チャンアンドン豚カルビ4代目老舗 安興カルビ本店

チャンアンドンの老舗肉料理店、安興カルビ本店は、深い味わいの味付け豚カルビと食後の冷麺サービスまで完璧に楽しめる最高の選択肢です。

チャンアンドンの豚カルビ名店として有名な安興カルビに行ってきました。1981年から4代にわたって営業している由緒ある食堂です。

訪問前チェックリスト

• ✅ 食事のピークタイムに訪問する場合は待ち登録の確認を
• ✅ 看板メニューの豚カルビ（味付け）を優先注文すること
• ✅ 肉の食事後に提供される無料の後食冷麺を忘れずに要求すること

週末の夜になると「今日はどこで肉を食べようか」と悩んで、結局中途半端なチェーン店に行って失望したことはありませんか？

豚カルビ店は多いですが、しっかりした味付けの味と豊かな人情を同時に感じられる店は意外と見つけにくいものです。老舗の肉料理店として長い間愛されてきた安興カルビ本店なら、皆さんの肉料理店探しの彷徨を一気に終わらせてくれます。

副菜 - パジョリと味付けワタリガニ

どれもひとつひとつ味が良かった副菜たち

このパジョリ（ネギの和え物）が絶品です。なんで家で作るとこの味が出ないんでしょう？サムギョプサルとも相性が良さそうなパジョリです

そろそろ秋が来るみたいです。白菜の味が乗り始めました

カルビ屋さんに味付けワタリガニ（ヤンニョムケジャン）が欠けると寂しいですよね

炭火で焼く手作り豚カルビ

良質な炭が提供された時点で、この店は本物だとすぐに直感しました。

既製品ではなく（×）自家製の手作り豚カルビです。豚カルビと味付け豚ネックの2種類がありますが、豚カルビ派なので豚カルビにしました。

忍耐の時間を経て……こんがり美味しそうに焼き上がりました。

食べる前から見た目だけで、肉の部位、色艶……美味しいと書いてありますね

軟化剤に頼らないコリコリした食感

2つ目はサンチュに包んでパクリ。豚カルビは軟化剤を使いすぎると、あのコリコリした食感が失われてしまいますが、老舗の肉料理店・安興カルビは違います。あのコリコリ感が生きています。食感がとても良いです

サンチュ包みで食べるのが好きなので、もう一包みいただきます。焼酎も一杯注いでもらって

辛くて甘い味が恋しくなったら、ワタリガニを一口しっかり味わいます

サービスで味噌チゲが出てくるので、汁物も物足りなくありません。

1人前追加して2ラウンド目

ニンニク、大根の和え物、豚カルビ、サンチュ＝そのまま私の口へ

サービス冷麺1人1個

ちょうど口直しにぴったりの量の冷麺がサービスで提供されます。豚カルビもとても美味しいのに、こんな冷麺までくれるなんて……！水冷麺のスープもとても爽やかで、カルビがすっと胃に収まります。

ビビン冷麺＋豚カルビを一緒に包んで食べる、鉄板の組み合わせ、ご存知ですよね？

今日もキムチまで綺麗に完食してエンディング。大切な人たちと美味しい肉と温かい雰囲気を楽しみたいなら、迷わず訪ねてみてください！

よくある質問

駐車スペースはありますか？

店の前に専用駐車スペースが2台分ほど用意されていますが、ピークタイムには混雑することがあります。訪問前に店へ電話で駐車可否を確認するか、公共交通機関の利用をおすすめします。

一番人気の看板メニューは何ですか？

断然、豚カルビが一番人気です。柔らかい原肉と特製ダレの組み合わせが優れていて、ほとんどの訪問客が注文する必須メニューです。

食後の冷麺は本当に無料で提供されますか？

はい、肉料理を食べたお客様にはサービスとして後食冷麺が提供されます。水冷麺とビビン冷麺から選ぶことができます。

団体の集まりや会食の場所にも適していますか？

店内が広く座席数も十分なので、家族での外食や団体の会食場所として非常に適しています。訪問時も2階、1階ともに8人以上の家族連れのお客様がいました。それ以上の人数の場合は事前予約をおすすめします。