ソウル長安洞のしゃぶしゃぶ、真夏に牛肩ロースと卵粥2杯｜シャブトラン

提供文 Coast Table Setter投稿 2026年8月8日

要約

シャブトラン長安直営店（샤브토랑 장안직영점、Shabu Torang Jang-an Direct Branch）は、ソウル東大門区チャンハン路にある1人鍋のしゃぶしゃぶ専門店です。真夏にパートナーと訪れ、シャブトランしゃぶ（牛肩ロース）7,900ウォンとピリ辛しゃぶしゃぶ（牛バラ）8,900ウォンに、肉＋野菜追加4,000ウォンと卵粥1,500ウォンを2つ注文したところ、野菜は新鮮で肉も薄くきれいに切られていました。各自で鍋を煮る造りなので、シャブトラン長安直営店は長安洞でひとりでも気軽に入れるコスパのいいランチでした。

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確認済みの情報

住所: ソウル特別市東大門区チャンハン路146 1階
営業時間: 月〜日 11:00〜21:00
駐車場: 店舗裏の駐車場（店舗左側に進入路あり）
シャブトランしゃぶ（牛肩ロース）: 7,900ウォン
ピリ辛しゃぶしゃぶ（牛バラ）: 8,900ウォン
肉＋野菜追加: 4,000ウォン
卵粥: 1,500ウォン
料金の目安: ₩7,900 ≈ ¥924 · ₩8,900 ≈ ¥1,040 · ₩4,000 ≈ ¥468 (2026-10-03)

2026年8月8日訪問時点の記載

最近の天気、ほんと何なんでしょう…ちょっと外に出ただけで溶けそうな暑さですよね。こんなときは、やっぱり以熱治熱でしょ！？ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 今日は相方が大好きな長安洞のしゃぶしゃぶ！！「シャブトラン長安直営店（샤브토랑 장안직영점）」に行ってきました！

シャブトラン長安直営店の場所・営業時間・駐車場

シャブトラン長安直営店は、ソウル特別市東大門区チャンハンロ146の1階にあります。営業時間は月〜日の11:00〜21:00で、駐車は店舗の裏手に停められます。

店の前には、メニューがひと目でわかるようにバナーとメニュー表が立っています！

私たちは車で行きました！（この暑さじゃ3歩以上は歩けない…ㅠ）店のすぐ左に駐車場への入口があって、店の裏手へ続いていて、駐車場はけっこう広く作られていましたよ！

ひとりでも入りやすい1人鍋しゃぶしゃぶの仕組み

店に入ってまず感じたのは、全体的にすごく清潔で整っているということ！しゃぶしゃぶ屋さんというと、大人数で大きな鍋をひとつ囲む姿が先に浮かびますが、シャブトラン長安直営店は一人ひとり別々に楽しめる造りなので、ずっと楽で清潔に感じました！！特にひとりで来てもまったく気まずくない雰囲気なので、東大門でひとりごはんできる店を探している方にも合いそうです！

しゃぶしゃぶって、実はタレがかなり大事ですよね！？シャブトランは最初から添えて食べられるタレがいろいろ用意されていて良かったです！

注文したメニューと価格

すき焼きを頼む方や、しゃぶしゃぶを食べ終えたあとにパスタ＆リゾットを追加する方のために「おいしい食べ方」の案内が置いてあるので、参考にしてくださいね！私たちはシャブトランしゃぶ（牛肩ロース）₩7,900／ピリ辛しゃぶしゃぶ（牛バラ）₩8,900／肉＋野菜追加₩4,000／卵粥₩1,500 x 2 を注文しました！！

シャブトランしゃぶ（牛肩ロース） ₩7,900
ピリ辛しゃぶしゃぶ（牛バラ） ₩8,900
肉＋野菜追加 ₩4,000
卵粥 ₩1,500 x 2

注文するとすぐ、スタッフさんがしゃぶしゃぶの出汁を鍋に注いでくれます！（スタッフの皆さんとても親切 ^_^）

野菜と肉の鮮度はどうだった？

出汁を煮ていると、続けて注文したメニューが運ばれてきます。しゃぶしゃぶはもちろんお肉も大事ですが、個人的には野菜の状態がすごく大事だと思うんです！野菜がしなしなだと、どんなに出汁がおいしくても箸が進まなくて ㅠ

シャブトラン長安直営店は、野菜が全体的に新鮮で良かったです！牛バラも牛肩ロースも色が鮮やかで、薄くきれいに揃えて切られていて、見た目にもとても新鮮そうでした。さあ、早く出汁に入れてみましょう！！！！？？

出汁が沸いてきたら、まず新鮮な野菜から入れます！私は野菜を一度に全部入れちゃいます ㅋㅋ 食べる分だけその都度入れてシャキシャキで食べる方も多いみたいですが、私は野菜をくたくたに煮るのが好きなんです！最初から野菜をたっぷり入れて長く煮ると、野菜の甘みが出汁にしっかり溶け出して、スープもぐっと深くなる感じ！？ ㅎ

ピリ辛しゃぶしゃぶは辛味ダレが別添え

これはピリ辛しゃぶしゃぶについてくる辛口の薬味ダレです！ピリ辛を頼んだからといって赤いスープが出てくるわけではないんですね！辛さと味つけを調節できるように別添えで、むしろ好きな量を少しずつ入れて自分好みに調整できるのが良かったです！私はたっぷり！！入れました！

野菜がほどよくやわらかく煮えたら、お肉もたっぷりたっぷり入れてください！！薄切りなので、出汁にさっとくぐらせるだけですぐやわらかく火が通ります。

火の通ったお肉を野菜と一緒にタレにたっぷり～つけて食べると…ああ、これがしゃぶしゃぶを食べる理由ですよね ㅠㅠ 野菜はやわらかくて甘くて、お肉はしっとり香ばしくて、そこにタレまで加わるから…箸が止まりません ㅋㅋㅋ

あんなにあったお肉はどこへ…食べているうちにあっという間に消えました..！

締めは卵粥1,500ウォン

そしてしゃぶしゃぶを食べに来たなら、締めのお粥は外せませんよね.. 私は最後に卵粥まで作って食べました。それまでに野菜とお肉をたっぷり煮込んで食べたので、出汁にはもう旨みという旨みが全部出きっていました。そこにお粥を煮たら、もう、これは..

出汁を吸ったご飯粒はしっとりやわらかく、卵が入ったことで全体がぐっと香ばしくなりました。お腹はいっぱいでも、この味をどうして諦められるでしょう！！！！ ㅠ 結局、底までかき集めて食べました.. ㅎㅎ

こちらは相方が食べた基本のしゃぶしゃぶの卵粥で、基本もやっぱり絶品だったそうです！今日のごはんも大満足～！！！！！！

まとめ：長安洞のコスパしゃぶしゃぶランチ

清潔な店内の雰囲気から、新鮮だった野菜、あっさりした牛肩ロースと香ばしい牛バラ！そして最後の卵粥まで！！何より、値段を気にせずお肉と野菜をしっかり楽しめるので、長安洞のコスパ昼ごはんにぴったりでした！ひとりでも気兼ねない雰囲気なので、長安洞でしっかり食べられてコスパの良い一食をお探しなら「シャブトラン長安直営店」をおすすめします！！！