弘大入口駅の鉄板焼き、和牛アルチマと半熟黄身焼きそば｜グサ延南

延南洞で夕食の約束があって、どこに行こうか探していて見つけたGusa Yeonnam（グサ延南／구사 연남）！延南洞といえば居酒屋やお酒の店がとにかく多いけれど、今回はいつも食べるメニューより、鉄板でその場で調理して出てくる料理が食べたい気分でした。和牛からお好み焼き、焼きそばまでいろいろな鉄板料理が楽しめるお店と聞いて、気になって行ってみました。

グサ延南はどこにある？

グサ延南は、ソウル市麻浦区東橋路30ギル6、ヨントラルタワーの地下1階にあります。弘大入口駅3番出口から延南洞方面へ歩くとあるお店で、駅から遠くないので行くのに迷いませんでした。

お店は地下1階にあるので、建物の中に入って下りていくのですが、入口からちょっとおしゃれな雰囲気が漂っています。延南洞ならではの路地の雰囲気にもよく合っている感じ！

グサ延南の雰囲気と座席

グサ延南の店内は照明が暗めで、ウッドトーンと温かい照明の居心地のいい日本の居酒屋風です。中に入るとさらに雰囲気が気に入りました。落ち着いていて、日本の居酒屋らしさもしっかり出ていたんです。

あちこちにキャラクターのフィギュアや可愛い小物もあって、見て回る楽しさもありました。本格的な日本料理店のように重すぎず、かといってガヤガヤした居酒屋でもないので、デートにも良さそうでした。

テーブル席もありますが、個人的に目を引いたのはオープンキッチン前のバー席！鉄板で料理をどんどん作る様子が見られて、ジュージュー焼ける音や香りまでしっかり感じられます。鉄板料理は、作るところを見ていると出てくる前からお腹が空いてきますよね（笑）

トイレも店内にあるので、わざわざ外に出ずに気軽に使えて、全体的にきれいに管理されていました。

グサ延南のメニュー構成は？

グサ延南のメニューは、和牛、韓牛の大腸焼き、お好み焼き、焼きそば、牛バラともやしの炒め物から、鍋、うどんまで、鉄板料理専門店らしくかなり豊富でした。お酒を飲みながらいくつか注文してシェアするのにぴったりの構成です。

私は悩んだ末、和牛MB9アルチマとクラシック焼きそばを注文しました。

• 和牛MB9アルチマ ₩19,900
• クラシック焼きそば ₩15,000

和牛MB9アルチマの味はどうだった？

グサ延南の和牛MB9アルチマ（₩19,900）は、食べやすい大きさに焼いた和牛にもやしがたっぷり添えられていて、肉質が柔らかかったです。先に出てきたのですが、見た目からして本格的でした。

鉄板でその場で調理したお肉なので、表面は食欲をそそる焼き加減で、中はしっとり感が残っていました。ひと口食べると思っていたより肉質が柔らかくて、噛むほどに香ばしい肉汁が感じられて美味しかったです。

和牛だけでも美味しいけれど、私はもやしと一緒に食べるほうが好きでした。シャキシャキのもやしの食感が加わると、お肉の柔らかさとの対比にもなるし、合間に口の中をさっぱりさせてくれて、ずっと食べ続けられました。和牛が好きなら、お酒のおつまみとしてもかなり満足できるメニュー！

クラシック焼きそばは半熟の黄身がポイント

グサ延南のクラシック焼きそば（₩15,000）は、半熟の目玉焼きがのり、エビ、お肉、キャベツなどの野菜も入っていて、思ったよりボリュームがありました。出てきた瞬間から、上にのった半熟の目玉焼きに目が釘付け（笑）

まず麺から食べてみたところ、普通の炒め麺より少し太めで、プリプリともちもちの食感がしっかり。そこに甘じょっぱい焼きそばソースが麺にまんべんなく絡んでいて、どんどん食べたくなる味！

そのまま食べ進めて、半熟の黄身をぷつっと割って麺とさっと混ぜて食べると、また味が変わります。しょっぱめだったソースに黄身のコクが加わって、全体的にもう少しまろやかでとろっとした感じになりました。途中でぷりぷりのエビやシャキシャキの野菜も一緒につまむと、食感も単調になりませんでした。

何より鉄板でその場で炒めて出てくるメニューなので、温かいうちに食べると香ばしい炒めた香りまでしっかり感じられました。個人的には、和牛アルチマとクラシック焼きそばの2品を一緒に頼んだのもなかなか良い選択でした。

和牛アルチマが柔らかいお肉とシャキシャキもやしを楽しむメニューなら、焼きそばは甘じょっぱいソースともちもちの麺を楽しむメニューなので、お互い味がかぶる感じがありませんでした。お肉をひと口食べて焼きそばをひと口食べていると、自然とお酒が飲みたくなる組み合わせでもあります（笑）

グサ延南は延南洞の夕食の約束にいい？

グサ延南は、料理はもちろん、鉄板料理ならではの雰囲気も一緒に楽しめるところが気に入ったお店です。目の前でジュージュー調理される鉄板料理、暗めの照明、日本らしい小物がうまく合わさって、延南洞で気軽に雰囲気を味わうのにぴったりでした。

特に私が食べた和牛アルチマは柔らかい和牛ともやしの組み合わせが良く、クラシック焼きそばはもちもちの麺に半熟卵まで加わって、どちらも満足！延南洞で普通の居酒屋ではなく鉄板料理でお酒を飲みたい日や、デート、友達との夕食の場所を探しているなら、一度立ち寄ってみる価値のあるお店でした :)