鷺梁津のつけ麺、スープ温め直しとジンジャーハイボール｜Chome

提供文 Drip Hour投稿 2026年10月7日

要約

Chome（チョメ、초메）は、ソウル市銅雀区・鷺梁津のマニャン路14ギルにある和食店で、昼はラーメン専門店、夜は関東風すき焼き専門店として営業しています。今回はChomeでつけ麺と鮭太巻きを食べ、ハイボールにジンジャーエールトニックを注いで好みの濃さに作って飲みました。ご飯と生麺がおかわり自由で、鷺梁津の学生に人気が出そうなコスパのよい和食店です。

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確認済みの情報

アクセス: 鷺梁津駅 3番出口 · 徒歩8分 (2026年10月6日)
場所: ソウル市銅雀区マニャン路14ギル10 1階（鷺梁津駅3番出口から470m）
営業時間: 毎日11:00〜21:00（ラストオーダー20:15）
営業形態: 昼はラーメン専門店（昼限定のチョメセット）、夜限定で関東風すき焼き
ラーメンメニュー: チョラーメン、カライラーメン、極ラーメン、まぜそば、つけ麺
サイド・お酒: 鮭太巻き、餃子、ハイボール、生ビール、ミニ生ビール
おかわり自由: ご飯、生麺
セルフバー: 緑茶、たくあん、キムチ、自家製からし菜漬け
席: 一人用カウンター席

2026年10月7日訪問時点の記載

鷺梁津のChome（チョメ）はどんな和食店？

Chome（チョメ、초메）は鷺梁津の路地（ソウル市銅雀区マニャン路14ギル10）にある和食店で、昼は深い旨みのラーメン専門店、夜は本格的な関東風すき焼きのあたたかさを届ける空間です（笑）。忙しい毎日の中でも、誰もがちゃんとした温かい一食をいただけるように準備されたお店なんだそうです。

鷺梁津グルメでスキヤキを食べにChomeへ行ってみてくださいね😉 チョラーメン、カライラーメン、極ラーメン、マゼソバもありますよ！

鷺梁津駅からChomeへの行き方

Chomeは鷺梁津駅3番出口から470mの距離です。ユッチョングッパ（육전국밥）の三叉路を右折してまっすぐ進み、左側にあるチャンソル薬局の路地へ50mほど入ると、鷺梁津のChomeが見えてきます（笑）

Chomeは派手な技巧よりも、素材そのものの価値と時間をかけた手間を信じ、忘れられない味の感動を届けようと、毎日厨房に火を灯しているそうです！

Chomeの昼メニュー：ラーメン専門店

昼のChomeは、一杯の完璧な調和を追求する本格ラーメン専門店です。長時間じっくり炊いたスープは臭みがなく、濃くて深い旨みが自慢で、もちもちの麺と最適なバランスを成しているそうです！

看板のチョラーメン

Chomeの看板チョラーメンは、豚と鶏の黄金比で作った、重厚ながらすっきりとしたスープベースに、とろけるように柔らかい自家製チャーシューと味玉が合わさって、ひと口ごとに豊かな肉の香りが広がるそうです！

クセになるマゼソバ

Chomeのマゼソバは、特製のそぼろ（ミンチ）ソースと新鮮な卵黄、ネギ、刻み海苔を太麺に混ぜて食べる一品で、食事の途中で昆布酢を回しかけると、ピリッとした風味に変えて楽しめるんですって（笑）

濃厚な魅力のつけ麺とサイド

麺本来の弾力を生かして濃いつけ汁につけて食べるつけ麺に、ラーメンのボリュームを足してくれる太巻き、サクサクでジューシーな餃子まで揃っています🥟 勉強や仕事で忙しい方のために、快適な一人用カウンター席とひとりご飯向きの雰囲気をつくっていて、ランチに添える冷たい「ミニ生ビール」で気分よくチャージ完了！

Chomeの夜メニュー：本格関東風すき焼き

日が暮れてChomeの照明がほんのり灯ると、店内は一日の疲れをとかすすき焼き専門の空間に生まれ変わります（笑）

Chomeの夜は決して形だけのメニューではなく、本格的な関東風すき焼きを提供することに集中しているそうです🌟

関東風（東京風）すき焼きは、甘じょっぱく配合した秘伝の割下（わりした）ダレに、新鮮な最上級の牛肉とえのき・エリンギ、白菜、長ネギ、かぼちゃ、豆腐、こんにゃくなどを鍋いっぱいに入れて、ひたひたに煮る料理です！

煮え立つ鍋の中で肉汁を閉じ込めた牛肉を、溶いたばかりの新鮮な生卵にたっぷりつけて食べると、割下ならではの深い醤油の風味と卵のクリーミーさが口いっぱいに旨みを広げます😋 素材一つひとつの鮮度と下ごしらえを最高の状態に保っているので、野菜本来の甘い出汁と肉の香ばしさがスープに少しずつ溶け込み、食事が終わるまで深い風味の余韻を残すそうです。