衿川区始興洞の中華、冷麺鉢サイズのチャドルチャンポン｜ジンジンチャイナ

土曜日！！！仕事が終わって午後2時を過ぎた時間！始興洞の中華の名店、ジンジンチャイナ衿川始興店を訪れた。最近ずっとあまり食べられなくて体重が減っている嬉しいニュースが！久しぶりに外食に来た！

ジンジンチャイナ衿川始興店の場所と駐車事情は？

ジンジンチャイナ衿川始興店はソウル衿川区始興大路106-1、1階102号にある。始興洞の中華の名店、ジンジンチャイナの外観！ちょっと半階上がったような1.5階の感じ。そして店の前に駐車できるスペースがあって気軽に訪問できた。

店内の雰囲気は？一人ご飯も団体も

始興洞の中華の名店、店内の様子！！！私たちが午後2時過ぎに訪れたので自分たちしかいないと思っていたが、食べているうちに一人客が一人二人と入ってきた。店はかなり広くて団体の集まりにも良さそうだった。テーブルも多くて清潔感があって良かった。

韓国No.1の直火チャンポン専門店！！この文章を見てチャーハンを食べようとしていたのにチャンポンに乗り換えた！

ジンジンチャイナ衿川始興店のメニューと価格

ソクス駅近くの中華の名店、メニューは普通の中華料理店と似ているようで違っていた。珍しく土鍋に入ったメニューが見えた。土鍋は韓国料理かと思ったら中華にも出るんだな！！！

• チャドルバギチャンポン 14,000ウォン
• 土鍋三鮮ガンジャジャン 12,000ウォン
• タンスユク 23,000ウォン
• 合計 49,000ウォン

私はタンスユクをソースにつけずに醤油につけて食べるので、料理が出る前に醤油をまず用意！！！ちなみにセルフバーがなく、おかずは直接お願いする必要がある。私たちがおかずをたくさん食べるので、たくあんをたくさんもらえるか頼んだらお皿いっぱい持ってきてくれてすごく良かった！！！

チャドルバギチャンポンは冷麺鉢サイズの大盛り

衿川区の名店、チャンポン登場！このメニューはチャドルバギチャンポン！出てきたら本当に驚いた。私が今まで生きてきて食べたチャンポンの中で一番…具材と麺の量が多かった。私は…普段はあまり残さないのに、ほんの少し残してしまった。ㅠ器のサイズが想像しにくいと思うが、冷麺鉢サイズの深さのある大きさだ！

土鍋三鮮ガンジャジャンには目玉焼きが乗る

次は土鍋三鮮ガンジャジャン！！！すごく嬉しかったのは目玉焼きを乗せてくれること！！！ソウルでは本当に珍しいのに！ㅎソースは上に乗って出てきて、これも基本を注文したが量が本当に豊富だった。

そうして揃った一膳！いやチャンポンの量が本当に多いです。ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

ジャージャー麺に唐辛子粉を適量かけてくれて、すでにある程度混ぜられて出てきたが、それでも一度混ぜます。ちなみに唐辛子粉は必須！！！！艶々と輝きながらジャージャー特有の濃い色合いに、食べる前からよだれが出てきた。

イイダコ、イカ、エビが入っているので海鮮好きな人には完全に良さそう！具材がたっぷり入っていて良かった。

ジャージャーを先に食べてみたが、ソースの風味がより濃くて香ばしく、しっかり感じられ、ジャージャーソースも麺にまんべんなく絡んで、塩気がありながらコクがしっかり生きていた！イイダコとイカ、エビのコリコリ・プリプリした食感！海鮮の風味もとてもよく合った。そして土鍋に入っているので料理がすぐに冷めず、最後まで温かい状態で食べられて良かった。

辛さは選べる？スープの味は

チャンポンにも唐辛子粉を軽く投下！ちなみに辛さを選べたのだが、うっかり伝え忘れて基本の味で出てきた。基本の味は…辛ラーメンよりほんの少し辛くない程度？似たような程度？

いや本当に…麺に具材がこんなにぎっしり入っているのか。器がものすごくずっしりしていた。これは普通他所で注文する大盛りよりもさらに多かった。

まず衿川区の名店、チャンポンのスープを一口！スープは深くて濃い味だが、私が好きなライトな感じではなかった。チャドルバギから出る香ばしくて濃い肉の風味がチャンポンのスープに自然に染み込んでいるようで、スープがずっしりと豊かだった。かといって油っぽすぎたり重すぎて飽きる味ではなかった！！！たぶん適度な辛さのおかげだと思う。

衿川区の名店、チャンポン！じっくり火が通って香ばしくなった玉ねぎが柔らかく、ほのかな甘みが上がってきてチャンポンを食べるときによく合い、チャドルバギは薄くて柔らかいので麺と一緒に食べやすくて良かった。チャンポンのスープを含んだ柔らかいチャドルバギを麺と食べると、肉の香ばしさとチャンポンの辛いスープが同時に感じられてさらに良かった。麺の間に噛み当たるもやしも良かった。キクラゲと玉ねぎ、チャドルバギ、もやしなど多様な具材を一度に食べると噛む楽しさもあり、味もより豊かだった。ちょっと二日酔い解消用のスープの味というよりはお酒を呼ぶスープの味？！！！

きな粉につけて食べるタンスユク（酢豚）

タンスユクはおいしくいただいたが独特だった。テレビ番組に出たことがあるそうで、全国3大熟成生地を使っていると言っていた。まず衣を別添えで出てくるタイプで、とてもパリパリだった。でも何か雷菓みたいな感じもして、ソースにつけてさらにきな粉につけて食べるのが個性的だった。タンスユク好きな方は来たらぜひ食べてみることをおすすめする！！

普段は残さないのにタンスユクを残してしまった。ㅠㅠㅠチャンポンの量が本当に半端なくて、それを食べているうちにお腹がいっぱいになってしまった。ㅠ始興洞の中華の名店、おいしくいただきました！！！！

ジンジンチャイナ衿川始興店の営業時間と定休日

• 住所：1F #102, 106-1 Siheung-daero, Geumcheon-gu, Seoul
• 営業時間：毎日10:00〜21:00（ラストオーダー20:00）
• 毎週水曜日定休