江南駅ラーメン、日曜ランチの半分おかわり｜Oreno Ramen

日曜のランチ、慌ただしい日常から離れて静かに一人の時間を楽しみたくて足を運んだ。週末くらい自分にゆっくりご馳走したいときは、自然と深くて温かい日本式ラーメンが思い浮かぶ。

江南駅付近でしっかり煮出した鶏白湯ラーメンを食べられる店を探していたところ、ミシュランガイドのビブグルマンに継続して選ばれ、大衆性と味の両方を証明しているOreno Ramen Gangnam（오레노라멘 강남점）にたどり着いた。

日曜ランチの待ち時間はどのくらい？

Oreno Ramen Gangnamは日曜のランチタイム、建物の階段の入り口からすでに多くの人が並んで待っていた。ラーメンは食事のペースが速く回転率が良いため、長い行列の割に待ち時間は長くなかった。

それほど時間をおかずに順番が回ってきて、すぐに店内へ入ることができた。一人で訪れてゆったり食事を楽しみたい人にとっても、長時間待つ負担がなく魅力的な店だ。

Oreno Ramen Gangnamのメニューと価格

入口の券売機（キオスク）で注文する。

店に入るとすぐに無人の券売機が設置されており、便利に先払いで注文できる。メニューは鶏をじっくり煮込んで深く濃厚な味を出すトリ白湯ラーメンと、辛味を加えたカラ白湯ラーメンがそれぞれ13,000ウォン。サイドメニューとして鶏肉団子の串焼き、盛り合わせつくねが5,000ウォンで、さっぱりのどを潤せるサッポロ生ビール300mlは1杯6,000ウォンだ。

この日は辛くてコクのあるスープが食べたくてカラ白湯ラーメンを一杯と、一緒に食べる盛り合わせつくね、そしてサッポロ生ビールを注文した。

一人飯しやすい店内の雰囲気

店内はこぢんまりとしたウッドトーンのカウンター席と一般の4人テーブルが整然と並び、落ち着いた食事の雰囲気を与えてくれる。

厨房が丸見えのオープンキッチン構造のおかげで調理の過程を直接確認でき、衛生面でも深い信頼感を持てる。日曜の昼に一人でゆっくり過ごすにはとても落ち着いた快適な空間だった。

席に着くとすぐに基本のおかずとして白菜キムチと赤い甘酢生姜が最初に出された。

ラーメンを食べる合間に口の中をさっぱりと整えてくれる副菜だ。

サッポロ生ビール300mlを一杯

続いてのどを冷たく潤してくれるサッポロ生ビールが運ばれてきた。

グラスいっぱいに精密に注がれた冷たいビールの上には、きめ細かく滑らかなクリーム泡がのっていて見た目にも清涼感があった。一口飲むと爽やかな炭酸と冷たさが全身に広がり、日曜の昼のけだるさと渇きを一気に洗い流してくれた。

カラ白湯ラーメンの味はどうだった？

冷たい生ビールをゆっくり味わいながらくつろいでいると、注文したメインのカラ白湯ラーメンがテーブルに届いた。

白く濃厚な鶏白湯ベースに特製の辛い味付けが合わさり、食欲をそそる赤色を帯びていて、スープの表面には柔らかい泡が覆っていて見た目の満足度も高かった。

トッピングにはしっとりとした低温調理の鶏むね肉叉焼、コリコリした食感の木耳と焼き玉ねぎ、そして刻んだ長ネギと半熟卵の味玉が豊かに盛られている。

スープを先にすくって飲んでみると、鶏を骨ごと長時間煮出した深く濃厚な旨味の中に、ピリッと辛い味がすっきりと溶け込んでいた。

刺激的でも油っぽいくどさもまったくなく、体がすっきりする爽快な味わいだった。

細くまっすぐな細麺は濃いスープをたっぷり含み、スープとの相性が良く、しっかりとしたコシを保っていて噛む楽しさもあった。

鶏むね肉の叉焼は臭みなく柔らかくほぐれ、半熟卵は外側はしっかり味が染みつつ中の黄身は鮮やかな黄色でしっとりと流れ出て、とても良かった。

盛り合わせつくね5,000ウォン、2種類の味

ラーメンを美味しく楽しんでいる間に、最後に香ばしく焼き上がった盛り合わせつくねが出てきた。木串2本に厚みのある肉団子が刺さり、上には細く刻んだネギとチーズ、そして特製ソースがたっぷりかかっていた。

左が刻みネギと明太マヨ、右がチーズと黒胡椒たっぷり。

一口かじると香ばしい炭火の香りとともに、じゅわっとした肉汁が口いっぱいに広がった。外は香ばしく中は柔らかいつくねの風味は、辛いカラ白湯ラーメンと見事な対比を成し、残ったサッポロ生ビールとも抜群の相性を誇った。

麺とスープの半分おかわりに叉焼の薬味まで

食事を続けているうちに、Oreno Ramenならではの独特な特典に気づいた。ご飯と麺、そしてスープが無料でお代わりできるという点がとても特徴的だった。

基本の量も十分だが、客の好みに合わせていくらでも追加できる気前の良さが目立った。スープと麺を半分だけお代わりしたいと頼んでみた。しばらくすると専用の器にちょうど茹で上がったコシのある麺半分と、ネギの薬味、そして鶏むね肉の叉焼一切れまで乗せて出され、温かいスープも専用の器にきちんと盛られて運ばれてきた。

普段は麺だけをそっけなく渡す他のラーメン店と違い、お代わりにも叉焼や薬味を丁寧に添えてくれる細やかな心配りが印象的だった。温かいスープに新しく受け取った麺を入れると、まるでもう一杯新たに注文したラーメンをもてなされているような気分で、最後まで温かくしっかりと食事を終えることができた。

ミシュランに長く名を連ねるラーメン店は何かが違った。

ヘアゴムと使い捨てエプロンも用意されている。

キムチと生姜から始まり、冷たい生ビール、そして辛いラーメンと香ばしいつくねへと続く順番が完璧な調和をなしていた。

回転率が速いおかげで待ち時間は短く、深く濃厚なスープとレベルの高い麺、そして満足度の高い無料お代わりシステムのおかげでお腹いっぱい満足のいく食事を楽しめた。

日曜のランチに一人で訪れ、落ち着いてゆったり一人の時間を過ごせた、とても満足度の高い経験だった。江南駅付近で美味しいラーメンとしっかりした一人飯を楽しみたい人には、Oreno Ramen Gangnamを強くおすすめしたい。