乙支路3街の骨焼き酒場、辛さ2段階とジンジャーハイボール｜ウルジベクタ
要約
ウルジベクタン（을지백탄뼈구이、Eulji Baektan Ppyeogui）は、ソウル中区・乙支路3街駅のすぐ前にある、骨焼き（ピョグイ）と骨蒸し（ピョッチム）の専門の韓国式居酒屋です。平日17時に5分ほど待って入店し、白炭骨焼き（小）2人前38,000ウォンを辛さ2段階で注文、おにぎり5,000ウォンとジンジャーハイボール8,500ウォンを合わせました。辛さ2段階は辛いものが苦手な人にはやや辛めですが、身がほろっと外れる骨焼きとおにぎりの組み合わせで、ウルジベクタンなら2段階がおすすめです。
確認済みの情報
- アクセス
- 乙支路3街駅 11番出口 · 徒歩1分 (2026年10月6日)
- 営業時間
- 月〜木 11:00〜24:00／金 11:00〜翌2:00／土 15:00〜翌2:00／日 15:00〜24:00
- ブレイクタイム
- なし（平日17時の訪問時に確認）
- 駐車場
- なし、乙支路3街駅周辺の公営駐車場を利用
- 予約
- NAVER予約可、2階に予約席が多数
- 注文方法
- 各席のQRコードでテーブルオーダー
- 白炭骨焼き（小）2人前
- 38,000ウォン
- おにぎり
- 5,000ウォン
- ジンジャーハイボール
- 8,500ウォン
- ランチ特選
- 牛バラとニンニクの芽のビビンバ、ピョヘジャングク（骨付き豚肉の酔い覚ましスープ）
- 料金の目安
- ₩5,000 ≈ ¥590 · ₩8,500 ≈ ¥1,000 · ₩38,000 ≈ ¥4,480 (2026-10-10)
2026年7月24日 訪問時点の記載
ソウルって、どうしてこんなに骨焼きの名店が多いんでしょう？👀 個人的には、あの有名な骨蒸しの店よりおいしかった乙支路のお店、ウルジベクタン（을지백탄뼈구이）をご紹介します！！
ウルジベクタンの営業時間・駐車・予約は？
ウルジベクタンの営業時間は、月〜木が11:00〜24:00、金が11:00〜翌02:00、土が15:00〜翌02:00、日が15:00〜24:00です。駐車はできないので乙支路3街駅周辺の公営駐車場を使う必要があり、NAVER予約ができます。
まず立地からしてズルいんです。乙支路3街の地下鉄駅を出たらジャーン！すぐそこにあります。目と鼻の先とはこのこと。
ウルジベクタンの外観と待ち時間
ウルジベクタンの外観は、老舗とヴィンテージのちょうど中間という雰囲気です。2階建てでパッと目に入りますし、店の前に待ち用の席が別にあるのもすごくありがたかったです。
店の目の前にキャッチテーブル（予約・順番待ちアプリ）があります。店が満席でギリギリ5分ほど待ってすぐ入れたんですが、食べ終わって出る頃にはどんどん待ちが増えていました。
ウルジベクタンはランチ特選として、中毒性ハンパない牛バラとニンニクの芽のビビンバや、骨ヘジャングク（骨付き肉の二日酔いスープ）もあるんです！！近くの方はランチに行くのによさそうです（うらやましい•••）
ウルジベクタンにブレイクタイムはある？
ウルジベクタンにブレイクタイムはありませんでした。あると思い込んで平日5時ぴったりに来たのに、な…い…？🫢🫢 平日5時なのにこんなに混んでるなんて…やっぱり乙支路の名店なんですね！！！！！
QR注文と2階席、会食に使える？
ウルジベクタンのメニューは壁にも貼ってあり、各席にQR注文があるので、店員さんを呼ばずに気軽に注文できます👍🏻
めちゃ楽なテーブルオーダーで注文完了〜！席ごとにコップ、箸、おしぼり、トングが全部そろっていて便利ですし、2階まで見るとウルジベクタンはかなり広いので、会食や集まりにもよさそうです！
骨蒸しに合いそうなCass生ビールもあって、チャッペギ（マッコリ系のお酒）、覆盆子酒、一品真露トニック、焼酎、瓶ビール、レモン生ビール、レモンサワー、ハイボールなど、お酒の種類も豊富なので、飲兵衛さんにも超おすすめ…😜
私たちは1階のホールが締め切りで2階に案内されたんですが、2階には予約席がたくさんありました。NAVER予約がスムーズにできるので、ウルジベクタンに行くなら予約してからの訪問がおすすめです！30分で予約席まで埋まってしまった人気店…
ウルジベクタンのメニューと価格
注文するとお通しのおかず3種をきれいに並べてくれて、メニューが一つずつ出てきます。骨焼きが出てくるまでは10〜15分くらいかかったと思います。
おにぎり₩5,000、キムチを切って入れるのがおすすめ
ウルジベクタンのおにぎりは₩5,000です。うっかり刻み海苔をこぼしたのかと疑うほどたっぷりかけてくれるんですが、たくあんみたいなものが入ったらもっと合いそうだったので、キムチをハサミで切って入れました（食いしん坊博士のおすすめ🐽）
マヨネーズのコクが骨焼きとぴったり！（ひそひそ）キムチがおいしいので、みなさんもぜひ入れて食べて、おかわりもお願いしてくださいね。
ジンジャーハイボール₩8,500
軽くジンジャーハイボール（₩8,500）を頼んだんですが、最近は氷ばかりのハイボールも多い中、ウルジベクタンのジンジャーハイボールは量もたっぷりでウイスキーの香りもよかったです。もう少しお酒好きな方には、チャッペギやレモン生ビールがおいしそう？
白炭骨焼き（小）2人前 ₩38,000
ついに主役の白炭骨焼き小サイズ（2人前、₩38,000）が登場!! 見た目から圧倒的で、うわぁ…となりました。小は小じゃない感じです。骨は6本ほど入っていて、普通のカムジャタン（豚の骨付きスープ）の店より身がぎっしりで、量が多く感じました。
特に、サイドで出てくるネギのビジュアルにちょっとびくっとしたんですが…このネギがまたキモなんです。こんがり焼けたネギの香りが骨焼きと👍🏻👍🏻
何度見ても驚きのビジュアル…見た目だけじゃないんです！お肉のクオリティもすごいです✨
骨焼きは骨から身がうまく外れないと、ちょっと見苦しい食べ方になったり、お酒と一緒に食べにくかったりするんですが、ウルジベクタンはするっとやわらかく外れる骨蒸し…
こういうのは、ソースにおにぎりをつけてさっと食べると本当においしいの、わかりますよね…。ソースが甘辛なので、おにぎりは選択じゃなく必須です。
ウルジベクタンの辛さ2段階、どれくらい辛い？
正直に言うと、ウルジベクタンの辛さ2段階は私にはちょっと辛かったです。普段の辛いもの好みはこんな感じです。
- ブルダック：苦手 / カルボブルダック：好き
- 辛ラーメン：好き
- ヨプトク（ヨプの王妃トッポッキ）：優しい味、怒ってる時は辛さ控えめ
- ロゼヨプトク：オリジナル
こんな好みで、最初のひと口で「あれ、思ったより辛い？」と思いましたが、私と好みが近いならやっぱり2段階をおすすめします!!! ちょっと辛いほうがおにぎりもお酒もおいしいですし、このビジュアルで辛くなかったら少し物足りないと思います😜
名店発見、大成功 🎶
場所
110-2 Euljiro, Jung-gu, Seoul, South Korea (1st floor)서울특별시 중구 을지로 110-2 1층
