ソウル・狎鷗亭の寿司店、一皿ずつクエ寿司とウニマソバ｜スシサカバ

スシサカバ狎鷗亭店

狎鷗亭で一番好きな寿司屋になってしまった😎😉

狎鷗亭の路地奥にあるスシサカバ 狎鷗亭店はどんな店？

狎鷗亭の行きつけ、狎鷗亭の寿司屋スシサカバ狎鷗亭店、本当に美味しい🍣　狎鷗亭で一番好きな行きつけが、いつの間にか寿司屋になってしまった😎😉笑　狎鷗亭に来るたびに何を食べようか悩んで、結局思い浮かぶのがこのスシサカバ狎鷗亭店！　狎鷗亭の路地の奥に隠れているので、最初はこんな場所に寿司屋があるの？と思うけれど、入口から小さな日本の居酒屋のような雰囲気が漂っていて、なんだか気分が上がる店だ。華やかで格式張ったおまかせよりも、食べたい寿司を一つずつ選んで気楽に楽しめるスタイルだから、余計に足が向く気がする。狎鷗亭の寿司屋の中でも、気軽に美味しい寿司を食べたいときにぴったりで、一人で行っても全く違和感のない雰囲気だから、狎鷗亭のひとりご飯スポットとしても完全におすすめしたい。狎鷗亭で約束があった後に一人でご飯を食べなきゃいけない日も、ここなら余裕♡

狎鷗亭の寿司、スシサカバ狎鷗亭店、本当に美味しいお店。一人でも気楽でしょう？人気店だから予約必須！でなければ平日オープン直後に！

スシサカバのカウンター席の雰囲気と日本酒の品揃え

スシサカバ狎鷗亭店の店内に入ると、ウッドトーンのテーブルと柔らかな照明がまず目に入る。日本語が書かれた暖簾や、少し暗めの壁、雰囲気はなかなか本格的だ。テーブル席もあるが、私が好きなのはやっぱりカウンター席！寿司を握る様子を間近で見られるし、一人で座って一つずつ注文して食べるのにも便利。だから狎鷗亭でひとりご飯の名店を探している人にも良さそう。騒がしくて落ち着かない寿司屋ではなく、静かに食事できるのが良くて、夜には日本酒を一杯合わせると雰囲気がさらに生きてくる。店名からして「サカバ」らしく日本酒の種類が本当に豊富で、寿司と一緒に一杯やるのもグッド。次回はちゃんと日本酒も合わせて、じっくり長く食べたい。こういう居心地の良さのせいで、つい狎鷗亭の行きつけに戻ってきてしまう気がする。

いつもは色々なグラス日本酒を合わせるけど、この日は疲れていたので炭酸水でカーッ！

寿司一皿4,000ウォン、単品で選ぶ注文方法

そしてここで私が一番好きなスタイル！メニュー表を見ながらその日食べたい寿司を一つずつ選んで注文する。平均一皿4,000ウォンほどなので、いろいろ選んで食べる楽しさがある。この日もツヤツヤと光る魚から、エビ、海苔で包んだ寿司まで好みで選択♡　特に寿司がただご飯の上に刺身を一切れ乗せただけという感じではなく、一つ一つ手がかかっているのが見える。ご飯の量とネタのバランスも良く、魚ごとに合うタレや薬味がちょっとずつ添えられているので、醤油をたっぷりつける必要もない。

ニシンとサバの棒寿司、口の中でとろける恍惚の味ってこういうことか

絶品おでん♡もちもち♡出汁も最高　そして貴重なクエの寿司まで～～

エビはぷりっとして甘みがあり弾力たっぷり、青魚は特有の香ばしい風味が生きていて生臭さはほぼなく、とても美味しかった。海苔で包んだ寿司も、パリッとした海苔の香りとご飯、具材が一口に凝縮されていて幸せ。やっぱり狎鷗亭の寿司の名店は、一切れ食べるたびに次は何を頼もうか悩む時間が一番楽しい笑

そして毎日食べたい、うにたっぷり山芋たっぷりの本当に美味しい蕎麦

締めはウニと山芋のそば「ウニマソバ」

うにまろろ蕎麦♡いや夏の終わりにはこれ一杯食べなきゃいけないんじゃない？と思うくらい笑　大きな器に冷たい蕎麦つゆ、麺の上にうにと山芋、刻んだ具材と小ねぎがきれいに乗っていて、見た目からして好みど真ん中。最初はうにが入っているから少しくどいかな？と思ったけど、全然くどくなくてめちゃくちゃ美味しい！！！うにの濃厚で香ばしい味わいを冷たいつゆがしっかり引き締めてくれて、山芋がなめらかに絡んで麺をすする食感までつるんとする。そこに小ねぎの香りまで加わって、最後の一口まで飽きない。寿司をたくさん食べた後なのに、これは別腹があるかのようにどんどん入っていく笑　濃厚で香ばしいうにが好きだけど、あまりに重いうに料理は苦手という人にもおすすめしたいメニューだ。この日食べた中で、最後の一杯が一番強烈に記憶に残った。

スシサカバ狎鷗亭店、本当に美味しい。雰囲気からメニュー一つ一つまで圧巻、値段以上の価値あり♡♡♡

狎鷗亭でひとりご飯・二人で訪れるならどう楽しむ？

狎鷗亭には立派なおまかせから有名な日本料理店まで選択肢が本当に多いけれど、私はむしろこうして気軽に訪れて食べたい分だけ一つずつ選んで食べられる狎鷗亭の寿司屋が好きだ。一人でカウンター席に座って寿司数点とおでんを食べるのも良いし、二人で行っていろんな種類を注文して分け合いながら日本酒を一杯やるのも良い店。値段も寿司一皿平均4,000ウォンほどなので、その日の空腹と予算に合わせて調整できるのも利点だ。何よりも一つ一つの寿司に丁寧さが感じられ、おでんバーという楽しみまであり、最後のうにまろろ蕎麦まで完璧で、私にとってはもう狎鷗亭の行きつけ確定♡　狎鷗亭で狎鷗亭の寿司、狎鷗亭の寿司屋、狎鷗亭のひとりご飯、雰囲気の良い日本料理店を探しているならスシサカバ狎鷗亭店を覚えておこう！私は次に狎鷗亭に行ったら、またこっそり入ってカウンター席に座り、今日の寿司を一つずつ選んで食べる予定。ああ写真見たらまたうにまろろ蕎麦食べたくなってきた…