ソウル・合井のカイセン丼、厚切り刺身の2人セットA｜マキセ合井

花火祭りの前にしっかり食べた合井のカイセン丼

今回、ソウル世界花火祭りを楽しむ前に、合井にあるカイセン丼の名店マキセ合井に行ってきました。久しぶりにカイセン丼がすごく食べたくなって探していて訪問することになったんですが（笑）、花火祭りに行く前にしっかりおいしい一食を食べていくのにぴったりでした！

マキセ合井の営業時間・駐車などの利用情報

• 営業時間：火〜日 11:30〜21:00
• ブレイクタイム：15:00〜17:00
• ラストオーダー：20:30
• 定休日：月曜
• 駐車：近隣プルジオ商店街の公営駐車場

予約してすぐ入店できたマキセ合井の外観

外観はこんな感じです！店の前にはウェイティングリストもありましたが、事前に予約して訪問したので待たずにすぐ入って食べることができました（笑）マキセはカイセン丼がおすすめメニューになっているほどカイセン丼をメインにしているお店なので、より期待が高まりました。一体どんなビジュアルと味なのか気になり、すぐに入ってメニューから見てみました！

日本の雰囲気が漂う広々とした店内の席

店内は全体的に居心地よく飾られていました！あちこちに日本っぽい小物もあり、ワンピースのチラシもあって見るだけでも楽しかったです。全体的に日本の雰囲気がたっぷりで、カイセン丼を食べに来た気分がしっかり味わえて良かったです！

店の奥に入ってみると思ったより空間がかなり広かったです。居心地の良い雰囲気でありながら席も余裕を持って配置されていました。バー形式の席もあり、基本の4人テーブル席もあるので、一人ご飯から複数人での訪問にも良さそうでした！

席に座って入るとすぐに水とコーラを一杯飲みました（笑）花火祭りに行く前だったので、おいしいカイセン丼を食べる考えだけで既にワクワクしていました！

2人セットメニューA（45,000ウォン）を注文

メニューも思ったより多彩に用意されていました！シグニチャーメニューにはカイセン丼とサケ丼があり、その他にも鯖の棒寿司、ブリ丼、ブリサケ丼、エビカツ丼、マグロサケ丼のような丼メニューがありました。サイドにはエビフライ、チーズフライ、チキンから揚げも用意されていて、好みに合わせて選びやすそうでした！

私たちは2人で訪問したので2人セットメニューAを注文しました。カイセン丼2人前＋チーズフライ2P＋コーラの構成で、価格は45,000ウォンでした（笑）カイセン丼もサイドも一緒に味わえる構成なので、これを注文しました！

刺身13切れがのったマキセ合井のカイセン丼

ついに出てきたカイセン丼は本当にビジュアルが良かったです！構成は白身魚2種＋マグロ＋サーモン＋旬の刺身2種＋エビ＋ヤリイカ＋あん肝など計13切れでした。刺身がどれも厚く乗っていて、見るだけでも新鮮でおいしそうに見えました（笑）何より色とりどりの様々な刺身が乗っているのでビジュアルも本当にきれいでした！カイセン丼と一緒にスープも提供されて、しっかりとした食事になりました。

カイセン丼はどう食べるとおいしい？

カイセン丼をおいしく食べる方法も案内されていました！スプーンの上にご飯とわさびを乗せた後、好みの刺身を乗せて寿司のように一口で食べる方法をおすすめするそうです。こうやって食べると、ご飯と刺身を一口で一緒に味わえてより美味しく楽しめます（笑）

そして食べてみて記憶に残るおいしい刺身があれば、寿司1切れを提供してくれるそうです！あ、そして醤油にわさびを事前に混ぜず、刺身に直接わさびを乗せて食べることをおすすめするそうなので参考にしてください！

蜂蜜につけて食べたチーズフライ

そして一緒に注文したチーズフライもすぐに出てきました！カイセン丼と並べてみると全体のショットが本当に食欲をそそりました（笑）こんがりしたチーズフライまで加わると、ビジュアルもさらに豪華に見えました！

チーズフライには蜂蜜を一緒に提供してくれました！そのまま食べてもおいしいですが、蜂蜜にちょんと付けて食べてみると、甘い蜂蜜とチーズフライが思ったより合いました（笑）おかげでずっと手が伸びるサイドメニューでした！

チーズフライの中にはモッツァレラチーズが入っていて、チーズがぐんぐんよく伸びました！外はサクサクで中は香ばしくもちもちのモッツァレラチーズがぎっしりで、風味も本当に良かったです（笑）特に蜂蜜にちょんと付けて食べると、甘さと香ばしさが加わってさらに美味しかったです！

ご飯と海苔に合わせて味わう厚切り刺身

おすすめされた方法通りにご飯にわさびを乗せ、刺身を醤油に軽くつけてご飯の上に乗せて寿司のように食べてみました！こうやって食べると刺身とご飯、わさびが一口でまとまって本当においしかったです（笑）特に軽く炙ったサーモンが柔らかくてしっとりしていて印象に残りました。サーモン特有の香ばしい味もよく感じられて美味しく食べました！

そして海苔も一緒に提供してくれます！ご飯と刺身を海苔と一緒に包んで食べてみると、海苔の香ばしい風味まで加わってまた違った感じでおいしかったです（笑）わさびを乗せて寿司のように食べるのもおいしかったですが、海苔で包んで食べる組み合わせも個人的に本当においしくておすすめしたいです！

サーモンも海苔にご飯とわさびを一緒に包んで食べてみましたが、やはりおいしかったです（笑）そして私が本当に好きなマグロもわさびを軽く乗せて食べてみましたが、口の中でとろける感じでとても美味しかったです。全体的に刺身も新鮮で厚みがあり、満足して食べてきました。日本で食べたカイセン丼を思い出すたびにここに来ることになりそうです（笑）そしてブリ丼も販売しているそうなので、ブリの旬が来たらブリ丼を食べにまた訪問してみようと思います！

また訪れたい合井のカイセン丼、マキセ合井の感想

全体的に刺身も厚みがあり新鮮で、本当においしく食べてきました（笑）日本で食べたカイセン丼を思い出すたびにまた訪れたくなるほど満足でした！特に様々な刺身をご飯、わさび、海苔と一緒に好みに合わせて楽しめるのがさらに良かったです。ブリ丼も販売しているそうなので、ブリの旬が来たらブリ丼を食べにまた訪問してみようと思います（笑）合井で寿司やカイセン丼の名店をお探しの方、または雰囲気の良い合井デートスポットをお探しの方におすすめしたいです！