聖水のスフレカフェ、失敗を忘れる生マンゴーとシュペナー｜5to7

提供文 Matchbook Shelf Keeper投稿 2026年7月3日

要約

5to7 聖水本店（5to7 성수본점／5to7 Seongsu Main Branch）は、ソウルの森近くの聖水洞にある1・2階建てのスフレカフェです。初めて食べたスフレが粉の塊のような味でがっかりした筆者が、友人と生マンゴースフレ（23,000ウォン）、アメリカーノ、5to7シュペナー（アインシュペナー）を注文して2階で食べたところ、雲をすくって食べるような食感に二人とも驚いたそうです。生フルーツのスフレが好きなら、5to7 聖水本店は人生最高のスフレ店になり得る、というのが結論です。

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確認済みの情報

アクセス: ソウルの森駅 5番出口 · 徒歩5分 (2026年10月6日)
注文したメニュー: 生マンゴースフレ 23,000ウォン、アメリカーノ、5to7シュペナー
スフレのメニュー: 生マンゴー、いちご、ウベ（紫芋）、クレームブリュレ、ティラミス、抹茶など
注文方法: 注文後に振動ベルを受け取り、鳴ったら自分で取りに行く
フロア: 1階・2階（外階段から出入り）
座席: 窓際席、2人・4人・6人席
住所: ソウル特別市城東区ソウルの森2キル44-13 1階
料金の目安: ₩23,000 ≈ ¥2,710 (2026-10-14)

2026年7月3日訪問時点の記載

5to7 Seongsu Main Branch（5to7 성수본점）はどんなカフェ？

5to7 Seongsu Main Branch（5to7 성수본점）は、ソウルの森近くの聖水洞にあるスフレカフェです。聖水でカフェ巡りをしていたら、大当たりのスフレのお店を見つけちゃいました…。本当に私の人生スフレのお店になりそうです（泣）。お店の名前は「5to7 聖水本店（5to7 성수본점）」です!!

カフェの外観です!

5 to 7 聖水本店

5to7 聖水本店は、外階段を上がると店内に入れます! カフェは1階と2階に分かれていました。

5to7 聖水本店のメニューと注文方法

5to7 聖水本店で注文したのは、生マンゴースフレ（₩23,000）、アメリカーノ、5 to 7シュペナーです。注文すると振動ベルをもらえるので、鳴ったら自分で取りに行きます。

メニュー表です。ここのスフレ、本当にどれも美味しそうで、注文のときめちゃくちゃ悩みました…（いちご…? ウベ…? クレームブリュレ…? ティラミス…!!? 抹茶…?!）。悩んだ末に私が頼んだのは…生マンゴースフレ（₩23,000）、アメリカーノ、5 to 7シュペナーです!（やっぱり夏といえば生マンゴーだからね…笑）

注文すると振動ベルをもらえて、鳴ったら取りに行きます。1階は席がなかったので2階に上がりました。

5to7 聖水本店の2階席はどんな感じ？

5to7 聖水本店の2階には、窓から外を眺められる席があり、2人から6人まで座れる席が色々あります。1階がいっぱいのときは2階に上がればOKです。

窓から外を見られる席もあります（天気のいい日に外の緑を眺めながら美味しいスフレを食べたら最高だろうな…泣）

2人～4人～6人まで座れる席が、いろいろたくさんありました。

振動ベルが鳴ったので、下りてスフレとコーヒーを受け取ってきました! 生マンゴースフレのビジュアル、ヤバすぎる…。完全にふわっふわに見える（泣）

5to7シュペナーはどうやって食べるの？

5to7シュペナーは5to7 聖水本店のシグネチャーコーヒーで、コーヒーの上のアインシュペナークリームがクレームブリュレのように砂糖でコーティングされて出てきます。スプーンでパリッパリッと割って飲みます。

スフレの前に、まず5to7のシグネチャーコーヒーから! 上の砂糖コーティングから食べてみたけど、美味しくないわけがないです。苦いコーヒーの上に甘い砂糖コーティングが入ると、ベリーグッド…。さらになめらかなクリームまで…。普段ラテや甘いコーヒーが好きな方なら、100%好きな味です…。

5to7の生マンゴースフレの味は？

5to7 聖水本店の生マンゴースフレは、溶けるほどやわらかくて甘く、最初のスフレにがっかりした記憶を完全にひっくり返してくれました。クリーム、スフレ、マンゴー、上にのったシャーベットを一緒にすくって食べる組み合わせが最高でした。

ドキドキの生マンゴースフレ、ついにいただきます…! 実は私、スフレは人生で一度しか食べたことがなくて、一度きりの理由はその初挑戦がとても微妙だったから…。スフレが流行っていた頃で、ふわふわで甘い味を期待したのに…? 小麦粉の塊の味…。

期待半分、心配半分でまずマンゴーから食べたら‼️‼️‼️‼️（泣）生マンゴースフレ、うわ、本当に美味しい（泣）溶ける溶ける…。甘くて、マジでなめらかでした。

クリームの中のスフレをフォークでぎゅっと押して一口食べてみたら、友達と二人で「‼️👀️‼️」ってお互い見つめ合っちゃいました…。食べた瞬間「わ、スフレって美味しいデザートだったんだ…!!」と気づいて…。私の最初のスフレはどれだけ不味かったのよ（笑）（泣）。本当に本当に美味しかったです（泣）

スフレは卵白をメレンゲにして、やわらかい泡に卵黄をそっと混ぜて焼くものだから、食感がもう雲をすくって食べている気分…? スフレのてっぺんにある卵黄みたいなものは、マンゴーシャーベット? みたいでした!! クリームとスフレとマンゴーとシャーベットを一緒にすくって食べたら~~? あぁ、本当に大当たりの美味しさ…🥭🥭