ソウル・合井のカクテルバー、アイリッシュカーボム一気飲み｜ギプンスプ

今日は久しぶりにカクテルが飲みたくなって、合井で良さそうな店を探していたら、いろんな種類のカクテルを楽しめる居心地の良い雰囲気のカクテルバーを見つけました！彼氏がアイリッシュカーボムを飲みたいと言ったんですが、それを出しているお店がなかなか無くて…！でも合井のカクテルの名店ギプンスプ（깊은숲）で扱っているというので急いで向かいました！！それでは合井のカクテルの名店ギプンスプについて簡単に紹介してから、早速出発してみたいと思います。

合井・ギプンスプの場所と営業時間

• 📍住所：ソウル特別市麻浦区独幕路27 地下1階
• 🕰営業時間：17:00〜01:00（金・土は02:00まで）
• ⏳ブレイクタイム：なし
• 🎬ラストオーダー：なし
• 😴定休日：月曜日
• 🚗駐車：不可
• 📋予約：可能（Naver予約で10％割引）
• 👯団体利用：可能
• 🍷コルク持込：可能
• 🏍デリバリー：不可
• 🎁テイクアウト：不可
• 🐶ペット同伴：可能
• 💺ベビーチェア：なし

ビームプロジェクターのアニメーションとグランドピアノがある地下空間

最初からとても来てみたかったんですが、壁面にはビームプロジェクターでずっとアニメーションが映し出されていて、店の真ん中にはピアノがありました。最近グランドピアノってなかなか見られないのに（笑）こんな風に出会えました。

あちこちにオーナーさんのこだわりが感じられるインテリアの跡がありました。

合井のカクテルの名店らしく、いろんなお酒が揃っていました。テーブルはダーツと座り心地の良いソファ席、あるいは普通のテーブル席になっていて（笑）私たちは普通のテーブル席に座りました。

ギプンスプのアイリッシュカーボム、チョコ風味リキュールで飲む一杯

これがあの有名なアイリッシュカーボム！ギネス好きが愛するお酒なんだそうです。私は個人的にギネスがそんなに好きなタイプじゃないので、アイリッシュカーボムを飲もうとは思っていなかったんですが、すごく魅力的でした（笑）ギネスに対する考えが変わるくらいめちゃくちゃ美味しかったです！！

特に一緒に出てきた小さいグラスのリキュール…！これって本来はウイスキーで作るものなんですが、ギプンスプでは美味しいチョコ風味のリキュールを使っていて、もっと美味しかったです！きゃー

薬を飲んでいる日はノンアルコールカクテル

私は今薬を飲んでいて、あまり飲酒ができない状況なので…ノンアルコールカクテルを注文しました！とにかくグラスがすごく可愛くて、写真を撮らずにはいられませんでした。本当に合井でデートしながらカクテルが飲みたいなら、ギプンスプ、完全におすすめです！オーナーさんがカクテルを本当に上手に作ってくれます。

これはアイリッシュカーボムを飲むときの参考にどうぞ。こうやってグラスをそのまま入れて、すぐに一気飲みするんです！一気飲みしないとアイリッシュカーボムの完成じゃないですよね（笑）

おつまみはパネクリームトッポッキ

メニューはトッポッキを注文してみたんですが、パネの中にどっぷり浸かったクリームトッポッキを食べられました。パネのおかげでより満足感があって、クリーム自体がとても美味しかったです。そしてトッポッキの餅もすごくもちもちしていてとても美味しかったです。

写真を見たらまた食べたくなりますね。

ぷりぷりのエビも入っていて選んで食べる楽しさもありました。個人的にお酒の店で出すトッポッキは美味しくないことが多くて、トッポッキが大好きなのに注文したくないんです。でも合井のカクテルバー、ギプンスプのトッポッキは本当に美味しいので食べてみてください。量も本当に多くて味も美味しいのでお酒が進みます。

締めはグースIPA

ビールも一つ注文して締めくくりました！グースIPAは花の香りがしながら軽く楽しめるビールです。特に女性が好きなビールなので、女性の方におすすめします。合井のカクテルの名店ギプンスプで美味しいおつまみといろんなカクテル、そしてビールまで！楽しい時間を過ごしてください。