海雲台タルマジギルの洋食、米粉のさつまいもフライ｜Bueokgan

Bueokgan 海雲台店（부엌간 해운대점）はどんなお店？

Bueokgan Haeundae Branch（부엌간 해운대점）は、海雲台タルマジギルにある複合F&Bスペースで、ベーカリー・レストラン・中華料理店が一緒に入っています。私が訪れたのは、その2階にあるヨーロピアンレストランのブオッカン（부엌간）でした。

海雲台のタルマジギルを上っていくと、静かで高級感のあるお店がひとつ、またひとつと目に入ってきますよね。ブオッカンは外観から店内まで英国のヴィンテージホテルを思わせる雰囲気で、食事の前からちょっとした旅行気分になりました。

ブオッカン海雲台店は毎日11:00～21:00の営業で、ブレイクタイムは15:00～16:30、ラストオーダーは20:30です。海雲台で洋食のお店を探している方には、デートや家族の食事、雰囲気のあるランチにもぴったりの空間です。

Bueokgan 海雲台店の特徴

• 英国クラシックホテルの雰囲気のヨーロピアンレストラン
• 100坪クラスの広々と快適な空間
• 半円形のテーブルと、窓際の眺めがすてきな店内
• ベビーチェアと幼児用食器が用意されたキッズゾーン
• 持ち込み無料（3本まで）
• ベーカリー、レストラン、中華料理店が一緒になった複合スペース

Bueokgan 海雲台店への行き方と駐車場

ブオッカン海雲台店は、冬柏（トンベク）小学校の坂を上がるとヒルステート・ウィーヴ（힐스테이트 위브）の前、旧サンスタン（산수탕）跡の2階にあります。建物右側のヒョヌサンホマンション（현우산호맨션）側の階段を上がると、ブオッカンレストランの入口が見えます。駐車はブオッカン・ベーカリー（부엌간 베이커리）隣の駐車場か、建物裏の地下駐車場を使えるそうです。

Bueokgan 海雲台店の雰囲気と席は？

ブオッカン海雲台店は、入口からとても雰囲気がよかったです。

白い外観にすっきりした建物のライン、そして2階へ続く階段が、静かなヨーロッパ風レストランに入っていくような気分にさせてくれました。

店内に入ると、広いホールと温かみのある照明、ヴィンテージの家具がまず目に入ります。

特に半円形のテーブルと窓際の席は、窓の外の景色がすっきり見渡せて、食事中も息苦しさがなく心地よかったです。

イギリス、フランス、イタリアから直輸入したヴィンテージ小物、チェコ風のチェア、ヴィトラ（Vitra）の椅子など、空間のあちこちにこだわりのディテールが感じられました。

全体的に高級感はあるのに重すぎず、ハゼルバラのようにやわらかく、ひまわりのように明るい雰囲気なので、家族での食事にもとてもよく合いました。

海雲台の洋食店の中でも、雰囲気と空間の広がりを一緒に楽しみたい日に訪れるのにぴったりでした。

ブオッカン海雲台店にはベビーチェアも用意されています。

Bueokgan 海雲台店のメニューと注文

ブオッカン海雲台店はメニュー表もすっきり整理されていて、初めてでも注文しやすかったです。訪れた人によく褒められているおすすめメニューは、白菜のシーザーサラダ、トリュフニョッキ、宮保（クンパオ）ピラフ、ジャンボンピザ、ブオッカンステーキだそうです。

この日の注文は、さつまいもフライ、ラザニア、アワビクリームリゾットでした。

Bueokgan 海雲台店の基本のテーブルセッティング

ブオッカンの食前のテーブルセッティングもきちんとしていました。お皿、カトラリー、水のグラスが整然と用意されていて、全体的にホテルのレストランのような端正な印象でした。

小さなことですが、テーブルの上がきれいだと、食事の前から気分がよくなりますよね。

Bueokganの米粉のさつまいもフライ（8,000ウォン）の味は？

ブオッカンのさつまいもフライは₩8,000で、米粉の衣でいっそうサクサクに仕上げたメニューです。

最初に手が伸びたのが、このさつまいもフライでした。

細長く揚げたさつまいもがサクサクの状態で盛られて出てきて、米粉の衣のおかげか、外側は軽くてサクサクでした。

さつまいもの甘さがほんのり広がり、ソースを少しつけて食べると、食前の一品やサイドとして気軽に楽しめました。

Bueokganのアワビのクリームリゾット（20,000ウォン）の味は？

ブオッカンのアワビクリームリゾットは₩20,000で、濃厚なアワビの肝ソースとクリーム、アワビ、あさりに、揚げたえのきがのったリゾットです。

アワビクリームリゾットは見た目から高級感がありました。緑がかったアワビの肝のクリームソースがリゾット全体をやさしく包み、上にはサクサクに揚げたえのきがたっぷりのっていました。

ひと口食べると、クリームの濃厚さとアワビの肝の深いコクが、落ち着いた感じで広がります。

あさりとアワビが一緒に入っているので、海鮮のうま味もほんのり生きていて、揚げたえのきが食感を添えてくれるので、最後まで飽きませんでした。

Bueokganのラザニア（21,000ウォン）の味は？

ブオッカンのラザニアは₩21,000で、自家製ラグーソースと幅広のラザニアパスタ、なす、チーズが合わさったメニューです。

ラザニアは、チーズがこんがりのった姿から、温かくてボリュームたっぷりな印象でした。

自家製ラグーソース、幅広のラザニアパスタ、なす、チーズが層になって重なっていて、ひとすくいするたびに濃厚な風味が感じられました。

トマトソースの酸味が強すぎず、チーズの香ばしさとラグーソースの深い味わいがやわらかくつながって、気持ちよく食べられました。

海雲台の洋食メニューとして、ラザニアとリゾットの組み合わせはかなり満足でした。

Bueokgan 海雲台店に行ってみた感想

ブオッカン海雲台店は、空間、雰囲気、メニュー構成のすべてが落ち着いてうまくまとまったお店でした。広い店内でゆったり食事ができ、ヴィンテージホテル風のインテリアのおかげで、普通の食事もちょっと特別に感じられました。

さつまいもフライは軽く始めるのにぴったりで、アワビクリームリゾットは濃厚な風味が印象的でした。ラザニアは温かくてボリュームがあり、シェアして食べるのによかったです。

デートや家族の食事、海雲台タルマジギルでの食事場所を探している方に、やさしくおすすめしたいヨーロピアンレストランでした。