夫と私はもともとフォーが大好きで普段からよく食べに行くのだが、亜州大近くにベトナム現地の雰囲気をしっかり感じられるフォーの名店があると聞いて行ってみた。

亜州大近くで感じるベトナム現地の空気、マダムハオの雰囲気

マダムハオ（마담하오）は水原・亜州大近くの月ワールドカップ路193番길にあるベトナム料理店だ。到着するなり「ここは韓国？それともベトナム？」と思うほど、店の入口からかなり異国情緒あふれる雰囲気だった。

フォトスポットとしてもとても素敵そうだ。しかもここは深夜3時まで営業しているので、飲んだ後にスープ料理ではなく温かいフォーで酔い覚ましができる。

ここが本当に名店だと感じたのは、私たちが訪れたときにいたお客さんが全員ベトナム現地の方だったこと。スタッフの方々も全員現地の方だったが、韓国語がとても上手でコミュニケーションには全く問題がなかった。

マダムハオの店内、団体利用もできる広い座席

マダムハオの店内はとても広く、団体の集まりでもよく利用されているようだ。私たちが訪れたとき、奥は団体客の予約が入っていて使えず、手前の席に座った。

実はベトナム料理といえばフォーやブンチャーくらいしか知らない場合が多いが、マダムハオに来るとさまざまなベトナム料理を体験できる。

Naverレビューを書くとチャーゾー（揚げ春巻き）2個もサービスでもらえるので、ぜひ参加してみてほしい！テーブルごとに好みに合わせて食べられるよう各種ソースも用意されているので、味が薄いと感じたら好みに合わせて加えればいい。

ここではエビチップが基本で出てくるが、久しぶりに食べたせいか塩気があって美味しかった笑

もしこれを食べてみたいけどどう食べればいいのか分からない方のために、テーブルに親切に食べ方が書かれているので参考にしてほしい！

この日注文したのはマダムハオの牛バラ肉フォー11,000ウォンとブンチャー13,000ウォン。ベトナム料理店は本当にたくさん行ったが、ビジュアルが歴代級にきれいだった…フォーもブンチャーも基本的に量がとても豊富な方だ！

スープを一口飲んで感嘆したフォー。私が今まで食べたフォーは全部偽物だった。ここ…ここが本物中の本物のフォーだ。

信じられないほど香ばしいスープに麺までたっぷり入っているので、一食としてこれ以上のものはない。

お酒好きな方はスープを一口飲むだけですぐお酒が飲みたくなるはずだ。なんというか…スープが脳を直撃する味…つまり本当に美味しいという意味。

本当に自分が亜州大に通う学生だったら、一次会で飲んだ後、二次会は絶対ここに来ていた…もはやフォーのスープで二次会を繰り広げる感じ。

出てきた瞬間、思わず「わあ、きれい！」と感嘆してしまったブンチャー。ブンチャーはたくさん食べてきたが、こんなに美しく盛り付けられて出てくる店は初めてだ。

温かい麺にレタスとハーブなどの野菜、炭火で焼いた肉とヌクマムソース…そもそも美味しくないはずがない組み合わせだ。

実はヌクマムソースを具材の上にかけて食べるべきだったのだが…私はつけて食べてしまった笑ヌクマムソースがとても好きで、ブンチャーを食べるたびいつもたっぷりつけてしまう。

この炭火の香りいっぱいの肉とヌクマムソースをたっぷりつけた麺、野菜を一緒に食べると、酸っぱ甘くて旨味たっぷりのブンチャーの味を感じられる。

喉が渇いて甘いマンゴーエイドも注文したのだが、マンゴーの味がとても濃厚で美味しかった。個人的にマダムハオを訪れるならマンゴーエイドもぜひ注文してみてほしい。

亜州大近くのフォーの名店、マダムハオ。ベトナム現地の雰囲気をしっかり感じられ、遅い時間まで営業している店を探しているなら良い選択肢になりそうだ。個人的にフォーのスープが今まで食べた中でナンバーワンなので、フォーが食べたくなる日にはまた再訪するつもりだ笑