ソウル・合井駅の居酒屋、大ヒラメ刺身と火の香るイカ炒め｜ペレ（빼레）

合井駅のペレ（빼레）はどこにある？

ペレ（빼레）は、合井駅から歩いてすぐの独幕路5キルの路地の奥にある、日本風の料理居酒屋です。最近は天気も気分もなんだかそわそわしていて、気分転換においしいものでお酒が飲みたくなり、どこに行こうかとずっと悩んでいたところ、合井にすごく雰囲気のいいお店があると聞いて走っていきました。

知人が「つまみのクオリティがすごい」と言うので、期待半分、心配半分で行ってみたのですが、結論から言うと大大大満足でした。だからこうしてウキウキしながらこの記事を書いています。

場所も合井駅からほんとうに近くて、アクセス抜群です。地下鉄の駅を出て路地の奥にちょっと入っていけばすぐ見つかるところにあり、方向音痴の私でも迷わず一発でたどり着けました。

周りにはかわいいお店もたくさんあって見て回れるので、デートコースにもぴったりだなと思いました。

ペレ 合井の基本情報

• 住所：ソウル市麻浦区独幕路5キル23
• 営業時間：18:00～翌2:00
• 隔週日曜日休み
• NAVER予約可能、持ち込み料（コルキジ）なしで持ち込み可能
• つまみの味♥️♥️

ペレ（빼레）の雰囲気と席は？

ペレ（빼레）にはテーブル席から、カウンター（タッチ）スタイルのバー席まで揃っていて、好みに合わせて座れるのがうれしいです。入口に入った瞬間に感じる全体の雰囲気とインテリアが、ほんとうにドンピシャの好みでした。

全体的に居心地がよく、ほのかな照明のおかげで雰囲気がいっそう引き立っていて、恋人とのデートや、ふたりでゆっくり話すのに最適な空間だと思いました。

何を注文した？

ペレ（빼레）では、看板メニューの大ヒラメ刺身と、ピリ辛のイカ炒めを最初に注文しました。席についてメニューをじっくり読んだら、おいしそうなものがありすぎて、かなり長く悩みました。

旬の料理と手作り料理が専門で、毎日新鮮な食材を直接仕入れていると書かれていて、食べる前から期待がぐんぐん上がりました。

注文したつまみが一品ずつ出てきはじめると、見た瞬間に思わず感嘆の声が出ました。「つまみがヤバい」という言葉が自然に出るほど、見た目からよだれが出てきます。見た瞬間に絶対おいしいと確信しました。

最近はここまでお酒を飲まないのですが、つまみがおいしすぎて、最後には歯止めがきかず夢中で飲んでしまいました。

大ヒラメの刺身

最初に出てきた大ヒラメの刺身は、ほんとうに絶対食べてみてください。

普通の刺身というより、よく熟成された熟成刺身という感じで、食感はもちもちしていて、噛むほどにうま味が口いっぱいに広がります。

臭みもまったくなく、厚めに切られて出てくるので、噛みごたえもしっかり生きていました。

冷たいまま口の中でとろけるようにまとわりつく味わいが、完全に私好みでした。

口コミがなかったイカ炒め

そして、期待半分、好奇心半分で頼んだイカ炒めも出てきました。

実は訪れる前にネットで調べたとき、イカ炒めの口コミがほとんどなくて、注文するときすごく悩んだんです。でも出てきて一口食べたら、なんで悩んだんだろうと思うほど完璧そのものでした。

ほんとうにピリッと辛いのに、イカがどうしてこんなに柔らかいのかと思うほど。しかも炭火のような火の香りまで口に広がって、最初の一口で目がパッと覚める味でした。

味付け自体が甘くて、しょっぱくて、ほどよく辛い、まさに王道の味でした。でもその王道をものすごくうまく再現していて、ほんとうに最高でした。こんなにおいしいイカ炒めの口コミがなぜなかったのか、不思議なくらいです。

イカもほんとうに厚くて身がしっかりしているのに食感がとても柔らかく、一緒に入っている野菜もたっぷりで、味付けと合わさった味は芸術でした。タレがおいしすぎて、近いうちにまた食べに行くつもりです。

鶏ネギ串・手羽先串はどうだった？

ペレ（빼레）の串焼きは、注文を受けてから店主が直火で焼いてくれるスタイルです。おいしいつまみでお酒を飲んでいたら気分がよくなりすぎて、追加で串焼きまで注文してしまいました。何にしようか迷って、鶏ネギ串と手羽先串を選びました。

注文するとすぐ、店主が丁寧に直火で焼いてくれる姿が見えて、その過程からもうおいしそうでした。

ついに出てきた串焼きをひとくちかじると、ここは串までもがすごかったんです。炭の香りが表面にたっぷりしみこんでいて、中は肉汁でしっとり満たされていて、一口ごとに感嘆が出ました。

合井の飲み屋としておすすめできる？

ペレ（빼레）は、弘大・合井・上水あたりで、雰囲気とつまみのクオリティを両方求めたいときにおすすめできる居酒屋です。ここに来たら誰でも酔って帰るしかないなと思いました。つまみ全体のクオリティがどれもハイレベルで、美食の基準を改めて立て直したくなる気分でした。

雰囲気もすごくよくて、料理のクオリティもしっかりしたほんとうにおいしいつまみを食べたい方は、ぜひ一度訪れてみてください。サービスもとても親切で、食べている間ずっと気分よく過ごせました。

私たちもこの日はつまみがあまりにすばらしくて、ほんとうにたくさん食べて、幸せな気分で締めくくりました。