広安里の刺身店、活きタコからメウンタンまで水辺膳｜クムラン刺身店

広安里の地元民も通う刺身店、クムラン刺身店の水辺膳2人前

クムラン刺身店（금랑횟집）は釜山・広安里のマリンリッチ6階にある刺身店で、今回注文したのは水辺膳2人前です。結論から言うと、クムラン刺身店の水辺膳2人前は名前の「一膳」どころではなく、テーブルの脚が折れそうなほど盛りだくさんで驚きました。

広安里に行くと、海を見ながら刺身をつまみたくなる日がありますよね。でもいざ店を探すと、観光客向けの店なのか、本当に地元の人が行く店なのか迷うことが多いです。今回訪れたクムラン刺身店は、そんな悩みを一気に解決してくれました。釜山の刺身グルメ、広安里の刺身店、そして広安里の地元グルメを探している方に自信を持っておすすめできるお店です。

クムラン刺身店の窓際席から広安大橋は見えますか？

クムラン刺身店の窓際席からは、窓越しに広安大橋と海が一望できます。営業時間は毎日11:30から22:50までです。

クムラン刺身店の一番の魅力のひとつが、この窓際席です。食事をしながら広安大橋の眺めを楽しめて、旅行に来た気分まで味わえました。昼は爽やかな海の景色、夜は夜景が加わって、さらに雰囲気がよくなりそうです。家族の外食はもちろん、刺身好きの友達との集まりやデートにもぴったりの場所でした。

水辺膳2人前はどんなコースで出てきますか？

クムラン刺身店の水辺膳2人前は、海鮮膳から刺身盛り合わせ、アルパプ、メウンタンまで続くコース料理の構成です。この日注文した水辺膳2人前は、クムラン刺身店の看板メニューです。

正直、メニュー名だけ見て刺身とスキダシ（つき出し）が少し出る程度だと思っていたのですが、最初のお膳が運ばれてきた瞬間、考えが完全に変わりました。

海鮮膳から始まり、刺身盛り合わせ、アルパプ、メウンタンまで続く、本格的なコース料理だったんです。多くの人がクムラン刺身店を広安里の地元グルメと呼ぶ理由が分かった瞬間でした。

ナマコ・ホヤ・活きタコまで、海鮮膳

水辺膳の最初のコースは、ナマコ、ホヤ、活きタコ（サンナクチ）をはじめとする海鮮膳です。最初に登場した海鮮膳は見た目から圧倒的で、さまざまな海の幸がきれいに盛り付けられて出てきました。

ホヤは独特の磯の香りが濃く、ナマコはコリコリした食感がしっかり残っていました。特に活きタコは香ばしいごま油の香りと一緒に食べると、新鮮さがそのまま伝わってきました。刺身の前に食欲を刺激するのに完璧な構成でした。

メインの刺身盛り合わせ、ヒラメ・クロソイが分厚い

水辺膳のメインは、ヒラメやクロソイなどの白身魚が分厚く切られて出てくる刺身盛り合わせです。海鮮を楽しんでいるところにいよいよ刺身が登場し、お皿いっぱいの刺身を見た途端、思わず感嘆の声が出ました。

分厚く切られていて、食感がとてもよかったです。刺身を一切れ醤油にちょんとつけて食べると新鮮さがそのまま感じられ、噛むほどに甘みが上がってきました。

厚みがあって食感も満足で、一切れ一切れのクオリティが高かったです。クムラン刺身店が広安里の人気刺身店と呼ばれるのも納得でした。

刺身をもっとおいしく食べる方法、コノワタ海苔巻き

クムラン刺身店では、ナマコの内臓の塩辛であるコノワタ（고노와다）に刺身をたっぷりつけ、海苔に酢漬けしょうがとご飯と一緒に包んで食べる方法があります。刺身はわさびとチョジャン（甘辛酢味噌）が全部だと思っていたら、まだまだ知らないことがあるんですね。

刺身だけでもおいしいですが、こうして食べるとより上品な味わいが分かりました。刺身を食べ終えるとアルパプ（魚卵ご飯）や、ほかにもおいしいものをまた持ってきてくださって、お腹をぽんぽんたたきながら一生懸命食べました。

水辺膳の締めはピリ辛のメウンタン

クムラン刺身店の水辺膳コースの最後はメウンタン（辛口の魚鍋）でした。きりっと辛く深いうま味のあるスープに、魚の身と野菜がたっぷり入っていて、締めの食事として完璧でした。

すでに十分お腹いっぱいだったのに、スープをひと口飲んだ瞬間、箸がまた動き出しました。刺身コースにきちんと終止符を打ってくれるメニューでした。

芸能人もよく訪れる広安里の刺身店

クムラン刺身店の店内を見回すと、たくさんの芸能人のサインが目に入ります。それだけ長く愛されてきたお店ということでしょう。

観光客だけでなく地元の人も多く訪れる理由が、料理を食べるだけで十分に理解できました。広安里で刺身を食べるなら、クムラン刺身店は絶対に保存です。

総評：クムラン刺身店の水辺膳2人前は、刺身一皿ではなくコース料理

クムラン刺身店の水辺膳2人前は、単に刺身を食べる食事ではなく、ひとつのコース料理を楽しむ感覚でした。ナマコ、ホヤ、活きタコから始まり、新鮮な刺身盛り合わせ、アルパプ、ピリ辛のメウンタンまで続く構成が本当に素晴らしかったです。

広安大橋が見えるオーシャンビューも加わって、満足度がさらに上がりました。広安里できちんとした刺身コースを楽しみたいなら、釜山の刺身グルメ、広安里の刺身店、広安里の地元グルメとしておすすめしたいクムラン刺身店。次は家族とまた訪れたい場所として、保存完了です。