スユ駅の居酒屋、平日夕方の予約で待ちなし5品｜Bunko Suyu

スユの居酒屋Bunko Suyu、仕事帰りに一杯

スユで長らく愛されている居酒屋のひとつ、Bunko Suyu（분코）。私もしばらくの間よく通っていたお気に入りの店なのだが、久しぶりに仕事終わりに一杯しに行くことにした。

平日の早い夕方なら待ちなしで入れる？

いつも金曜の夜や週末の夜に来ていたせいか、平日の早い夕方の余裕あるBunkoは少し新鮮だった。スユ駅のBunkoは本来待ち必須のかなり賑わう店なのだが、こんなに余裕があるとむしろありがたい。

NAVER予約をして行ったのだが、NAVER予約にはクーポンなどもあるので、スユのBunkoに行こうと思っている方は予約を活用するのもいいと思う。

Bunko Suyuのセットメニューはどんな構成？

スユ駅のBunkoのメニューはほぼ全部食べてみたのだが、どれもおいしい。でもさらにいいのが、

「Bunkoセットメニュー」という名前で、刺身、メンチカツ、カニ味噌パスタ、寿司、チャンポンの順で出るコースがある日から登場したのだが、これが本当に充実している！去年来た時とメニュー構成が少し変わったようだが、相変わらず充実していたので今回もこれを注文した。

料理を待つ間に店内を見回してみると雰囲気がとても良い。ここは雰囲気がとても凝っていておしゃれなので、合コンやデートで多く訪れる、スユでは数少ないデートにぴったりの店でもある。実際この日、私たちの後ろに来たお客さんは合コンのようだった。

徳利の日本酒はドライな味わい

Bunkoのセットメニューとドクリも一つ注文したのだが、聞いてみるとBunkoのドクリ酒は強めの日本酒を使っているとのこと。この酒は初めてだったが、ドライな味わいだった！

そしてメニューにはなかったが、マクワウリのサラダを出してくれた。食前にとてもさっぱりしていて良かったのだが、マクワウリとルッコラの組み合わせが意外と良かった！ひとつ勉強になった。

最初の一品はメンチカツ

そして本格的に始まったスユBunkoのコース。始まりはメンチカツから始まるのだが、

しっとりとして熱々の、揚げたハンバーグステーキのようだと言うのがまさにぴったりの表現だ。仕事終わりでお腹がすごく空いていたのだが……どれだけおいしかったか……熱くても我慢して食べてしまうほどだった。

日本酒を一杯やりつつ〜。

Bunko Suyuの刺身、この日の魚は

次は刺身なのだが、Bunkoは刺身も本当に上手い。久しぶりに来たからか盛り付けスタイルが変わっていたが、相変わらずメニュー構成は充実していた。

その時々の旬に合わせて一番良い魚を熟成させて出してくれるのだが、この日はヒラメ、メイタガレイ、ニシン、サーモンの組み合わせに加えて甘エビとウナギの炙りまで出て、多様な魚が出たうえにどれも状態が良かったので、一緒に行った友人もここの刺身が気に入ったと言っていた。ふふ、来て良かったでしょう？

つやつやでもっちりとして、見ただけでも熟成がしっかりしているのが分かる。

後ろの席の初対面カップルが1等当選

さっき、スユのBunkoはデートにぴったりで合コンにも良いと言ったのだが、私たちの後に入ってきた合コンのカップルが本当に嘘のように1等に当たったのだ！えっ？！と驚く声がして見てみたら1等になっていた……この良い思い出でアフターも成立していたら……。

寿司、そしてカニ味噌パスタ

おしゃべりしながら〜時々耳をそばだてながら〜おいしく食べていると次のコースの寿司が出てきたのだが、去年Bunkoのセットを食べに来た時にはこの寿司はなかったような気がする。

魚がとても良いので寿司ももちろんおいしかったが、ご飯がたっぷり入っていたので私は少し取り除いて食べた。

そして次の料理はカニ味噌パスタ。私、Bunkoのカニ味噌パスタが本当に好きなんだよね。カニ味噌ソース、エビの頭、カニの内臓みたいな香ばしい部分が好きな人は、スユBunkoのカニ味噌パスタに夢中になると思う。

濃厚で香ばしく甘みのあるカニ味噌ソースにパスタが本当に合うのだが、これだけでも実はもうお腹いっぱいになる。

締めは澄んだスープのチャンポン

本当にラストのチャンポンが残っていた。友人はパスタでコースが終わったと思っていたようで、チャンポンまで出てきたのを見て驚いていた。

最後に食べるのにちょうど良い量で、すっきりとしたスープが即座に酔い覚ましになる感じというか。

重くて濃いチャンポンのスタイルというより澄んですっきりしたスタイルなので、お酒を飲む席にはより良いと思った。

スープのおかげですっきりと締めくくって店を出た。久しぶりに行っても相変わらず良かったスユの居酒屋Bunko。やっぱりスユのデートにぴったりの店1位は健在だ。