釜山・広安里の刺身屋、母と魚の煮付け・人参はちみつ｜クァンアンダッチ

クァンアンダッチはどんなお店？

クァンアンダッチは、広安里・民楽洞のサンバダフェタウン6階にある刺身屋で、ダッチ膳ひとつに海鮮やお刺身、料理が次々と出てきます。値段のわりのボリュームは言葉にできないほどでした。そこに広安大橋の景色まで加わり、大好きな母と一緒だから、まさに錦上花を添えるとはこのことです。

民楽洞グルメ探訪、クァンアンダッチ訪問記

クァンアンダッチの予約方法と駐車場は？

クァンアンダッチはNaverで予約して行くと、人数に合わせてセッティングが完璧に整っています。いい席にすぐ案内してもらえて、第一印象から満足でした。

駐車はすぐ隣の公営駐車場を使い、少額の駐車料金がかかりましたが、商業ビルの駐車場もあるので参考にしてください。

エレベーターで6階に上がると、開放的な眺めとともにクァンアンダッチが迎えてくれます。

席に着くと利用案内が置かれています。予約するとダッチ膳が人数に合わせて自動でセッティング！予約なしで行った場合はタブレットで注文します。

クァンアンダッチの窓際席の雰囲気は？

窓の外は広安大橋、中は春の日差し

クァンアンダッチ6階の窓際席からは、広安大橋が一望できます。外は春の海風が吹いていましたが、6階の窓際席にはぽかぽかと春の日差しが差し込んでいました。

その横の「刺身は太らない、太るのはあなた」という文句に思わず笑ってしまいました。広安里の刺身屋らしい海の情緒たっぷりの雰囲気だけで、もう満足でした。

クァンアンダッチのダッチ膳には何が出る？

クァンアンダッチのダッチ膳は、ひとつ、またひとつと終わりなく料理が出てきます。母は「なんでこんなにたくさん出るの」と楽しそうでした。幼い頃の話をしていると、「うちの娘が元気に暮らしていて本当によかった」と付け加えられて、胸がじんとしました。膳の構成、これ全部出るんですか？

フグ皮和えとホタテ焼き

🐡 フグ皮和えは口直し用として最初に出てきます！食事の始まりをさっぱり飾ってくれます。

🐚 帆立焼きはクリーミーな味わいが本当に絶品です。

エビロールと刺身の和え物

🍤 エビロールは、エビの身を揚げてご飯で包んだ一口サイズの料理です。

🥗 刺身和えは玉ねぎがやたらと甘くて、フルーツの和え物かと思いましたよ！

生の高麗人参2本とはちみつ

🌿 高麗人参（水参）2本にはちみつが添えられて出てきます。元気になってまた来てね、という気遣いのこもった構成です。母も「そうだね」と笑っていました。

ウナギ焼き、エビの醤油漬け、エビ身の揚げ物、アワビ

• 🐍 ウナギ焼き：2切れが並んで！あっさりやわらか。
• 🦐 エビ醤油漬け：プリプリもちもち、殻までむいてくれるので食べるのがとても楽。
• 🧀 エビ身の揚げ物：チーズの塊のように厚みがあって香ばしい見た目！
• 🐚 アワビ焼き：クァンアンダッチではアワビも基本の一品です。
• 🐚 生アワビ＋ごま油だれ：新鮮なアワビをごま油だれにつけて食べると本当に格別です。

活きダコとナマコ・ホヤ・サザエ

🐙 活きタコはうねうね動く生命力あふれる見た目！母は「この子たちも生きようとしてるのよ、見てごらん」と言いながら、よく食べていました。

🌊 ナマコ・ホヤ・サザエまで、続々と出てくる海の風味に、箸が止まりませんでした。

メインの刺身盛り合わせ5種

🐟 クァンアンダッチのメインの刺身盛りは、ドタリ・ヒラメ・マダイ・腹身・スズキの5種です！広安里の刺身屋らしく、新鮮さは言うまでもありませんでした。

アワビ粥、ワタリガニのメウンタン、お好み焼き

🍚 アワビ粥は香ばしくやわらかく、締めを担当してくれる一品です。

🦀 ワタリガニの辛い鍋は、ピリッとお刺身の脂っこさをしっかり抑えてくれました。

🍳 お好み焼きとエビ天は、子どもも喜びそうなメニュー！

母が一番気に入った魚の煮付け

🍱 魚の煮付けは、お腹がいっぱいでも手が伸びてしまう魔力の料理。母が一番気に入っていました。

コーラを追加で頼んだら、氷まで用意してくれる心配り！小さな気遣いひとつで、気分がさらによくなりました。

クァンアンダッチに行ってみた総評

クァンアンダッチは料理がおいしいから自然と笑顔になり、笑う母の顔を見ていると心があたたかくほっこりしました。民楽洞グルメ探訪を計画中なら、クァンアンダッチはぜひおすすめしたいです！ただおいしいだけでなく、思い出をつくってくれる空間でした。

民楽水辺公園のグルメとしても知られるこのエリア。広安大橋ビューまで楽しみたいなら、必ずNaver予約をして行ってください！

クァンアンダッチのお膳と料金

• ダッチ膳 1人₩55,000：突き出し＞海鮮＞盛り合わせ＞揚げ物・煮付け・長崎湯＞アワビ粥
• ランチ特選（12:00～14:00）：生アワビ粥（特）₩15,000
• 場所：釜山 水営区 民楽洞、広安里水辺公園近くのサンバダフェタウン6階
• 予約：Naver予約可
• 駐車：近くの公営駐車場／商業ビルの駐車場を利用可能