弘大のポッサム、ざく切りスユクと白菜包み｜ピョンイダムベク（평이담백）

弘大でおいしいポッサム、それもあっさり味のポッサムが食べたい夜だった。どこに行けばハズレないかなと悩んで、ソウル・弘大の西橋洞住民センター近くの名店として有名なピョンイダムベク（평이담백 뼈칼국수 본점）に向かった。

🏡 住所：서울 마포구 양화로7길 84 ⏰️ 営業時間 毎日 11:00〜22:00 ブレイクタイム 15:00〜17:00

弘大のポッサムで評判のピョンイダムベク本店はどこ？

ピョンイダムベクは弘大と合井の間にあるお店！望遠駅1番出口から400mで、歩いて行きやすい弘大のポッサムの店〜。小ぎれいなインテリアが目を引くピョンイダムベクだ。

メニュー構成と店の雰囲気

ポッサムスユクのほかに、食事用のカルグクスも種類豊富で、名店の基本が見えるメニュー表だ。弘大の韓国料理店として指折りの一軒。大きく二種類の料理を作りつつカルグクスの種類を多く出していて、メインに力を入れた、基本中の基本を守るお店だ。気に入ったよ〜〜

席が広くてゆったり食事できる。蒸し暑い日だったけど、エアコンがガンガンに効いててめちゃくちゃ涼しかった（笑）

塊でざっくり切ったポッサム、ここは当たりだ！

ピョンイダムベクのポッサムは、適当に（？）ざっくり切って出されるポッサム！ よくある整ったポッサムの姿じゃない（笑）。最初はなぜお皿にこんなに無造作に積んで出すのかと不思議だったけど、昔はポッサムを塊のまま大まかに削ぐように切って出していて、村でお祝いがあるとおばあちゃんの手を引いて食べに行ったポッサムスユクみたい、と知人が説明してくれて納得した。

むしろ塊でざっくり切って出てくるほうが気に入ったと言って、ピョンイダムベクの社長がわざとこう切っているみたいだね、という一言まで。うーん…今まで見てきたポッサムは包丁できっちり切って出てきたけど、それだけじゃなかったんだ〜。じゃあ味を見てみようか〜〜〜

しっとりやわらかなポッサムスユクの味は

ぷるぷるのポッサムスユクだ!!!!! やわらかくて喉越し(?)が最高。ビールでもないのに喉越しと言うのは変だけど、ポッサムスユクにパサつきがまったくなく、しっとり感が最後の一切れを食べ終えるまで続いていた。口の中で踊るように肉汁たっぷりでやわらかく、食べるほどに幸せになる味だ。

さらにざっくり切ったポッサムは噛みごたえもあって相乗効果。いったい誰が、弘大のポッサムの店じゃないなんて言えるだろうか！ 二人で一口目を食べて、二人とも目が丸くなって目が合った（笑）。期待以上に本当においしくて.. ^^ 私たち二人は味覚が同じなんだね〜。まあ、おいしいものは他の人もみんな分かるんだけど。

ポッサムスユクの相棒、白菜包みとムセンチェ

ポッサムキムチの具みたいなムセンチェ（무생채、大根の千切り和え）はしょっぱくなくて旨みがあり、ポッサムとよく合う。塩辛（セウジョッ、새우젓）は安いものは塩気が強いけれど、これもポッサムにぴったりで、白菜包みと一緒に食べると白菜の甘みまでポッサムの味を一段上げてくれた。ここは名店だね、弘大のポッサムの名店だよ〜〜

総評――サービスと雰囲気まで

NAVERレシートレビューイベントや、カルグクスの麺追加は₩1,000プラスなど、お客さん思いのサービスがいろいろある。特にポッサムスユクを注文したお客さんには煮干しカルグクスが₩5,000で、気軽に食べられるメニューがあって、名店の中の名店でサービスまで抜群で、さらに満足した。

ピョンイダムベク、弘大・合井・望遠駅エリアの代表的な名店として認定してみる（笑）。年配の方をお連れして気楽に家族で食事できる店の雰囲気.. 高級ではないけれど、年配の方が好みそうな名店の雰囲気だ。

雰囲気、味、サービス、全体的に星五つ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 惜しくない店、もっと星をあげたい店。社長のセンスが光る弘大の名店〜！ 堂々とおすすめ。