合井駅の窯焼きピザ、姉との夕食と手作りピクルス｜ホンデファドクピザ

焼きたての窯焼きピザに冷たいビール！思い出まで加われば、完璧なデートの完成〜！

ホンデファドクピザ（홍대화덕피자）は、焼きたての窯焼きピザとこってりクリームパスタを一緒に楽しめて、大満足だった合井のピザ店です。今日は久しぶりに思い出がいっぱい詰まった場所、合井グルメで弘大ピザとして有名なホンデファドクピザで楽しい時間を過ごしてきました。

合井のホンデファドクピザはどんなお店？

ホンデファドクピザは、窯で焼いたピザを中心に、いろいろなパスタやお酒まで楽しめる合井のイタリアンです。昔「生生情報通」というテレビ番組に出たこともあるお店で、10年以上同じ場所で続けています（笑）

久しぶりに姉と二人でゆっくりデートすることにして、雰囲気のいい場所で素敵な夕食をと、あちこち探した末に思い出の場所、ホンデファドクピザへ向かいました（笑）昔の記憶がよみがえってくるんですよね〜（笑）料理はもちろん、店内の雰囲気も魅力的で、デートスポットとしても人気のお店です。

ホンデファドクピザへの行き方（合井駅）と営業時間

ホンデファドクピザは合井駅5・6番出口から徒歩5分です。上水駅からも近く、弘大のメイン通りからも近いので、アクセスはとても便利です。

店の前に着いて真っ先に目に入ったのは、きらきら輝く照明でした。看板の周りにずらりと明かりが灯っていて、レンガの外観と合わさって温かい雰囲気がたっぷり（笑）ガラス越しに見える店内も居心地よさそうで、入る前から期待が高まりました〜！

• 住所：ソウル市麻浦区トンマク路7キル5 1階
• 営業時間：11時30分～夜10時
• ブレイクタイム：3時30分～4時30分
• ラストオーダー：閉店30分前
• 毎週火曜日が定休日
• 持ち込み可（有料）、テイクアウト／デリバリー可、セスコメンバーズ
• ネイバー予約でワインエイド1+1クーポン

ホンデファドクピザの店内、ポラロイドの壁とオープンキッチン

ホンデファドクピザの店内は、木のテーブルと温かい照明が調和していて、くつろげる雰囲気でした。特に壁一面を埋めるポラロイド写真がひときわ目を引いて、料理を待つあいだ写真を眺めるのも楽しかったです。

訪れたお客さんの思い出をちょっとのぞき見している気分、とでもいうのでしょうか？みんな幸せそうな表情で、見ている間ずっと口元がゆるみっぱなしでした（笑）姉と二人で「ミント（민토）みたいな感じだね」と言って、「昔の人だね」と散々笑いました。今の若い子は知らないかもしれない、あの頃の感性でしょ〜って（笑）

店の奥までテーブルがあって席は余裕がある方でしたし〜、全体の雰囲気がとても良くて、恋人とのデートにも、友達と大勢で来るのにも合いそうだなと思いました。しかもオープンキッチンなので料理が作られる様子も見られて、中でも目を奪われたのは大きな窯！あの窯でピザがおいしく焼かれて出てくると思うと、もうよだれが出そうでした〜!!

案内されたテーブルには取り皿と食器がセットされていて、ホンデファドクピザの説明も詳しく書かれていたので、読んでみるといいと思います。新鮮な食材を使い、ソースからピクルスまで全部お店で手作りしているそうで、味がとても楽しみになりました。

ホンデファドクピザの注文方法と知っておきたいこと

ホンデファドクピザでは、各テーブルに置かれたタブレットでメニューを見て注文します。ピザはハーフ＆ハーフでも注文でき、ピクルスは頼んだ時だけ出てくるので忘れずに〜（笑）

いろいろな種類のピザとパスタがそろっていて、合わせやすいお酒もあるので、好みに合わせて楽しめそうでした。特にワインも手頃な価格で出していたのがポイント〜（笑）ハーフ＆ハーフでそれぞれ好みのものを選んで食べられるのが、ホンデファドクピザ最大の長所です（笑）

