ソウル聖水の韓牛オマカセ、3コース価格比較と上ミノ締め｜ウシヤ聖水店

聖水で雰囲気よく牛肉を食べたいなら、おすすめしたいウシヤ聖水店（우시야 성수점）です🥩

ウシヤ聖水店は、牛タンから韓牛の希少部位、尻尾焼き、特陽まで幅広く味わえる韓牛オマカセの専門店です。今回は一番お手頃な価格帯のCコースをいただきましたが、期待以上に満足で、また絶対に行きたいお店です。

ウシヤ聖水店の場所と店内の雰囲気は？

ウシヤ聖水店は、ソウル市城東区トゥクソム路9ギル3の1階にあります。聖水駅から少し歩いて入ったところです。

店内は無垢材のインテリアにほのかな照明が加わり、居心地のいい雰囲気でした。

特にオープンキッチンに沿ってカウンター席が長く続いていて、目の前でお肉を焼いてくれる様子が見られるのがよかったです。普通の焼肉店よりも落ち着いて食事ができるので、聖水でのデートや記念日のごはんにも良さそうです。

ウシヤ聖水店のA・B・Cコース価格とCコースの内容

ウシヤ聖水店はA、B、Cの3つのコースがあります。私たちは一番ベーシックな1人₩59,000のCコースにしました。

• Aコース ₩99,000
• Bコース ₩79,000
• Cコース ₩59,000

Cコースは牛タン → サーロイン → ミスジ → カルビ → 尻尾焼き → 熟成キムチチゲとご飯 → 特陽の順で出てきて、スタッフさんがお肉を焼いてくれるので、気楽に食事できました。

始まる前にコースで使うお肉をまとめて見せてくれるのですが、韓牛のサシがとてもきれいでした。いろいろな部位を少しずつ味わえるところが、普通の牛肉焼きとはまた違った魅力でした。

牛タン、サーロイン、ミスジ、トモバラの部位別の味

ウシヤ聖水店のCコースで最初に出てきたのは牛タン！ 続いてサーロイン、ミスジ、カルビの順で、さまざまな韓牛の部位を味わう楽しさがありました。

牛タンはぷりっとしつつ歯ごたえのある食感が魅力の部位です。薄く焼かれて出てくるので重くなく、香ばしく食べられました。普段あまり牛タンを食べない方も、一度挑戦してみる価値のあるメニューです。

続いてサーロイン、ミスジ、カルビの順に出てきました。

サーロインは柔らかくしっとりした食感がよく、ミスジは比較的噛みごたえを感じる部位でした。

カルビは脂の香ばしい風味が魅力でした。同じ牛肉なのに部位ごとに食感も風味も違って、ひとつずつ食べ比べるのが楽しかったです。

焼き加減を気にしなくても、ちょうどよく焼いてくれるので気楽に食べられましたし、一緒に出てくる野菜と合わせて食べるのも良かったです。

テール焼き、ムグンジチゲとご飯、上ミノで締めるコース後半

ウシヤ聖水店のCコースは、お肉だけで終わるコースではありません。カルビの次に出てきたのは尻尾焼きでした。

普通の牛肉焼きではなかなか出会えない部位なので、こうしてコースで出てくるのは嬉しかったです。もちもちした食感に焼いた香ばしさが加わって、かなり魅力的なメニューでした。

そして尻尾焼きの後には、熟成キムチチゲとご飯が出ました。しばらくお肉を食べた後にピリ辛の熟成キムチチゲが出てくると、食事の流れもいいんですよね。ご飯まで食べられて、思った以上にお腹いっぱいになる構成でした。

熟成キムチチゲの後、最後に出てきたのは特陽（特양、牛の第一胃）でした。

それまでの韓牛の部位とは明らかに違う、特陽ならではのこりこりした食感が魅力的でした。味付けで旨みもよく、軽く焼けた部分の香ばしさも感じられました。

一般的な牛肉の部位から始まって、最後は特陽で締める構成がかなり気に入りました。

ウシヤ聖水店のCコース59,000ウォンは値段に見合う？

ウシヤ聖水店は、個人的に満足度がとても高かった聖水の韓牛オマカセでした。また絶対行きます！ 牛タンから韓牛3種の部位、尻尾焼き、特陽、食事まで付いたCコースが1人₩59,000という点も気に入りました。

何より、お肉を焼いてくれるので楽でしたし、コース構成も単調ではなく、食事の間ずっと楽しめました。

料理の構成とサービスを考えれば、十分に納得できる価格帯でした。ちょっと特別に牛肉を楽しみたいときに訪れるのにいい場所です。聖水のデートグルメや、聖水の韓牛オマカセを探している方におすすめしたいです。私もまた絶対行きます！