ソウル・マゴクのラム肉料理、ショルダーラックと温麺｜ファロダムヤンコチ

平日の夕方、マゴクでしっかり羊肉を食べたくて火炉淡羊串（화로담양꼬치）マゴクを訪れました。普通の羊串だけでなく、ショルダーラック、羊花あばら肉、フレンチラックなど様々な部位を一つの店で楽しめる点が特に気に入りました。新しくオープンしたばかりで店内が清潔で、大型個室まであるので、デートはもちろんマゴクの会食スポット、パルサン駅の会食場所を探している方にもおすすめです！

ファロダムヤンコチ（화로담양꼬치）マゴクの場所と駐車は？

ソウル特別市江西区マゴクジュンアン6路66 クイーンズパーク10の2階にあり、パルサン駅9番出口から約300mなので地下鉄でのアクセスも便利でした。

• 平日11:30〜22:50
• 土曜14:00〜22:50
• 日曜定休
• クイーンズパーク10地下駐車場、4時間無料

新規オープンの店舗なので店内全体がとても清潔で快適でした。入口に炉が目立っていて、ここでお肉が一次炙りされて出てくるんです（笑）

羊串の店というと少し賑やかでカジュアルな雰囲気を想像しますが、火炉淡羊串はインテリアがすっきりしていて夕方のデートスポットとしても良さそうでした。特に印象的だったのは複数人で使える大型個室があること。マゴクの夕食会食場所としても良さそうです。

選べるラム肉の部位とキオスク注文の流れ

火炉淡羊串の最大の魅力は、普通の羊串だけを売る店ではなく、ショルダーラック、羊花あばら肉、フレンチラックなど多様な部位を一緒に味わえる点です！ランチメニューも別に用意されているので、夜の飲み会だけでなく近くの会社員のランチ利用にも良さそうです。

注文は各席にあるキオスクで行うので便利でした。

付け合わせも気に入りました。特に大根なますと白キムチなど韓国風のキムチ類が基本のおかずとして出るのが新鮮でした！酸っぱくてシャキシャキした大根なますが脂っこい羊肉と意外にもよく合い、間に挟んで食べるとしつこさを抑えてくれました。用意された3種のソースとタレに交互に付けて食べる楽しみもありました。

風味ナス揚げからショルダーラックまでの注文内容

サクサクで柔らかい風味ナス揚げの味

風味ナス揚げ 20,000ウォン

サイドで注文した風味ナス揚げが最初に出てきました！外はサクサク、中は柔らかくて何度も手が伸び、お肉の間に食べるのにもよく合いました。

ツヤツヤ〜〜ソースがそこまで刺激的ではないので、ナス揚げだけをビールと一緒に食べてもとても美味しくて、お肉が出てくる前に半分以上食べてしまいました（笑）

スタッフが焼いてくれる270gのショルダーラック

羊肉ショルダーラック（270g） 28,000ウォン

ショルダーラックはスタッフの方が直接焼いてくれたので、焼き加減を気にする必要がなく、一番美味しいタイミングで楽に食べられる点が良かったです。

まずお肉から食べてみましたが、臭みの心配なく柔らかく食べやすかったです。羊肉が好きな方なら、普通の羊串だけでなくショルダーラックのような部位も一緒に注文して食べ比べるのもおすすめです。

羊サーロイン串と厚切りラム串、食感はどう違う？

厚切り羊串（두툼양꼬치）（250g） 18,000ウォン 羊サーロイン串（250g） 23,000ウォン 次に羊サーロイン串と基本の厚切り羊串をそれぞれ注文しました。同じ羊串でも食感の違いがはっきりしていて、羊サーロインの方がずっと柔らかくしっとりした感じでした。

厚切り羊串は噛みごたえが生きていて、もう少し弾力のある食感でした。どちらも美味しかったので、個人的には一つずつ注文して食べ比べる方法をおすすめしたいです。

締めは辛口のファロダム温麺

炭火の火力も良く、すぐにお肉が香ばしく焼けるので食事が途切れず良かったです（笑） 火炉淡温麺 8,000ウォン 最後に食べた温麺は辛口タイプなので、辛いものが苦手な方には少し辛く感じるかもしれません。

私は辛い食べ物や香辛料が好きな方なので、むしろピリ辛で美味しく食べました。お肉を食べた後、最後に温かいスープで締めるのにちょうど良かったです。量はデザート用の冷麺くらいなので、締めとして気軽に食べるのにぴったりでした（笑）

全体的に普通の羊串から様々な羊肉部位まで一か所で楽しめて、スタッフの方がお肉も直接焼いてくれて気楽に食事できた火炉淡羊串（화로담양꼬치）マゴク！店内が清潔で大型個室もあるので、カップルの夕食はもちろんマゴクの会食、パルサン駅の会食、団体の集まりの場所を探している方に特に合いそうです。羊串だけでは物足りなかった方は、ショルダーラックと羊サーロイン串まで一緒に注文して楽しんでみてください。:)