水原・行宮洞の初日ディナー、ミナリペストのビスクパスタ｜ハド（하도）

今日は水原旅行初日の夕食で食べたハド（하도）についてご紹介します！行宮洞のデートグルメとして有名だったんですが、それには理由がありました。早速レビューを始めますね🤓

ハド（하도）の場所と営業時間、駐車場は？

ハドは京畿道水原市八達区郷校路138の1階にあります。営業時間は11:00-21:30、月曜日は16:00-21:00です。

• 営業時間：11:00-21:30／月曜日16:00-21:00
• 駐車：教洞公営駐車場1時間無料
• 予約：キャッチテーブルまたはネイバー予約
• 参考：ネイバー通知登録でエイド1杯無料

水原・行宮洞のハド、外観と店内の雰囲気は？

行宮洞のデートグルメ、ハドは外観からして清潔感があって雰囲気がありました！落ち着いたブラックトーンの外壁にウッドポイントが加わって高級感がありましたね。特にアーチ型の窓とウッドシャッターがポイントになっていて、デートするのに雰囲気の良い場所だなと思いました（笑）

内部は全体的に暗めのトーンに照明で雰囲気を演出したインテリアでした！テーブルの間隔も適度で、2〜4人用テーブルで構成されているので、デートや少人数の集まりで訪れるのに良さそうでした。

一角には店に必要な備品がきちんと整理されていました。充電器のような基本的なものからブランケットまで！こういう細かい部分まで気配りされている点も良かったです🤓

テーブルにはカトラリーと水差しもきちんと準備されていました。特にカトラリーを貝殻の飾りが付いたナプキンリングにくるくると巻いておいてあったのが可愛かったです。

ハドのコースメニューの構成は？

ハドは基本コースと夏コースの2種類が用意されていました！基本コースはグリーンピースのタルトと甘エビとリンゴのタルトから始まり、ミナリ柚子ビスクパスタ、鶏むね肉のスビドステーキ、サルチサルのスビドステーキまで続く構成です。夏コースにはチョゲ冷パスタ（초계냉파스타：鶏出汁の冷製パスタ）や桃のアイスクリームなど季節メニューが追加されているので、訪問時期によってコース構成が変わる点も参考にすると良さそうです！

スターターは甘エビとリンゴのタルト、グリーンピースのタルト

最初に出てきたメニューはタルトでした。甘エビとリンゴのタルトは、サクサクのタルトシェルの上に細かく切ったリンゴと甘エビが一緒に乗っていました。一口で食べるようにと案内されたのですが、爽やかでさっぱりと食欲をそそるスターターという感じでした。リンゴのすっきりした味に甘エビのほのかな甘みが加わって、組み合わせが良かったです。

グリーンピースのタルトはシェルの中にグリーンピースがたっぷり乗っていました。グリーンピースの香ばしさにハーブの香りが加わって、さっぱりと楽しめて良かったです！先ほどの甘エビとリンゴのタルトとはまた違った魅力がありました（笑）

ミナリ柚子ビスクパスタ、ペストはのせて食べるスタイル

次に出てきたメニューはミナリ柚子ビスクパスタでした。特にこのメニューはミナリペストを最初から麺と混ぜず、麺の上に少しずつ乗せて食べるスタイルだと案内してくれました！ビスクの濃厚な旨味にミナリペストを合わせると、香り高い風味が加わって、本当に……美味しかったです。

上にはプリプリのエビのトッピングが乗っていました！プリプリで甘みのあるエビをパスタと一緒に食べると、よりボリューム感が感じられました。ここで麺をくるくると巻いてミナリペストを軽く乗せて食べてみると、爽やかな味わいが加わって、くどくなくさっぱりと締めくくれました。

鶏むね肉とサルチサルのスービッドステーキを食べ比べ

次にステーキが出てきました。まず鶏むね肉のスビドステーキは、表面にキヌアがついていてプチプチとした食感が良かったです！中身はスビド調理のためかしっとりと柔らかい食感でした。下には人参のピュレが敷いてあり、さっぱりした鶏むね肉に甘みのある風味が加わって、よく合っていました。

サルチサル（살치살：牛の肩ロース近くの希少部位）のスビドステーキは表面が香ばしく焼き上げられ、中はミディアムレア程度の焼き加減でした。噛むほどにサルチサル特有の香ばしい肉の香りと肉汁が感じられて、美味しくいただきました（笑）横にはポテトピュレとロースト garlic が添えられていて、一緒に食べると肉の風味がさらに引き立ちました。

デザートはアールグレイアイスクリーム

最後のデザートとしてアールグレイアイスクリームが出てきました。アールグレイの香りに甘いチョコレートが添えられていて！特に下に敷かれていた香ばしくカリカリした食感のお菓子のようなトッピングをアイスクリームと一緒に食べると、サクサク食感がよく合って美味しかったです（笑）食事の最後を甘く香り高く締めくくるのに良かったです。

ハドの総評：特別な日のデートにおすすめ？

行宮洞のデートグルメ、ハド。高級感がありながらも居心地の良い雰囲気！特にミナリ柚子ビスクパスタが本当に美味しかったです。一皿一皿に丁寧さが感じられ、特別な日に訪れるのをおすすめします。