ソウル・合井の居酒屋、エビ頭の唐揚げとツブ貝の湯引き｜ペレ（빼레）

今日は彼氏と一緒に、合井駅に生エビが美味しいお店があるというので食べに行ってきました、ペレ（빼레）です笑

一時期、生エビのオドリをコリコリ食べる動画がアルゴリズムによく流れていたんですが、最近また流行っていて>_< 家に配送してもらって自分で剥こうとしたら、有名な水産店はもう配送終了…！悲しんでいたところ、艶やかな生エビ刺しがきれいに並んでいて、エビ頭の唐揚げまでくれるお店を見つけたのですぐ予約しました◡̈

月〜土 18:00〜02:00 / 日 18:00〜00:00

合井駅からペレ（빼레）へ行く道

合井駅から460mだけ歩けば見えてくるペレ！

歩いてくる路地が静かで良かったです笑

反半生エビ刺しだけじゃ足りなさそうなので、メニュー表を眺めていたら、どれも美味しそうでサイドをもう一つ選ぶのにかなり悩みました笑 海鮮オタクの彼氏、幸せそう…💕

基本の食卓には各種タレと唐辛子の漬物、そして海藻サラダが出てきます！

反半生エビ刺し、一皿に22点

レビューで見て虜になったあの生エビ刺し、登場写真からも壮大でしたが、実物はもっと艶やかでした！

22点はしっかり出てくるこの子…家で自分で剥こうとしたらかなり大変な作業だったはずなのに、しかもとても新鮮で大きさも大きい生エビがこんなに丁寧に出てくるなんて、来て本当によかったという思いがn100回よぎりました！ふふ

きれいに内臓まですっかり除去された状態！上に胡麻もパラパラと振られていて食欲そそりますよね？そのまま食べても甘くてすごく美味しいですが、牛肉のようにごま油ダレにちょこっと浸けると、香ばしさと甘さが最大化されます笑

皿の下には大きな氷の塊がまるごと入っていて、ゆっくり味わって食べてもエビはずっとプリプリ弾力のままでした笑

私はピュアに酢コチュジャンに浸けて食べて、彼氏はわさびたっぷりの醤油に浸けて食べたんですが、タレも美味しいものが揃っていて！素材自体が新鮮で、タレの一つ一つにも気を配ってくださっているので、感動せずにはいられません❤️

味付け生エビは白ご飯が必要なほど濃いのか

見た目だけで、うわ…濃厚そうだと思ってすぐに白ご飯を一つ注文したんですが笑 結論から言うと、ご飯との相性は最高でしたが、ご飯が絶対必要なほど強烈な味付けではありませんでした！

見た目ほど刺激的ではなく、ほどよく甘辛くて美味しく、ごま油の香ばしさがふわっと立ち上って生エビの味を全く隠さず、その魅力を倍増させるソースでした！ご飯にのせて食べると本当に絶品でしたし、そのまま食べても本当に美味しかったです笑

エビ頭の唐揚げ、身と内臓がぎっしり詰まった本物の生エビの頭

生エビ刺しを夢中で食べていたところに、ちょうど登場した揚げたてのエビ頭の唐揚げ〜 もともとあの頭の唐揚げは少し苦くて食べるところもあまりないのであまり食べないんですが、ここの頭は本当に生エビの頭だからか、中身が身と内臓でぎっしり詰まっていました…！

しかも内臓も全く生臭くなく香ばしいだけで、残すこともなく一口でぱくっと食べました笑笑笑笑 頭から尻尾まで捨てるところがないエビ（生エビの尻尾は抜きましたが…笑）

参サザエの湯引きは4個で大皿がいっぱいに

サザエがどれだけ大きいのか、4個出てきたのに大皿をいっぱいに満たすほどでした！彼氏も私も参サザエが大好きなんですが、一口食べてみると柔らかくてもコリコリしていて食感もすごく良く、旨味も良くてそのまま食べてもとても美味しかったです笑 ごま油だけちょこっと浸けても良かったです！

下には海藻が敷かれているんですが、参サザエと一緒に食べると食感もコリコリして海の香りがほんのり伝わってきて、もっともっと相性が良いんです！！笑

締めのデザート、モチ豆腐

モチ豆腐は黒豆で作ったのか、餅菓子のようにもっちりして柔らかかったです！！！！！上にハチミツがかかっていてほんのり甘く、中は香ばしくてデザートとしてもぴったりでした笑 居酒屋に行くとモチ豆腐は必ず頼む方で、あちこちで結構食べてきましたが、他の店はプリンのようなのに対して、ここはプリン＋餅を合わせた食感ですごいです◡̈

お酒なしでも完食したペレ（빼레）の総評

海鮮ラバーのカップルとして目が離せなかったペレ！居酒屋なのにあまりに美味しくて、お酒もなしで生エビ刺しとエビ頭の唐揚げと参サザエの湯引きをしっかり完食してきました笑 私は海鮮を食べるときはビールがあると生臭さがすっきり流れるので一緒に飲む方なんですが、ここペレではお酒なしでも夢中で食べてしまいました！-！

それだけとても新鮮で下処理も丁寧で、タレも美味しくて、シェフの腕も良いのでどのメニューを頼んでも失敗はなさそうです！🤍最近また熱い生エビ刺し💙家で剥いて飲むのもいいですが、ここペレで新鮮で美味しい生エビ刺しとエビ頭の唐揚げまでお酒と一緒に楽しんでみるのも本当に良さそうです！！また今度、生エビ刺しが恋しくなったら来ますね〜