釜山・西面のカルビタン再訪、辛さ3段階と牛バラ肉追加｜カンカルビタン

釜山・西面のカンカルビタン、なぜ再訪したの？

カンカルビタン（강갈비탕）は、釜山・西面でカルビタンやクッパの名店として知られるお店です。前に一度行ってカルビタンにハマってしまい、今回また行ってきました。お肉はまずたっぷりで、スープも濃いので、西面の二日酔い対策にもおすすめです。前回のカルビタンに加えて辛口カルビタンも食べてきたので、正直レポをお届けします。

カンカルビタン西面店の場所と駐車場は？

カンカルビタンは西面駅11番出口から徒歩5分の場所にあります。駐車場は店の近くの「ブルー駐車場」を使うと、₩20,000以上の食事で30分の駐車料金が補助されます。1時間ほど食事して、料金は₩1,500でした。

カンカルビタンは毎朝スープを新しく煮込み、すべての工程を自分たちで行っているそうです。この文言を見るだけで信頼できる西面グルメだなぁって思っちゃいます〰️

カンカルビタンの店内、一人ご飯でも入りやすい？

カンカルビタン西面店の店内は広いほうではありませんが、一人ご飯にぴったりのバー席と4～6人用のテーブルがあるので、大人数での食事にも良さそうでした。全体的に清潔によく管理されていて、西面の一人ご飯スポットとしてもおすすめしたいです。

片側にはセルフバーがあって、足りないおかずは気軽に取りに行って食べられるのが嬉しいです。ちなみに、別には出てこずセルフバーにしかないこの切り干し大根が決め手なんです 👍🏻

カンカルビタンのメニューと辛口の辛さ段階

カンカルビタンのメニューは、看板のカンカルビタンとカルビ麺から、カルビクッパ、辛口まで揃っていて、好みに合わせて注文できるのがよかったです。辛口は1～3段階で辛さも選べました。

私はカンカルビタンにヤンジ（牛バラ肉）追加（+₩3,000）、そして辛口カンカルビタンを3段階「かなり辛い」で注文してみました ✔️

カンカルビタンの牛バラ肉追加、肉の味は？

注文して10分ほど待つと、カンカルビタンと辛口カンカルビタン3段階が運ばれてきました。トレーにきれいに載って出てくるので、御膳をいただく気分になります。食器も別に出てきて、店内の雰囲気でも感じましたが料理までこざっぱりしていて、気分までよくなるお店です。

カンカルビタンにはヤンジも追加してみましたが、ヤンジ自体がやわらかいので、お肉好きな方は追加するとさらに美味しく楽しめますよ。

どれだけ煮込んだのか、骨からお肉がやわらかくそのままほろりと外れます。お肉は全然かたくなく、やわらかくて美味しいです。ひと口食べると体の中がぱっとほどける味というか……

カンカルビタンの中には、そうめんと春雨の2種類が入っていて、ボリューム満点で食べられます。

辛口カンカルビタン3段階「かなり辛い」はどれくらい辛い？

辛口カンカルビタンは3段階「かなり辛い」で注文したので辛すぎるかなと思ったのですが、美味しい辛さで個人的にはちょうどよかったです 🔥 もう少し辛くてもよかったかも……？

辛口はユッケジャンっぽさもありつつ、澄んでいるのに濃い感じで、お酒のつまみにも良さそうでした。やっぱりお肉の名店、西面のカンカルビタン、お肉がどうしてこんなにやわらかく外れるのか、来るたびに感動してしまうお店です。

釜山・西面で濃厚なカルビタンを探すなら

ご飯までさっと入れて、切り干し大根をひとつ載せて食べると最高で、しっかりお腹いっぱいになれます。料理だけでなくサービスもよくて印象に残るお店です。再訪したくなる西面のクッパの名店カンカルビタン、釜山で濃厚なカルビタンを探している方はぜひ立ち寄ってみてください - !