仁川・九月洞の刺身店、ヒラメ・メバル2人前セット｜ベテラン総合魚市場

最近は朝晩の風がだいぶ涼しくなってきて、すっかり秋らしい天気になってきた気がします。こんな風に季節の変わり目になると、なんだか気持ちも浮き立って、美味しいものを食べて気分転換したくなりますよね。それで久しぶりに愛するパートナーと、仕事終わりに外で美味しい夕食を食べながらゆったりした時間を過ごそうと約束しました。

どんなメニューを食べれば元気も補給できて、口いっぱいに幸せを感じられるかと、二人で頭を突き合わせて真剣に悩んでみました。すると、ふとコリコリとした新鮮な旬の活魚刺身が頭にぱっと浮かんできたんです。悩む必要もなくすぐにスマホを取り出して、九月洞のおすすめ刺身店を猛烈に検索し始めました。

数多くのレビューや訪問後記を丁寧に比較した結果、味はもちろんコストパフォーマンスと特別な雰囲気まで完璧に揃っていると評判のお店を見つけました。私たちが選んだのは、仁川広域市南洞区の仁下路507番길沿いにこぢんまりと構えているお店でした。

到着して店内に入ってみると、思っていたよりずっと広かったです。団体席もしっかり用意されていて、集まりの場所としても最適な感じでした。

何より気に入ったポイントの一つは、ゆとりある営業時間でした。毎日午前11時という早い時間から翌日の午前3時まで長く営業しているので、時間に追われることなく深夜でもゆったりと落ち着いて、お酒を傾けながら活魚刺身を楽しむのにぴったりな空間でした。

広い団体席と店内の様子は？

期待いっぱいで目的地に到着し店内に足を踏み入れましたが、外から見たよりも内部がずっと広くて快適で驚きました。テーブルの間隔もゆったりと配置されていて窮屈な感じは全くなく、団体客のための団体席と個別スペースが本当にきれいに用意されていました。会社の飲み会や家族の集まり、あるいはサークルのような大人数の集まりの場所として選んでも、周りの人に褒められそうな最適な場所だとすぐに感じました。全体的に清潔に管理されている様子もとても頼もしかったです。

ヒラメ・メバル2人前セットとセルフキムチチヂミ

さまざまな活魚刺身の種類と海鮮サイドメニューが豊富にあってしばらく悩んだ末、刺身店の王道とも言える新鮮な光魚と牛魚の2人前セットを注文しました。そして刺身だけではちょっと物足りない気がして、外はカリッと中はしっとりの代名詞、サクサクのイカ揚げも追加で注文しました。

注文を終えて店の一角にあるセルフバーへサンチュとソース類を取りに行ったのですが、とてもユニークなことに、ここではお客さんが自分でチヂミを焼いて食べられるセルフキムチチヂミ生地コーナーが丁寧に用意されていました！

こんな面白い要素を見逃せませんよね？きれいに管理されたフライパンをガスコンロにのせて、食用油をたっぷりと引いて温めました。そして赤くて美味しそうに熟したキムチチヂミの生地を大きく一杓子すくって薄く広げ、表と裏をひっくり返しながらこんがりカリッと焼き始めました。自他共に認める我が家のチヂミ職人という称号にふさわしく、タイミングを合わせて完璧なひっくり返しショーも成功させ、見た目も抜群のキムチチヂミが完成しました！焼きたてでほかほか、端はお菓子のようにパリッと、中はしっとりで、味付けもピリ辛塩気がちょうど良く決まっていて、パートナーも夢中で食べて大満足を叫んでいました（笑）。メインメニューが出る前に、ちょっとした楽しさと美味しさまで味わえて、最初から気分がとても良くなりました。

自分で作ったキムチチヂミを持ってテーブルに戻ると、スタッフの方々が整然ときれいにまとまった基本のスキダシ（付け合わせの小皿料理）を丁寧に用意してくれていました。香ばしい匂いを漂わせながらこんがり焼かれたサンマ焼きから、食欲をそそる新鮮なおかずまでテーブルいっぱいに並んでいました。特にこのお店ならではの独特な魅力ポイントが一つあって、それはサンチュと一緒に食べられるように明太子（メンタイジョッ）を基本のおかずとして提供してくれることでした。塩気があってうま味爆発の明太子と新鮮な活魚刺身の組み合わせなんて、食べる前から胸がドキドキし始めました。

サクサクのイカの天ぷらと歯ごたえのある活魚刺身

揚げたての湯気が立ち上る黄金色のイカ揚げがテーブルに運ばれてきました。清潔な油を使っているのか衣の色がとても澄んできれいで、一口かじった瞬間「サクッ！」という軽快な音とともに、外はお菓子のようにパリパリ、中のイカはしっとり柔らかい、まさに外はカリッと中はしっとりの見本のようでした。香ばしくもコクのある独特の風味が口いっぱいに広がって、思わず舌なめずりしてしまう味でした。

そしてついに待ちに待った今日の主役、艶やかな輝きとつやが流れる光魚と牛魚の刺身プレートが堂々と登場しました！仁川にある数多くの刺身店の中でも指折りで、地元の人たちに絶賛される九月洞のおすすめ刺身店らしい圧倒的なビジュアルと極上の鮮度に思わず感嘆の声が漏れました。白い身が自慢の光魚と赤みがかった牛魚を一切れつまんで何もつけずに口に入れてみると、まるで数日かけて丁寧に熟成させた熟成刺身のように食感がとてもコリコリとしていて弾力がありました。噛めば噛むほど活魚特有のほのかで甘いうま味が舌先に心地よく広がっていきました。

結局こんなに素晴らしいおつまみを目の前にしてお酒を我慢するのは罪だと思い、健康管理のために8日間我慢していた冷たい焼酎とビールを注文してしまいました（笑）。久しぶりに飲む冷たいお酒が喉を通ると、全身の疲れがすっと取れる気分でした。

明太子をのせた刺身の食べ方

このお店のシグネチャーの相性抜群の組み合わせ、明太子を相性の良い刺身の上に少しのせて唐辛子と一緒に食べてみました。普通のわさび醤油や酢コチュジャンにつけて食べるときよりも、ずっと深く重厚なうま味と風味が口いっぱいに広がってきました。明太子の塩気が刺身の甘みを最大限に引き立ててくれる感じでした。また、手作りの香ばしいマッジャン（コクのある合わせ味噌）に刺身をたっぷりつけてニンニクと一緒にエゴマの葉に包んで食べても、まさに絶品で手が止まりませんでした。やはり多くの人が口を揃えて褒める仁川の刺身の名店である理由を身をもって実感し、静かにうなずくしかありませんでした。この記事をご覧の皆さんも訪れる機会があれば、この独特で魅力的な組み合わせをぜひ一度試してみることを強くおすすめします💕