金浦のスンデグク、ビニールハウス待合と土曜の遠隔待ち｜パルダムスンデ

こんにちは、ヤムベリーです！🍓 スンデグクとクッパに人一倍こだわる、自称クッパ中毒者です！

金浦に行く用事ができて調べてみたら、かなり有名なスンデグク店があるじゃないですか？！ 私のスンデグクパプ選びの一番の基準！ もち米スンデ（찰순대）が入るスンデグクパプ店は本物じゃない！（個人的な基準です）本当にあちこち探し回っていますが、この基準から外れる店は美味しい店じゃないと思っていて、最近ハマったピスンデ（血のスンデ）の店があったので、しばらくはこれより美味しい店は見つからないだろうなと思っていたんですが

金浦にイ・ウォニルシェフのYouTube出演店＋店主が毎日手作りでスンデを作る店がある？！ これは本当に新しい名店を見つけられそうな予感が！！ 食べてみて惚れ込んだパルダムスンデ（팔담순대）のレビューを始めます！

パルダムスンデ金浦本店の営業時間・駐車・住所は？

パルダムスンデ金浦本店は5 Ungok-ro, Gimpo-si, Gyeonggi-do, 1st floorにあり、毎日10:00〜15:00のみ営業しています。手作りスンデの都合で午前のみの営業で、駐車は店の横のパルダムスンデ専用駐車場に停めればOKです。

土曜午前のキャッチテーブル遠隔待ち、どう並ぶ？

パルダムスンデの手作りスンデ店の長所は、キャッチテーブルで待ちができること！ 遠隔待ちと店内登録の両方が可能ですが、週末は待ちが多いので遠隔待ちがおすすめです！

前日から確認していて、土曜は昼直前まで待ちがほとんどなさそうだったので、出発時からチェックしつつ油断していたら…！

突然？！ 人数がぐっと増えるじゃないですか！！ 慌てて待ちを入れました！ 私たちは出発後に待ちが開いたのを見たので、10時台はみんな様子見していたようでした…！！

幸い先に待ちを入れておいたので、駐車して到着した頃にはほぼぴったりのタイミングでした！

遠隔待ちはキャッチテーブルでパルダムスンデを検索し、午前9時30分以降に「待ちをする」を押せばOKです！ または店内に入って奥のタブレットで登録する方法もあります！

パルダムスンデの駐車場は何台停められる？

駐車は店の横にスペースがあり、一列に最大3台まで停められるようでした！ 私たちは空きがなく停められず、駐車場所を探して店をまっすぐ進むと一ブロック先に上り坂があり、そちらに停めました！

ビニールハウスの待合スペース

店のすぐ前にビニールハウスの待合スペースがありました！ 中には扇風機も回っていて椅子も置かれており、暑くならずに待てそうでした！！ トイレ横の廊下にはコーヒーと梅茶も用意されていて、頼むと氷水も出してくれるそうです！！

パルダムスンデの外観

今回の秋夕（チュソク）は水・木・金は休み、週末から通常営業されていました！ 家族が集まって週末に食べに来るのにも良さそうでした！

パルダムスンデの営業時間は短いです！ 店主が毎日スンデを手作りしているため、午後3時以降は商売できる量にならないそうです！！

パルダムスンデの店内の様子

やはり待ちが長かっただけあって、店内はかなり賑わっていました！

YouTubeやテレビにも多く出演されたと聞いていましたが、そのせいか横やカウンターにサインがびっしりでした！

パルダムスンデのメニューと注文したもの

⭐️おすすめメニュー⭐️ 211辛口スンデグク、スユク、オマカセ定食

• 211シェフの辛口スンデグク：22,000ウォン
• スユク（スビド頭肉）：15,000ウォン
• コカコーラ：2,000ウォン

基本のおかずとセッティング

カクテキ、白菜キムチ／酢コチュジャン＋エゴマ粉、醤油という組み合わせでした！

内臓食べ放題のセルフバー

完全に期待していた内臓セルフバー、最近はスンデを買っても内臓をあまりくれないじゃないですか！ そんな時代に内臓食べ放題だなんて！！

内臓の管理がしっかりされていて臭みが全くなく、ほかほかでした！！

スユクを頼んでいなかったら、内臓を何皿もおかわりして食べていたと思います！！ 臭みが全くなくて柔らかくて！！

スユク（スビド頭肉）15,000ウォンの味

本当に肉を一切れつまんだ瞬間から感じました！！ スビド（低温調理）だからか、つまむだけでも柔らかい！

肉の下にはモヤシとスープが入っていました！

ぐつぐつ煮て食べる仕組みだったんですが、もともと柔らかかったのが完全にとろける食感に変わりました！ 調べてみると！

パルダムスンデの頭肉は国産最高級品種のモドン（母豚）のみを使用しているので柔らかいようでした！！

塩辛（アミの塩辛）をのせて食べると、本当にきりがなく食べられました…！！（スユクが主役かと勘違いしそうでした…）

211シェフの辛口スンデグク 22,000ウォンの味

相方が辛いものが苦手で、二人ともこれを頼むか迷ったんですが、イ・ウォニルシェフの手が加わったスンデグクだと聞いて、どうしても食べてみないわけにはいきませんでした！

在来種スンデがスンデグクにぎっしり入っていました！！ 中身は在来種スンデ6個／春雨／頭肉、臭みは全くありませんでした！

ご飯まで全部混ぜて食べるとすごく美味しかったです…🤤

他の店より澄んだスープの方で、私は濃厚なクッパが好きなのでエゴマ粉をたっぷり追加してあっという間に完食してしまいました！！ 中身が本当に多いので、二人で行くなら211シェフの辛口スンデグク1つ／スユクを頼むのがおすすめです！

オマカセ定食とレビューイベント

今回は食べなかったのですが、スンデグクパプに5,000ウォンを追加すればオマカセ定食で食べられます！ 個人的にはスユクをおすすめしますが、多様な手作りスンデを味わえることで有名なようです！（毎回手作りスンデなので味が変わるようでした）

ネイバーのレビューイベントに参加すると、スピット（スクラッチ宝くじ）を1枚くれます！！

百万長者を夢見てもらってきましたが、私は外れました…！

でも本当にとても美味しいお店で、幸せな食事をしてきました！ 金浦を訪れたら絶対！！！また訪れると思います！ スユクが…本当に口に入れるととろけるので、ぜひ食べてみてください！！