釜山・広安里のブランチ、フレンチトーストと苺パイン｜ビビッド13

広安里のブランチはどこがいい？

ブランチが好きだけど、写真だけ映えて量が物足りなかったり、実際食べてみたら普通で期待していた余裕まで満たされなかったことってありますよね？今回は柔らかい雰囲気のビビッド13 ブランチ＆パスタ 広安里本店（비비드13 브런치앤파스타 광안리본점）を訪れました。

味と構成、空間の余裕までまんべんなく揃った釜山・広安里の名店なので、ゆっくり紹介してみます。ブランチを愛する人たちが作った空間で、最初に立てた基準と心を8年間守り続けているそうです。

ビビッド13 広安里本店の場所と営業時間

• 📍 釜山水営区広南路129 広安ビル1階
• 🚇 金蓮山駅1番出口から約722m
• ⏰ 08:20〜18:00
• ✔️ ラストオーダー17:20
• ✔️ 隔週水曜日定休

ビビッド13 広安里本店のポイント

• 日差しがとどまるような明るく華やかな雰囲気
• 柔らかい色合いが際立つ落ち着いた空間
• 8年間続くブランチ専門店
• ソースとドレッシングを店内で自家製造
• 軽く終わらない満足感のある構成
• 広安里海水浴場に近く散歩にも良い立地

店内の広さと雰囲気は？

広南路に位置するビビッド13 ブランチ＆パスタ 広安里本店。

大きな窓から自然光が柔らかく差し込み、黄色い天井と緑の壁が調和して空間全体が生き生きとした印象でした。

• ✔️ 広くゆったりしたテーブル配置
• ✔️ ホワイトトーンの床と爽やかなカラーインテリア
• ✔️ 一人で訪れても居心地の良い席
• ✔️ 子連れでも安心なベビーチェア完備

一角にはカップや食器、水、ソースなどがきれいに整えられていて、必要なものを気軽に使えました。広安里の明るい雰囲気によく似合う釜山・広安里の名店で、ブランチを楽しみながらゆったり過ごせました。

ビビッド13はどんなブランチ専門店？

ビビッド13はブランチを愛する人たちが自ら作り運営する空間だそうです。全国の様々なブランチ店を巡って感じたときめきを込めて始まり、その気持ちを8年間守り続けてきたといいます。

味の要となるソースとドレッシング、パスタのベースは店内で自家製造していると案内されていました。スクランブルエッグも卵液の比率と濃度、柔らかい食感まで丁寧に研究し、ビビッド13ならではの方式で仕上げているそうです。

ブランチが単に見た目の良い一皿に終わらず、食べ終わった後に「満足した」という気持ちが残るよう、たっぷりとした構成にするのがこの店の運営方針だそうです。

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注文したメニューと値段

今回注文したのはビビッドフレンチトースト17,500ウォン、苺パインジュース7,500ウォン、アイスカフェラテ5,500ウォン。

甘いブランチと爽やかなフルーツドリンク、柔らかいラテを一緒に選んでバランスよく楽しんでみました。

ビビッドフレンチトーストの味は？

ビビッドフレンチトーストは香ばしく焼いたフレンチトーストの上に、柔らかいクリームと色とりどりの果物がたっぷり乗っています。皿いっぱいに広がる華やかな見た目が、まるで小さなホテルブランチのように素敵でした。

トーストはしっとりふんわりとした食感が生きていて、

バナナと甘いクリーム、酸味のある果物が調和して最後まで心地よく楽しめました。ナッツとソースも加わり、一口ごとに微妙に違う食感も感じられました。

実際の構成はかなりたっぷりで、軽いデザートというより食べ応えのあるブランチ一皿に近い印象でした。

苺パインジュースとアイスカフェラテ

苺パインジュース（딸파주스）は苺とパイナップルを合わせたフルーツジュースです。苺の柔らかい甘さにパイナップルの爽やかな酸味が加わり、フレンチトーストとの相性も良かったです。

アイスカフェラテは濃いコーヒーと香ばしいミルクが層をなす見た目から落ち着いて美しかったです。よく混ぜて飲むと柔らかい風味が広がり、甘いフレンチトーストの余韻をすっきりと整えてくれました。

広安里海水浴場に近いので、食事を終えた後に海の方へゆっくり散歩するのにも良いです。ボリューム満点のブランチと明るい空間、余裕のある動線まで自然につながり、一食を超えて午前中の気分まで優しく変えてくれた釜山・広安里の名店でした。

ビビッド13 広安里本店のまとめ

• 明るく華やかで写真映えするブランチ空間
• しっとりしたトーストと果物、クリームが調和したメニュー
• 思ったよりたっぷりで食べ応えのある構成
• 広安里散歩の前後に気軽に立ち寄れる立地
• 一人でも二人でもゆったり過ごせる雰囲気