大邱・達西区のマグロ刺身、両親と中トロ薄切り｜Choiyeoncham

Choiyeoncham Janggi（최연참 장기점）を両親との外食に選んだ理由

土曜の夜、久しぶりに両親を連れておいしい外食がしたくて、大邱・達西区のマグロの名店「Choiyeoncham Janggi（최연참 장기점）」に行ってきました。

マグロの刺身はお値段が高めで、家族の外食にはなかなか選びにくいことが多いのですが、Choiyeoncham Janggiは手頃な価格で好きな部位を100g単位で選んで食べられるので、コスパが本当に抜群なんです。

Choiyeoncham Janggiの場所と営業時間は？

Choiyeoncham Janggiは大邱・達西区の龍山路59-1の1階にあります。長basicを郵便局から50m、龍山駅4番出口からは835mです。

• 月〜土：14:00〜翌2:00（ラストオーダー1:00）
• 日曜：14:00〜24:00（ラストオーダー23:00）

Choiyeoncham Janggiの注文方法とメニュー価格

Choiyeoncham Janggiでは、大人のお通し代（1人₩1,000）を注文したうえで、最初の基本注文を300g以上（部位の組み合わせ可）にする必要があり、その後の追加注文は100g単位でできます。

マグロ・サーモン・大ブリの値段（100gあたり）

• マグロは100gで8〜10切れ
• メバチマグロ刺身 ₩8,800
• 本マグロ赤身（アカミ） ₩9,800
• 尾身 ₩13,800
• 背トロ（セドロ） ₩14,800
• 中トロ（チュウドロ） ₩16,800
• 大トロ（オオドロ） ₩19,800
• メカジキ刺身 ₩18,800
• ヘソ身 ₩21,800
• カマ腹身・カマ身などの特殊部位 ₩11,800〜₩24,800
• 生サーモン刺身 ₩9,800／大ブリ刺身 ₩15,800

アルバプやキンパなどサイドメニュー

• イクラご飯・うどん・ラーメン 各₩3,500
• 寿司シャリ8個・生マグロキンパ4切れ 各₩2,000
• コロッケ・エビフライ・しいたけ天ぷら 各₩5,800
• 生マグロキムチチゲ ₩6,800
• メロ（銀ダラ）の焼き物（150g） ₩13,800 など

1日50セット限定、テイクアウト特価「ホームおまかせ」

Choiyeoncham Janggiでは毎日14時から1日50セット限定で、「マグロ刺身ホームおまかせ（本マグロ赤身・メバチ・メカジキの計300g）」を₩19,800でテイクアウト販売しています。店の入口の黒板の立て看板から、1日50個限定₩19,800のテイクアウト特価セットの案内が目に入りました。

土曜夜のChoiyeoncham Janggiの店内の雰囲気

土曜の夜に訪れましたが、店内は活気があり、遅い時間まで営業しているので家族でゆっくり食事できました。決まったコースで出てくるお店と違い、家族の好みに合わせて食べたい部位だけを選んで色々楽しめるのが大きな魅力です。

両親と3人で頼んだ最初の300gの組み合わせ

私たちはタブレットでまず大人3人分のお通し（₩3,000）を入れ、本マグロ中トロ（100g、₩16,800／薄切りオプション）、本マグロ赤身（100g、₩9,800）、そして旬の大ブリ刺身（100g、₩15,800）を組み合わせて、最初の注文300gをしっかり埋めました。

さらに食事に合わせやすいイクラご飯（₩3,500）、生マグロキンパ4切れ（₩2,000）、寿司シャリ8個（₩2,000）まで、たっぷり追加しました。特にマグロの厚さオプションが選べるので、両親が食べやすいように薄切りで注文できて、細やかな心遣いを感じました。

しばらくすると、ドライアイスの煙とともに刺身の盛り付けが登場。見た目から目を奪われました。

鮮やかな赤色の本マグロ赤身から、香ばしいサシが生きた中トロ、厚めに切られた大ブリ、生サーモンまで、鮮度がまず目で確かめられました。

本マグロの中トロ薄切り・背身と大ブリ刺身の味は？

両親も一切れ食べてみて、生臭さがなくすっきりしていて口の中でとろけると、何度も「おいしい」と褒めてくれました。

特に本マグロの中トロは脂の風味が濃く、海苔に巻いて食べると香ばしさが倍増。あっさりした赤身はもちっとした食感が絶品でした。

8kg以上の大ブリだけを使うという大ブリ刺身も、シャキシャキしながら香ばしい脂がのってきて、マグロとはまた違う魅力が感じられました。

シャリ玉・アルバプ・生マグロキンパを添えて

一緒に頼んだサイドメニューの組み合わせも素晴らしかったです。

寿司シャリ8個を添えると、好みでマグロやサーモンをのせてその場で寿司を作って食べる楽しさがあり、

プチプチ食感のイクラご飯と、具がぎっしりの生マグロキンパも加わって、両親もしっかりお腹いっぱい楽しんでいました。

Choiyeoncham Janggiのレシートレビューイベント

レシートレビューイベントに参加すると、エビ・玉子寿司4貫か飲み物1缶をサービスでもらえるので、行ったらぜひ忘れずにチェックしてくださいね。

お手頃な価格で最高級の本マグロから旬の大ブリ、生サーモンまで色々味わえて、両親が本当に喜んでくれた土曜の家族の外食でした。大邱・達西区で気軽な値段でクオリティの高いマグロのお店をお探しなら、Choiyeoncham Janggiにぜひ立ち寄ってみてください。心からおすすめします。