平昌・蓬坪のそばビビン麺と茹で豚｜ポンピョンメミルミガヨン

平昌のそばの花まつりで見つけたそば料理の一食

9月の祭りを楽しみに、DINKs夫婦は平昌そばの花まつりへやって来ました。平昌に来たからには一食くらいは平昌らしい料理を食べたい〜〜江原道といえばいろんな食べ物が思い浮かびますが、蓬坪のそば畑に来たならやっぱりそば料理は外せませんよね。

というわけで平昌の地元民御用達を探して訪れたのが、まさにポンピョンメミルミガヨン（봉평메밀미가연）！！そば料理を一品さらっと食べて出るつもりだったのに、メニューを見ているうちに茹で豚も食べたくなって、気になる料理がどんどん増えていったという〜韓食好きのアラフォー夫が喜びそうなメニュー構成だったので、お腹いっぱい食べてきました。食べることに関しては手を抜かないDINKs夫婦の食レポ、今日もしっかり食べていきます。

ポンピョンメミルミガヨンの待ち時間と駐車はどうだった？

店の前にはものすごい行列ができていました。店の両脇に置かれた待機用の椅子にも人がぎっしり座っていて驚いたという…アラフォー夫とひそひそ、これ本当に有名店っぽいね〜

待ち方は、店の前にあるタブレットに電話番号を入力するとカカオトークで連絡が来るシステム。近くで待機して自分の順番になったら入店すればOKです。残念ながらペット同伴はできません！

平昌の地元民御用達を探して訪れたポンピョンメミルミガヨンの駐車場は建物の前にありますが、とにかく人が多かったので平日にもかかわらず車もぎっしり停まっていました。

平昌旅行中はほとんど車で移動するので、食堂選びの際は料理だけでなく、気楽に一食楽しめる立地かどうかも見るようになりましたね…

個室席でメニュー表をじっくりチェック

待ち時間の後に席が空いて中に入ると、思ったより席数が多いのに満席！！食事中のお客さんもかなり多かったです。個室にも座れるテーブルがあって、私たちは「ポンダル1」ルームに案内され、中には4人席テーブルが2つありました。

席に着くなり空腹だった私たちはまずメニュー表を熟読。蓬坪まで来たからにはやっぱり目に留まるのはそば料理でしたが、そばを使った料理が意外と種類が多くて、一品だけ食べて出るよりいくつか一緒に頼んで食べ比べることにしました。やっぱり2人前だけ頼むには食いしん坊のアラフォー夫にはいくらでも足りない量…今日もついつい多く注文してしまったという…

基本のおかずからそばビビン麺まで

注文を終えると、さっぱりした基本のおかずが一品ずつ出てきました。そば料理や茹で豚と一緒に食べるのにぴったりのおかず〜特にナムルが香ばしかったです〜

こういう料理はメインも大事ですが、合間に一緒に食べるおかずによって一食の印象がかなり変わりますよね。特に茹で豚のようなさっぱりした料理を食べる時は、添え物を一つ乗せて食べる楽しみもありました。

「イデパル」100%そばビビン麺（이대팔 메밀 비빔국수）が登場！平昌に来たからにはそば料理をしっかり食べようという一念で頼んだメニュー！！写真で見るだけでも普段よく食べる麺料理とはちょっと違う感じですよね。

最初はそば麺だから硬いんじゃないかと心配していましたが、意外と柔らかく、全体的に刺激的すぎず、甘酸っぱくて美味しかったです。いろんな具材が添えられたメニューは一口ごとに食感が変わり、特に昆布酢がキックになって酸味を加えてくれて、風味をしっかり感じさせてくれました。

そばの芽の茹で豚とプルコギビビンバの組み合わせ

そしてテーブルで存在感抜群だったのが、そばの芽の茹で豚！韓食好きのアラフォー夫が夢中になるメニューの一つです。食べやすく切られた柔らかい肉に、そばの芽の添え物まで一緒に食べると箸が止まらなかったという…同行者に集中して食べる人がいたら必ず牽制しないといけない味です！！！

そばの芽のプルコギビビンバも登場。もともとはユッケを食べるつもりでしたが、この日はプルコギの気分だったので頼んだメニューです。プルコギビビンバは醤油ベースで、好みが分かれる可能性があるためか、コチュジャンソースも別に持ってきてくれました。このメニューは特にお子さんにも食べやすい一品でした。栄養もたっぷり！さっぱりしていて余計に良かったです。

プルコギビビンバにはわかめスープとサンチュも一緒に出てきて、ご飯を包んで食べると一味違う美味しさがありました。

普段ならコチュジャンソースを入れるところですが、ビビン麺もあるので辛さよりさっぱりさを選ぼうという夫の意見を反映！！さすが味に詳しいアラフォー夫！！

二人で何品も分け合った蓬坪のそば一食

今回良かったのは各料理の調和でした。麺とご飯、野菜、肉と多彩でボリューミー〜しかも健康的に食べられるという点でした。見た目からして他とは違う平昌の地元民御用達、ミガヨン〜

私たちのように二人で訪れて、一つのメニューをそれぞれ食べるより、違う料理を注文して分け合うのが好きな方には、このスタイルがぴったりだと思います。夫にあれこれ一口ずつ食べてみてと勧めたら、拒否するメニューが一つもなく完食！！あなたって食の好みが広いんじゃなくて、ただよく食べるだけなんじゃない？今日も観察データを一つ追加。

旅行をしていると素敵なカフェや有名な場所も記憶に残りますが、途中でしっかり食べた一食が意外と長く記憶に残ることがあります。特に平昌のように地域を代表する料理がある場所では、その土地で味わう楽しさがより大きくなりますよね。

今回訪れたポンピョンメミルミガヨンでも、そば料理から茹で豚まで一緒に食べて、平昌での一食をしっかり楽しむことができました。特に平昌に来たからには地域色のある料理を食べてみたい方や、そば料理を一品だけよりいろんなメニューを一緒に味わいたい方なら、メニューを選んで分け合って食べるのも良さそうだという…そして今日のアラフォー夫観察結果、今日も食べ過ぎました…

江原道旅行中にしっかり一食食べたくて平昌の地元民御用達を検索しているなら、ポンピョンメミルミガヨンも悪くありません。おかげで私たち夫婦は今日もきれいに完食しました！！！