平沢・万世路の炭火豚カルビ、週末ランチの基本おかず8品｜イファジョン

イファジョン（이화정）炭火豚カルビの場所と駐車場は？

イファジョン（이화정） 숯불돼지갈비は京畿道平沢市万世路1662にある炭火豚カルビ店です。店舗前に広い駐車場があり、無料で利用できます。

久しぶりに炭火カルビが食べたくなって、平沢・万世路のカルビの名店イファジョン炭火豚カルビに行ってきました！店舗前に広い駐車場があって駐車がしやすかったです（笑）

イファジョン炭火豚カルビは2階にあります！階段やエレベーターで上がるとすぐ入口が出てきます（笑）

団体や会食にも使える2階の店内

駐車も楽で店内も広いので団体の集まりや会食にもぴったりです！週末のランチに訪れましたが、家族連れの方が多かったです（笑）テーブルの間隔も広くて食事がしやすかったです😊

メニューと構成

メインメニューは豚味付け焼肉、豚味付けカルビ、牛カルビサル。サイドメニューは水冷麺（ムルネンミョン）、ビビン冷麺、テンジャンチゲ（味噌チゲ）となっています！

セルフバーには何がある？

セルフバーには玉ねぎ、サンチュ、ソース、サムジャン、取り皿、はさみ、トングなどがきれいに準備されています（笑）

セルフバーにないおかずはスタッフに直接お願いすればOKです（笑）

基本おかず8品、ヤンニョムケジャンも

基本おかずとしてチャプチェ（春雨炒め）、サラダ、ポテトサラダ、ムセンチェ（大根の和え物）、玉ねぎの漬物、ニンニクの茎の醤油漬け、サンチュ和え、そしてヤンニョムケジャン（ワタリガニの味付け漬け）まで出てきます（笑）

基本おかずとしてヤンニョムケジャンまで出てくるなんて、、♥ ほどよい辛さで生臭さもなく、カニ身がぎっしり詰まっていてすごく美味しいです、、！これだけでご飯一杯食べられそうです（笑）

ご飯を食べる前にサラダから食べるべきってご存知ですよね？ここのサラダは野菜も新鮮でドレッシングがとても美味しいです♥

チャプチェとポテトサラダまで出てくるので、子ども連れで訪れるのにも良さそうです（笑）

豚味付け焼肉2人前＋豚味付けカルビ1人前

イファジョン炭火豚カルビで豚味付け焼肉2人前、豚味付けカルビ1人前、合計3人前を注文しました。思ったよりも量がとても多かったです！

豚首肉100%の豚味付け焼肉

イファジョンの豚味付け焼肉は厚みがあって柔らかい首肉100%で作ったカルビです！

厚さ2cmと肉厚なので肉汁と風味がたっぷりです（笑）肉が硬くなく柔らかいので、子どもやお年寄りが食べても負担が少ないです👍

144時間交差熟成の豚味付けカルビ

豚味付けカルビは肉汁と風味たっぷりの原肉を、梨を使った特製ヤンニョムで144時間かけて交差熟成させているので、柔らかくてタレがしっかり染み込んでいます（笑）

肉が本当に柔らかくて、薄すぎず濃すぎず、旨みがすごいです、、、🫶🏻 味付けがちょうど良くてとても美味しく食べました（笑）

こうやってムセンチェと玉ねぎの漬物を乗せて包んで食べると、、、♥ 写真を見たらまた食べたくなります😂

炭火の香りはどれくらい？

イファジョン炭火豚カルビは二度焼きした備長炭ともみ殻の燻煙で、炭特有の深みのある燻香が肉に染み込んでいて、炭火の香りがほのかに感じられて美味しく食べました（笑）

カルビの締めはビビン冷麺

カルビにはビビン冷麺！カルビを食べるときはビビン冷麺が必須なのご存知ですよね？？

甘辛いビビン冷麺にカルビを包んで食べると本当に美味しいのご存知ですよね！？ここのビビン冷麺はしっとりしていて刺激的すぎないので、カルビと本当によく合います❤️

こんな人におすすめ

• 家族の集まりの場所を探している方
• 万世路のカルビの名店を探している方
• 素砂坪のカルビの名店を探している方

平沢・万世路の名店イファジョン炭火豚カルビ、ぜひ一度訪れてみてください♥