光明ソハ洞の豚カルビ専門店、味噌チゲと水冷麺｜ソダムカルビ（소담갈비）

今日は光明ソハドンにある豚カルビの人気店、ソダムカルビ光明ソハドン本店をご紹介しようと思います。実はソダムカルビは昔から我が家の外食の場所だったのですが、今回良い機会があって訪れてきました！光明洞窟の近くにあってアクセスもとても良い場所です。

久しぶりに訪れましたが、相変わらず美味しかったソダムカルビ光明ソハドン本店！レビューをお届けします。

ソダムカルビ光明ソハ洞本店の営業時間と駐車場は？

• 営業時間：毎日11:00〜22:00
• ブレイクタイム：15:30〜16:30
• その他：駐車・予約・団体・テイクアウト可能

建物の地下駐車場にそのまま駐車可能！近い距離でも車で移動する私は、駐車場がしっかり整っているお店を訪れるとすごく気分が良くなります…笑

エレベーターに乗って2階に上がり、左端のソダムカルビに入ると、こざっぱりして清潔な店内があります。

広い店内は家族の外食や集まりにぴったり

ソダムカルビ光明ソハドン本店は店自体が広く、テーブルの間隔もゆったり配置されていて動線に余裕があるので、食事をしている間ずっと窮屈な感じが全くなく、食事だけに集中できる空間です！家族単位の外食や会食、各種集まりの場所としてぴったりですね笑笑笑

看板メニューの手作りヤンニョムカルビはどんなお肉？

席に座ってすぐソダムカルビの看板メニュー、手作りヤンニョムカルビを注文しました！

ソダムカルビは国産韓豚の最上級豚カルビと肩ロースを使い、果物と野菜で旨味を加えた薄い色の健康的なタレが自慢です。有害成分は一切使わないとのことなので安心して食べられますね笑

カルビに合う基本のおかずがセッティングされて

有機サンチュとトッポッキが並ぶセルフバー

このお店のもう一つの大きな魅力ポイントは、店内の片隅にこざっぱりと用意されたセルフバー！普通セルフバーというと基本的な野菜やタレ程度しか用意されていないことが多いのですが、ソダムカルビのセルフバーは構成も衛生状態も素晴らしかったです。

自家栽培で新鮮さが生きている有機栽培サンチュがたっぷり並んでいて、肉を食べている間、遠慮せず思う存分取ってくることができ、私が一番好きなトッポッキ（떡볶이／韓国式辛甘い餅炒め）もあります！

実は焼肉店のセルフバーにあるトッポッキとあまり期待していないと思うのですが、もちもちの餅に甘辛いタレがしっかり染み込んでいて、トッポッキ専門店にも負けない絶品なんです！

炭火で焼いたヤンニョムカルビの味は？

セルフバーから持ってきたトッポッキとおかずを楽しんでいるうちに、今日の主役カルビが出てきました。

鉄板に肉を乗せた瞬間、ほのかに広がる炭火の香りと甘いタレの匂いがとても良かったです…🥩🤎 タレが肉に過度に染み込んでおらず適度で、肉の繊維がそのまま生きていて

炭火の火力が良く、表面は香ばしく焼き色がつき、中は肉汁をたっぷり含んだまま素早く美味しく焼き上がりました！

よく焼けたカルビを一口、何もつけずにそのまま味わってみたのですが、口に入れた瞬間柔らかく噛みしめられ、肉汁とタレの調和が口いっぱいに広がりました。過度に甘すぎたり塩辛すぎたりせず、ちょうど良い旨味が回るので飽きずにどんどん食べ進められる味です。ソダムカルビに通って10年以上になると思いますが、時間が経っても変わらず美味しかったです…！！🤎

よく焼けた豚カルビにビール一杯〜〜〜🍺

新鮮な有機栽培サンチュににんにくを乗せて一緒に包んで食べると、カルビの風味がさらに深まりました。もぐもぐ、私が一番好きな組み合わせです笑笑笑

締めは味噌チゲと水冷麺

肉をもう少し食べてから味噌チゲと水冷麺を注文したのですが、土鍋でぐつぐつ煮えて出てきた味噌チゲは香ばしくてピリ辛なスープの味が絶品でした！豆腐やズッキーニなどの具材もたっぷり入っていて、お腹がある程度満たされていたのにご飯一膳をぺろりと平らげてしまいました笑笑笑笑笑笑

冷たい水冷麺はまずスープから飲んでみたのですが、口の中全体がすっきりと爽やかに整う感じでした！

もちもちの麺に残しておいたカルビ一切れを包んで一緒に食べる組み合わせも、やはり期待を裏切らない最高の味です。出汁自体が深くすっきりしているので、食べ終わるまで飽きずに爽やかに楽しめました。

光明洞窟の観光後に立ち寄りたい食事処

光明ソハドンで快適で広い店内環境、美味しいセルフバー、そして基本に忠実な炭火カルビとサイドメニューまで、三拍子揃ったお店をお探しなら、ソダムカルビ光明ソハドン本店を強くおすすめします！ゆったりした空間のおかげで、両親をお連れしたり子どもと一緒に訪れたりするのにも良い外食場所です。近くの光明洞窟のお出かけ後に必ず立ち寄って食事するのにも良いですよ。

国産韓豚の最上級豚カルビと肩ロースを使い、色だけ濃い刺激的なタレではなく柔らかくマイルドで、子どもも安心して食べられる豚カルビ専門店のソダムカルビ！今回の秋夕（チュソク）の連休に家族と光明洞窟を見学した後、ソダムカルビで美味しい炭火カルビの気分の良い一食を楽しんでみることをおすすめします🤎