麻谷ナル駅のチュクミ、トビコ炒めご飯と卵蒸し｜ソンチュジプ麻谷

金曜日の夜、仕事終わりに麻谷ナル駅で久しぶりに会った友人と夕食メニューに悩んでいたところ、久々にチュクミが食べたくなって「麻谷ナル駅 グルメ チュクミ」で検索してみたら、おすすめのレビューが本当に多くて目に留まったチュクミ専門店「ソンチュジプ」に行ってきた。

多くのおすすめレビューがある理由がすぐに納得できた味と親切なサービス、そしてこれまでの料理全てが炒めご飯を食べるための道のりだったかのように完璧だったナルチアル炒めご飯まで！満足だったソンチュジプ麻谷店の訪問記を残しておく。

ソンチュジプ麻谷の基本情報（営業時間・駐車・予約）

• 住所 | 158 Magokseo-ro, Central Tower 2, 2nd floor, Gangseo-gu, Seoul, South Korea
• 営業時間 | 毎日11:00〜23:00（L.O 22時）
• 2時間まで無料駐車可能
• ネイバー予約可能
• テイクアウト可能 | 量2倍サービス！

麻谷ナル駅からの行き方と店の外観

9号線麻谷ナル駅1番出口から徒歩260mほどの距離にあるソンチュジプ麻谷店は、セントラルタワー2次ビルの2階にある。

セントラルタワー2次ビルの正面玄関に入ってすぐ見えるエスカレーターで2階に上がると真正面に見える場所にあるので、訪れるまでの動線がとても楽だった。

店内の雰囲気と座席、団体席はある？

なぜソンチュジプなのかと思ったら、ソンド洞のチュクミ屋の略称がソンチュジプだった！

4人席テーブルが16卓あり店内はとても広く、背もたれ椅子のある席はテーブルをくっつけて団体利用が可能。実際、私が訪れた時も団体客が背もたれ椅子席全体のテーブルを使っていた。

食べ終わって出る頃には空いてきたが、金曜日の夜、仕事終わりすぐに訪れた時は2階にある店にもかかわらず空いているテーブルがほとんど残っていなかった（私だけ知らなかった麻谷ナルの隠れた名店らしい……）。

メニューと実際の注文内容・価格

メニューがかなり多いので2倍速で撮ったメニュー表の動画！

チュクミの最初の注文は人数分注文する必要があり、新ラーメン程度の辛さと書いてあったが、十分食べられる辛さだったので雪花チーズは追加しなかった。

• チュクミ+サリモンタン 18,800ウォン x 2人前
• 卵蒸し 3,000ウォン
• ナルチアル炒めご飯 3,500ウォン
• ビール 5,000ウォン x 2本
• 合計 54,100ウォン

注文した料理をまとめて見てみよう〜

付け合わせのおかずの内容とお替わりは可能？

箸休めとして茹でもやし、エゴマの葉、マヨネーズ、ナルチアル（トビウオの卵）、ニラ、海苔、白キムチ、キャベツチコリサラダが出てきて、足りないものはリクエストすればナルチアルを除いて追加お替わりが可能（ナルチアルは追加2,500ウォン）。

チュクミ+サリモンタン2人前は店員さんが全部炒めてくれる

チュクミ+サリモンタン18,800ウォン x 2人前。チュクミ炒めに豚バラ、キャベツとセリ、米餅にチーズ餅のサリモンタンが入ったチュクミ炒め。

店員さんが火加減を調整してくれて、そのまま置いておけば後で来て炒めてくれると言ってくれたので、焼けていくチュクミと豚バラをただ眺めていた（笑）。

私はただ友人と話していただけなのに、勝手に全部炒めてくれて完成したチュクミサム！ちょうどよく火が通った状態だったので、私たちは火を完全に消した。チュクミは軽く火を通すだけで身がしっとりするので、焼きすぎてはいけない。野菜もしんなりし過ぎず、シャキシャキ食べられる程度でちょうどよかった。

おいしい食べ方と辛さはどのくらい？

最初は美味しい食べ方だと言って、エゴマの葉、海苔、もやし、ニラを取り皿に一つずつ盛って教えてくれた。盛ってくれたエゴマの葉包みに火が通ったチュクミとナルチアル、マヨネーズをのせて食べたが、しっとりと火が通ったチュクミとタレがとても美味しかった。

海苔だけで包んで食べるとチュクミサムのタレをより濃く楽しめる。新ラーメン程度の辛さと言っていたが、全く辛くなく、むしろマイルドな味に近かったチュクミ炒め！

卵蒸し3,000ウォンの味

土鍋からあふれるほど煮立った卵蒸し。表面を見るだけでもふわふわに蒸されているのが分かる。

土鍋の壁に触れた面が焦げないようにスプーンで壁を軽くこそげ落としつつも、美味しそうに膨らんでいく卵蒸しが見られる。チュクミが少し辛いだろうと思って辛さを中和するために卵蒸しを頼んだが、チュクミが辛くなかったものの、卵蒸しは香ばしくふわふわでサイドメニューとしてぴったりだった。

トビコ炒めご飯3,500ウォン、これが本当の主役

かなりお腹いっぱいだったが、ここは炒めご飯が美味しいというレビューが多かったので1人前だけ頼んだナルチアル炒めご飯。残ったチュクミのタレを少し取り除き、チュクミサムと野菜をハサミで細かく切ってからご飯と一緒に炒めてくれた。海苔粉、チコリ、エゴマの葉が入っていて色味のアクセントと味の両方を押さえた炒めご飯！

美味しそうにご飯を炒めた後、ナルチアルを炒めご飯の上に均一に振りかけて仕上げてくれた。本当に全部やってくれるので、ソンチュジプを訪れた客はただ眺めて食べるだけでいい（笑）。

炒めご飯が美味しいという多くのレビューが証明する通り、本当に炒めご飯がすごく美味しかった。タレが甘辛く、さらにナルチアルがプチプチ弾けて噛む楽しさとうま味の両方を加えてくれたのだが、こんなに美味しいと知っていたらチュクミサムをもう少し控えればよかったと後悔するほどの味だった。

ソンチュジプ麻谷の総評

麻谷ナル駅周辺でチュクミが食べたくなった時におすすめしたいチュクミ専門店、ソンチュジプ麻谷店。特にオフィスワーカーが多い麻谷の商圏事情に合わせ、ランチタイムにはコスパの良いランチ特選メニューをしっかり用意しているので、麻谷でのランチ場所としても訪れるのに良さそうだった。

メインメニューのチュクミ豚バラ炒めは過度に辛くなく気軽に美味しく楽しめ、店員さんが最初から最後まで自分で全て炒めてくれたので会話に集中しながら気楽に食事ができた。エゴマの葉や海苔に包んで食べるチュクミサムの組み合わせも素晴らしかったが、何よりプチプチ弾けるナルチアルとエゴマの葉の香りが絡み合ったナルチアル炒めご飯は選択肢ではなく必須だった。

味からサービス、特典まで全てが満足だったので、時々チュクミが食べたくなるたびに再訪することになりそうだ。