光州・光山区のうなぎ宅配、ジャポニカ種｜Yuil Jangeo

今日は夕食で体力もつけようと、光州・光山区のうなぎの名店Yuil Jangeo（유일장어）に行ってきました😊 光州・光山区にあるYuil Jangeoは、養殖場直営のウナギ専門店です。広い駐車場と個室が用意されていて、家族外食や集まりの場所としても良さそうでした。炭火でこんがり焼いて食べたウナギのレビュー、これから始めます🐟🔥

Yuil Jangeoの場所と駐車場は？夕方でも余裕あり

Yuil Jangeoは光州・光山区東谷路にあり、店の前と横に十分な駐車スペースが用意されています。夕方に訪れましたが、遠くからでも大きな看板が見えたので迷わず見つけられました。建物の規模もかなり大きく、外観もすっきりしていて、第一印象から広くて快適な雰囲気でした😊

何より良かったのは、店の前と横に駐車スペースが十分に用意されていたこと！訪れた夕方は客が多めでしたが、駐車スペースがかなり広くて楽に駐車できました🚗

入口を入るとすぐに待合スペースがありました。週末や夕方のピークタイムのように客が集中する時は少し待つこともありますが、入口側に待合椅子が十分に用意されていて楽に待てます😊 カウンターもすぐ前にあって案内を受けやすく、全体的に入口から整然とした印象でした。

うなぎの選び方と価格は？100gあたり4,833ウォン

Yuil Jangeoは冷蔵ショーケースから食べるうなぎを直接選んで会計する方式です。訪れた時は活うなぎ2人前（下処理後600g）が29,000ウォン、100gあたり4,833ウォンでした。入口で案内を受けた後、まず食べるうなぎを自分で選ぶ仕組みでした。スタッフの方がうなぎの並ぶ冷蔵ショーケースへ案内してくれて、ここで好きなうなぎを選んで会計するシステムでした😊

冷蔵ショーケースの中を近くで見ると、下処理されたうなぎがサイズ別にきれいに包装されていました。重量と価格が表示されていて比較しながら選びやすかったです！

ショーケースの上には、うなぎの価格と利用方法が一目でわかるようにまとめられていました。訪れた時は活うなぎ2人前（下処理後600g）29,000ウォン、100gあたり4,833ウォンで、国内産ジャポニカ種を使用しているとのことです。うなぎは宅配注文も可能で、10万ウォン以上購入すると送料無料なので贈り物にも良さそうでした🎁

お通し・卓上準備費は大人4,000ウォン／小学生2,000ウォンで、炭と基本のおかずが一緒に提供されます。

ホールと曜日名の個室、今回は土曜方（토요방）

Yuil Jangeoのホールは広くて清潔感があり、楽に食事できました。奥には個別の個室も用意されていました。私たちは月・火・水・木・金・土のうち「土曜方」に案内されました^^

基本のおかずとセルフバーの中身は？

基本のおかずもかなり種類豊富に出てきました😊 うなぎと一緒に食べやすいタマネギの千切り、エゴマの葉、キムチ、ニラのあえ物、サラダ、ソース類がまず並びました。

食べながら足りなくなったおかずはセルフバーで好きなだけ追加できて便利でした。サンチュなどの葉野菜からニンニク、タマネギ、キムチ、各種ソースまで用意されていて、好みに合わせて添えて食べやすかったです。

下焼き済みのうなぎを炭火で焼く手順

席に着くとまず炭火を入れてくれて、下焼き済みのうなぎを鉄板の上にのせてくれます🔥

ある程度下処理と下焼きがされた状態で出てくるので、最初から焼くより待ち時間が少なくて良かったです。

うなぎも分厚く、鉄板にのった瞬間からビジュアルからして良かったです😊

こんがり美味しそうに焼けていくうなぎの様子、動画で一度見てみましょうか？🐟🔥

最初にのせた時はまだ白くて柔らかい感じだったので、もう少し焼く必要がありました。

少しずつ焼けながら表面にこんがりした色が出始めました。この頃からだんだん美味しそうに見えてきましたね笑

うなぎがどんどんぷりっと引き締まってきて、表面はこんがり、中はしっとりして見えて期待感が高まりました。

見るからに美味しく焼けたビジュアル🤍 表面はカリッと、中は柔らかそうで早く食べたくなりました。

ついにこんがり食べ頃に仕上がったうなぎ🐟🔥

私はエゴマの葉にうなぎをのせ、ニラのあえ物、ニンニク、唐辛子、サムジャンまでのせて一口！うなぎの香ばしさに葉野菜の香りが加わって、より美味しくなりました😋

締めはうなぎスープ

うなぎを食べに来たら、うなぎスープも欠かせません😋 ぐつぐつ熱々に煮て出てきたうなぎスープは、うなぎ焼きの後の締めにぴったりでした。ご飯と一緒に食べると、しっかりとした一食の締めになって良かったです🍚🔥

Yuil Jangeoの総評とトイレ・食後スペース

全体的にうなぎが分厚くて香ばしく満足でしたし、直接焼いてくれるので楽に食べられたのも良かったです😊 広い駐車場にホールと個室まであって、家族外食やご両親を連れての訪問にも良さそうだった光州のうなぎの名店Yuil Jangeo！うなぎ焼きにうなぎスープまでしっかり食べて、気持ちよく夕食を締めくくりました🐟🔥

最後に設備もご紹介します。駐車場入口から入ると男女トイレがすぐ見えます。食後にコーヒーやお茶を飲める食後スペースは反対側の入口にあります☕

分厚い国内産うなぎを炭火で焼いて食べ、うなぎスープまでしっかり楽しめた光州のうなぎの名店Yuil Jangeo🐟🔥