ソウル江南・新論峴の仕事帰り焼肉、黄身ソース花カルビ｜Sojei

釜山・西面のエレイカルビが新論峴駅に、Sojei ソウル本店

Sojei Seoul Flagship Store（ソジェイ ソウル本店／소제이 서울본점）は、釜山・西面にあったエレイカルビの人気店が、ソウル江南の新論峴駅のほうに出したお店です。今日は仕事帰りに江南へ遊びに行ったら、ソウルにもできてるじゃないですか！？！！！ 今さら知りました、、、泣 というわけで、さっそく行ってきました！ ソジェイ ソウル本店！！

Sojei ソウル本店の待ち時間と雰囲気は？

Sojei ソウル本店は、平日夜8時ごろに行ったとき、特に待ち時間はありませんでした。ソウル江南の中心地にあって公共交通機関でのアクセスがとても良く、待ち合わせや会食の場所にもよさそう！

店内は焼肉店なのにとても清潔でした！ 全テーブルが一目で見渡せる造りなので、会食にもすごく良さそうです！ しかも換気設備がものすごく良いみたいです！！ お店の中にお客さんはけっこういたのに、、肉の匂いがあまりしないんですよ！？！！

Sojeiのメニューと注文内容

Sojei ソウル本店のメインメニューはエレイ花カルビと牛テール蒸し！ ほかのお客さんもこの2つをよく食べていました。私たちが注文したメニューは下のとおりです。

• エレイ花カルビ 500g（60.0）
• お試しテール蒸し（33.0）
• 素麺追加（2.0）
• 焼酎（5.0）
• ビール（5.0）

基本のおかずにユッケが出る江南の焼肉店

Sojei ソウル本店は、まず基本のおかずが一式出てきます。各種ソース類にユッケ、浅漬けキムチ、熟成キムチなどなど、とてもボリュームたっぷりですよね！！

肉が来る前に、ユッケを前菜としていただきます。基本のおかずでユッケを出してくれるお店、、江南では貴重ですよ。肉は臭みが全然なくて、もちっとしておいしかったです。

エレイ花カルビ500g、どれくらい厚い？

Sojeiのエレイ花カルビ500gは、普通の薄切りの味付けLAカルビと違って、厚く切ったカルビです。LAカルビといえば薄い味付けカルビを思い浮かべますよね、、、でもここは違います。LAカルビを厚切りにしてあって、霜降りがすごいんです！（生肉を見ただけでよだれが、、、）

Sojeiには焼きサービスがあります！ 店員さんが自分で焼いてくださるので、ふふ、私たちは食べるだけ～ あぁ、きれい、きれい～

肉の厚さを見てください、、、本当に厚いでしょ、、、これは肉汁が逃げないように焼くのがとても大事なんですが、、、店員さんがすごく上手に焼いてくださいました！！ ふふ

鉄板には熟成キムチ、にんにく、にんにくの芽、玉ねぎ、きのこも一緒に焼いてくれます～ 最初の一切れはやっぱり王道ですよね。塩でいただいたんですが、香ばしい肉汁が口の中ではじけて、肉がやわらかくとろけていきました、泣（あぁ、また食べたい..） 新論峴駅の牛肉の名店、認めます。

エレイ花カルビのソースの組み合わせ、いちばんおいしかったのは？

エレイ花カルビは、塩、ニシンの卵＋マヨ、卵黄ソース、醤油、ネギペストなど、いろいろなソースと一緒に食べます。初めて見るソースがたくさんありました。

店員さんがソースの組み合わせを説明してくれました！ 私は卵黄ソースにシャリシャリ氷の大根なますをのせて食べるのがいちばんおいしかったです ふふ

Sojeiのお試しテール蒸しの味は？

Sojeiのお試しテール蒸しは、ニラがたっぷりのったまま出てくる、醤油ベースの甘酸っぱい牛テール蒸しです。ソースが肉の中までしっかりしみていて、、とてもおいしかったです！

テール蒸しにシャキシャキのニラをたっぷり添えて食べると、、最高です。牛テール蒸しは初めて食べたんですが.. 赤身がもちもちでぷりぷりで、惚れてしまいました... 次はお試しじゃなくて大サイズで頼みます。

テール蒸しの〆、味噌スルパプか素麺追加か

Sojeiのテール蒸しの〆に、味噌スルパプ（된장술밥／味噌ご飯）と素麺で迷って、、、テールの味付けがあまりにおいしかったので素麺にしました！

あれこれ混ぜて食べればOKです～ 量はかなり多いです。麺がどんぶりいっぱいに出てきます！ 麺のゆで加減もよかったですよ（笑） もちもち！！

甘酸っぱいソースが素麺とすごく合いました。肉を食べて少し脂っこくなった口の〆にぴったりでした。ここはどのメニューもおいしかったです、泣 新論峴で飲み屋、焼肉店を探しているなら、Sojei認定です～！～！

Sojei ソウル本店にはレビューイベントもあるので～ 参考にしてくださいね！