現在行われているレビューイベントもご紹介しますね〜！通知設定をしてネイバーにレビューを書くと、ドリンクをサービスしてくれるそうです！

姉と二人で何をいくらで食べた？

• クアトロスタジオーネ（꽈뜨로스타지오네）₩26,000
• ガンベリクレマペンネ（감베리크레마펜네）₩18,500
• テラ生ビール ₩6,000

私たちは4種類の味を一度に楽しめるクアトロスタジオーネを選び、パスタは麺の種類を選べるのでペンネにしました。合わせる冷たい生ビールも欠かせませんよね〜（笑）

ホンデファドクピザは手作りピクルスもおいしい

見るからに冷たそうな生ビールとピクルス、はちみつが先に登場しました。ホンデファドクピザは本当にピクルスがおいしいお店です。シャキシャキした食感で甘すぎず酸味があって、食欲をそそります。ぜひ味わってみてください。

クアトロスタジオーネの味はどうだった？

クアトロスタジオーネは、こんがり焼けた生地の上にチーズとトッピングがおいしそうにのった状態で、冷めないよう固形燃料の火鉢の上にのせて出てきました。おかげで最後の一切れまで温かく食べられました。待ちに待ったピザの登場〜！見た目から目を奪われました。

クアトロスタジオーネは、4つのベストメニューを一枚で味わえるのが最大の魅力！いろいろなチーズの風味をしっかり感じられるクアトロフォルマッジ、トマトソースとチーズとバジルが合わさる基本中の基本マルゲリータ、サクサク食感が魅力のクロカンテ、そしてピリ辛の風味を加えたディアボラまで〜!!優柔不断な方や（笑）一つや二つの味では物足りない方にぴったりの構成でした（笑）

何より、焼きたての窯焼きピザの香りといったら…くぅ〜！本当に最高でした！縁にはおいしそうな焦げ目がついていて、生地はもちもちなのに香ばしい風味が感じられました。トッピングごとに味の個性が違って、一切れ食べるたびに新鮮な魅力がありました。やっぱり選択は大正解（笑）合井・弘大ピザのいろいろな味を一度に楽しみたいなら！クアトロスタジオーネ、完全におすすめです！

サクサクもちもちの窯焼きピザに、冷たいビールをひと口。やっぱりピザとビールは愛です〜♡

ガンベリクレマペンネはくどくない？

ガンベリクレマペンネは、クリームパスタならではのなめらかさにピリ辛さが加わっていて、くどさがまったくありませんでした。窯の熱でチーズをこんがり溶かしてあって見た目からおいしそうでしたし、ぷりぷりのエビも入っていて、本当においしくいただきました。

ピザだけで終わるのはもったいないですよね〜（笑）濃厚なクリームソースがペンネの間にしっかりしみ込んで、ひと口食べると口いっぱいに香ばしさが広がりました。ソースは完全にきれいにすくって食べましたよ（笑）姉とささやかな日常のおしゃべりをしながら食べていたら、時間が過ぎるのも忘れていました（笑）おいしい料理と思い出が一緒で、もっと楽しく幸せな時間でした〜

ホンデファドクピザのひとこと感想

おいしい料理はもちろん、あちこちに残された思い出と温かさまで一緒に味わえたホンデファドクピザ。

壁一面のポラロイド写真から、ほのかに輝く照明まで。長く居座って、ゆっくりおしゃべりしたくなるホンデファドクピザの雰囲気がとても魅力的でした。おいしい料理のせいで記憶に残る場所もありますが、そこで過ごした時間や一緒にいた人のおかげで長く覚えている場所もありますよね〜。ホンデファドクピザは、そんな温かい感性がそのまま感じられるお店でした。

久しぶりに会う友達や大切な人と、雰囲気のいい場所でおいしいものを食べて特別な思い出を作りたい方、合井グルメで弘大ピザを探している方は、ホンデファドクピザにぜひ一度行ってみてもいいと思います〜（笑）思い出を分かち合いながらおいしい料理まで楽しんだ一日でした！