平昌・蓬坪のそば店、チョンビョンとユッケビビン麺｜メミルミガヨン

平昌旅行の最初の一食に選んだ蓬坪のそば料理

秋の平昌お出かけ！大関嶺旅行、平昌・蓬坪に行ったら必ずそば料理を一つは食べたくなりますよね？以前、家族で平昌旅行に来たときに行こうと調べていたのに時間が合わず行けなかったんですが、今回ついに訪問してみました。旅の始まりをさっぱり食べようと訪れたポンピョンメミルミガヨン（봉평메밀미가연）！

ポンピョンメミルミガヨンの場所と駐車場は？

江原道平昌のグルメとしておすすめされたポンピョンメミルミガヨンは、平昌ICから車で約12分ほど。フィニックスパークからは5kmほどの距離で10分もかかりません！

専用駐車場もかなり余裕を持って運営されていて、2〜3組が別々に一緒に訪れるのにも良さそうでした。

近くの立ち寄りスポットとしては、李孝石文化村（8分）、興亭渓谷とハーブナラ（15分）、五台山月精寺（35分）、大関嶺牧場（20分）、龍平リゾートと鉢王山ロープウェイ（20分）があります。車移動の場合の目安です！

広くて清潔な店内の席と注文したメニュー

店内席の第一印象は、広くて清潔！でした。テーブルサイズも余裕があって、空間自体が少し広めに取られている感じ。

メニューは席のタブレットで注文できました。

メニュー表を見るとこんな感じなんですが、不思議なことに육회（ユッケ）ビビンそば麺があるんですよ？スユク（茹で肉）とユッケも気になっていたんですが、ユッケビビン麺で代用することに！

• 名品韓牛ユッケビビン麺 1つ（17,000ウォン）
• イデパッ미가면（水）2つ（各12,000ウォン）
• 전병（そば粉クレープ）2本（9,000ウォン）

ビビン・水そば麺と手作りチョンビョンの味

付け合わせにはナス和え、大根、唐辛子の醤油漬けが出てきて、すぐに準備された전병！2本が基本で出てきます。

いや、これめちゃくちゃ美味しい…？本当に香ばしいのに、噛むほどに風味豊かな味です。よくある既製品ではなく、一つ一つ手作りの見た目で、なおさらよだれが…一緒に出てきたタレにつけて食べても美味しいですが、そのまま食べてもそば粉の香りが立ってきて良かったです。

名品韓牛ユッケビビン麺はどんな味？

名品韓牛ユッケビビン麺！！そば麺が100％そば粉で作られているからか、少しざらっとした食感がありながらも、細麺なので胃に優しく食べやすかったです。年配の方が本当に好きそうな味！（もう私も好きな味です…🙏）

ビビン麺も味が強いというよりは、ほのかに辛酸っぱい味で食欲をそそる味でした。

ユッケがかなりたっぷり乗っているので、このユッケビビンそば麺を注文される方は、メインディッシュとしてはユッケの代わりにスユクを頼むのが良さそうです！

水そばのイデパッミガ麺と昆布酢

ポンピョンメミルミガヨンの看板メニュー、미가면は基本が水そば麺！

一緒に入れて食べると美味しいと教えてもらったワカメ酢（다시마초）、何が違うんだろうと思っていたら、食べたら旨味がぐっと上がってきます。不思議な料理の世界…

冷たい出汁はお願いするとすぐにこうして氷が浮いた氷出汁を用意してくれるんですが、ビビン麺に入れて飲んでも美味しいし、미가면に足して食べてもまろやかで良かったです。友達みんなが美味しいと言っていたポンピョンメミルミガヨン！特に麺そのものが、とても美味しかったです。年を取るほど（涙）麺料理を食べるとお腹が少し不快で敬遠しがちなんですが、そば麺はいつ食べてもお腹が楽です―

自家製のそば製品も販売中

そば麺からそば粉まで、自家製で使用しているそば製品も販売中！！私もそば麺を買おうかと思ったんですが、今度母と来て母に買ってもらおうと思います（笑）