仁川・チョンラのミナリサムギョプサル、自家製キムチ｜サムミジプ

サムミジプの場所は？チョンラ4団地飲食街と駐車事情

サムミジプ（삼미집）は仁川広域市ソヘ区チョンラカンナル路233番길18の1階にある。店舗前に5台ほど停められる駐車場があるので車での訪問も便利で、公共交通機関を使う場合はハンイルベラチェやトンヤンエンパート4団地で降りてチョンラ4団地の飲食街に入ればいい。

煙がこもらず快適だったサムミジプの広い店内

新しくオープンしただけあって店内は清潔で快適、焼肉店とは思えないほど煙もなく衛生的だったのがよかった。店が広いのでチョンラでの会食場所としても良く、店主さんもスタッフの方々も親切だった。

仮壁のような形で空間が仕切られていてプライベート感もあり、幼児用椅子も備わっているのでチョンラの家族外食の場所としてもグッド ><

ミナリからトンチミグク（동치밋국）まで、基本の副菜

メニューを注文すると基本の副菜としてミナリ（芹）、ネギの和え物、豆もやしの和え物、特製ソース、丸ごとキノコ、玉ねぎ、サンチュ、にんにく、サムジャン、冷たいトンチミグク（大根の水キムチスープ）が出てきた。基本の副菜も丁寧で良かったが、特にトンチミグクがひんやりとして美味しかった。

私たちは看板メニューのキムチ切り込みトンサムギョプサルとキムチ角切りハンジョンサルを注文したが、店ですでに下焼きしてほぼ焼き上がった状態で出てくるので苦労して焼く必要がなくて良かった。

スタッフが焼いてくれるキムチ切り込みトンサムギョプサルとハンジョンサル

スタッフの方が下焼きした肉の横にミナリ、キムチ、豆もやしの和え物、ネギ、キノコ、玉ねぎまで一つひとつ乗せて丁寧に焼いてくれた。

人が淹れてくれるコーヒーが一番美味しいように、人が焼いてくれる肉が一番美味しい

切り込みを入れたトンサムギョプサルは噛んだ瞬間に肉汁がぱっと弾け、新鮮な韓豚だからか上品な肉汁が絶品だった。角切りにしたハンジョンサルもやわらかくジューシーで、深い風味を感じられた。

基本で出てくる特製ソースに肉をつけて食べると、調和のとれた風味豊かな味わいを楽しめた。

香り高いミナリと一緒にサムギョプサルを食べたら、今まで食べた釜蓋ミナリサムギョプサルの中で一番新鮮な感じがした。特に最近中国産キムチの問題が話題になっているが、サムミジプでは店で直接漬けた新鮮なキムチだけを使っているので肉と一緒に食べるのにもぴったりだった。

6,000ウォンの味噌チゲと副菜のセルフバー

サイドメニューとして味噌チゲを注文したが、6,000ウォンでコスパも良く土鍋にたっぷりと出してくれた。

さまざまな具材がたっぷり入っていてより深い味わいを感じられ、味噌チゲもまた美味しかった。

食事中に足りない副菜は厨房前にあるセルフバーでいつでもおかわりできて便利だった。

セットからランチ特選まで、サムミジプのメニューと価格

最後にメニューの紹介！

サムミキムチ一枚＋味噌チゲ、サムミキムチ半枚＋味噌チゲなどのセットメニューがあり、人数に応じて注文しやすい。サムギョプサルはもちろん、韓牛ツーブランドのチャドルバギ19,000ウォンも味わえて多彩に感じられた。

• キムチサムギョプサル ₩17,000
• キムチ切り込みトンサムギョプサル ₩17,000
• キムチ木サムギョプサル ₩18,000
• キムチ角切りハンジョンサル ₩18,000

釜蓋オサムトゥルチギ11,000ウォン、釜蓋キムチチゲ10,000ウォン、釜蓋プデチゲ11,000ウォン、釜蓋トゥルチギ11,000ウォンなどのチゲランチ特選メニューがあり、ランチに来るのにも良いチョンラの焼肉店だ。

• 1人ランチ特選 キムチチゲ土鍋 ₩11,000
• 1人ランチ特選 プデチゲ土鍋 ₩12,000

• チーズポテトチヂミ ₩10,000、ミナリチヂミ ₩10,000、ミナリ醤油卵ご飯 ₩5,000
• キムチチゲ ₩10,000、プデチゲ ₩11,000、味噌チゲ ₩6,000
• 水冷麺 ₩8,000、ビビン冷麺 ₩8,000、キムチビビンマッククス（막국수） ₩8,000、チョルミョン ₩7,000
• スパム目玉焼き ₩9,000、インジョルミアイスクリーム ₩5,000

お酒の種類も豊富でチョンラの会食場所にぴったりだし、チゲはテイクアウトも可能なのでいつ訪れても良いチョンラのサムギョプサル名店だった！