衿川区・始興大路の中華ランチ、熟成タネのタンスユク｜ジンジンチャイナ

最近、辛くて炭火の香りがしっかりするチャンポンが恋しくてお店を探していたら、ジンジンチャイナ 衿川始興店を見つけてすぐ訪問しました！！

始興流通産業団地の向かいにあるので、ランチタイムには周辺の会社員の方々もよく訪れるそうです。ちょうど近くに用事があったので食事も兼ねて訪問したのですが、直火中華専門店ということで期待が高まりました笑

ジンジンチャイナ 衿川始興店の雰囲気と駐車場は？

ジンジンチャイナ 衿川始興店の店内は全体的に清潔で落ち着いた雰囲気でした。建物の下には車を約5台ほど停められるスペースもあり、車で訪れるにも便利です。

ランチタイムに訪れると食事に入ってくるお客さんが絶えず、宅配も可能なお店なので、食事の間に配達員の方も何度か行き来していました。

熟成タネのタンスユクは肉の割合が高い

ジンジンチャイナで特に目を引くメニューはやはりタンスユク！！〈水曜美食会〉で紹介された全国三大熟成タネタンスユクの名店だと聞いて注文してみたのですが、これは本当に本格的でした。

食べてみると肉の割合がとても高くて気に入りました。衣ばかり厚いタンスユクではなく、大ぶりの肉がしっかり入っていて、外はカリッと少し甘めにコーティングされた味なので次々と手が伸びました。噛むほどに肉の食感が感じられて、チャンポンと一緒に注文して正解だったと思いました笑

ジャージャー麺とチャドルチャンポンでテーブルがいっぱい

ジャージャー麺も一緒に注文しましたが、基本に忠実な味わいでおいしくいただきました。ジャージャーソースがよく絡み、量もたっぷりで一杯だけでも十分満足できそうです！！

ここに私が一番期待していたチャドルチャンポンまで出てくるとテーブルがいっぱいになります笑。チャドルバギ（牛バラ薄切り肉）がたっぷり入っていて、麺を食べるたびに肉が一緒についてくるので味も最高！

チャドルチャンポンのスープに残る直火の香ばしさ

ジンジンチャイナ 衿川始興店のチャドルチャンポンのスープは、辛みがありながらも直火特有の香ばしさがしっかり感じられました。スープを一口すくって食べた瞬間、口の中にほんのり広がる香ばしさと辛さがかなり印象的で、体の中がすっきりする感じが良かったです。

肉と野菜もたっぷり入っています。普段から辛いスープが好きな方なので、こういうスタイルのチャンポンは特に好みに合いました！！

量はどのくらい？複数人ならセットメニューがお得

全体的に料理の量もかなり多めでした。タンスユクからジャージャー麺、チャドルチャンポンまで食べていると、お腹がしっかり満たされました。

複数人で訪れるならセットメニューを利用するのも良さそうです。単品で一つずつ注文するよりコスパが良くて、大人数での食事にはより実用的だと感じました。

食べてみて残った印象

何より直火中華専門店らしく、料理から炭火の香りがしっかり感じられる点が気に入りました。特にチャドルバギがたっぷり入ったチャンポンは、辛いスープと香ばしい肉の味がよく合って、最後のスープまでおいしく完食！

タンスユクもカリッとした食感と大ぶりの肉のおかげで満足度が高く、全体的に量もたっぷりだったので、こういった中華メニューを探す日に訪れるのに良さそうだと思いました。

会社員のランチや家族での訪問にも向いている？

ランチタイムに会社員の方々が多く訪れる理由も、食べてみてわかった気がしました。宅配も可能で、家族連れのためのベビーチェアまで用意されているので、さまざまな場面で気軽に利用できるお店です。

ジャージャー麺のような定番メニューから、チャドルチャンポンや熟成タネのタンスユクまでメニューの幅も広いので、次回は他のメニューも食べてみたくなりました。辛くて炭火の香りいっぱいのチャンポンが恋しい日には、ジンジンチャイナを思い出しそうです！！

たっぷりの量とカリッとしたタンスユクを一緒に楽しめるので、こうした中華メニューを探している方も注目してみる価値があるのではないでしょうか？！ジンジンチャイナ、おすすめです。