延新内の焼肉、味付けカルビサル2人前と特大チゲ｜Golmokjip

コルモッチプカルビサル延新内本店はどんな焼肉店？

コルモッチプカルビサル（골목집갈비살）延新内本店は、延新内駅のグルメ通りにあるレトロな雰囲気の牛肉専門店です。この通りで長く愛されてきたお店で、2016年から11年間、同じ場所で営業しているそうです。

コルモッチプカルビサルの店内に入った瞬間、80〜90年代の空気がむわっと広がりました。壁には古いポスターや懐かしい写真がびっしり貼られ、昔の歌まで流れていて、本当にタイムスリップしたみたいです。（GODの曲が流れてて最高…）

外食は何よりおいしく食べて、元が取れたかなんて考えずに済むべき、という思いで、質のいいお肉をお手頃にたっぷり出すよう努めているお店だそうです。

コルモッチプカルビサルの看板メニューと価格

コルモッチプカルビサル延新内本店の看板メニューは、550g・600g単位の「一皿」メニューです。盛り合わせ、牛カルビサル、LA花カルビの3種類があります。

• 盛り合わせ一皿 550g ₩72,900
• 牛カルビサル一皿 550g ₩68,900
• LA花カルビ一皿 600g ₩78,900

二人で行くなら何を頼むのがおすすめ？

夫と二人で行った日は、味付け牛カルビサル150g（₩19,900）を2人前、そこに味噌チゲ、ご飯、水冷麺を合わせました。一皿は550gなので二人には多いかなと思い、次に家族みんなで来たときのお楽しみにして、味付けカルビサル2人前にしました！

• 味付け牛カルビサル 150g ₩19,900 × 2
• 味噌チゲ ₩5,900
• ご飯 ₩1,000
• 水冷麺 ₩5,900

基本のおかずとデルモンテ瓶の麦茶

コルモッチプカルビサルの基本のおかずは、ポテトサラダ、玉ねぎ漬け、えごまの葉、サンチュ、キムチ、にんにく、切り干し大根、サムジャン、わさび、マスタードです。種類が多いので、お肉と合わせて好みの味で楽しめるのがよかったです。

お水は麦茶で、昔のデルモンテのジュース瓶に入って出てきます。懐かしのデルモンテ瓶〜！ レトロな店内にぴったりでした。

コルモッチプカルビサルの焼き方とお肉は？

コルモッチプカルビサルは炭火と使い捨ての焼き網を使い、香ばしい火の香りを付けつつ清潔に楽しめるそうです。注文すると、炭がぎっしり入った火鉢が先に運ばれてきて、その熱気が本当にものすごかったです。

お肉はアメリカ産の最上級プライム等級以上の牛カルビサルを使い、外で処理されたものを仕入れるのではなく、店内で自分たちで下処理して熟成させているそうです。

味付けカルビサルが運ばれてきましたが、つやつやと照っています。見た瞬間からおいしそうでした。

炭火が強いので、食べる分ずつ焼く

新鮮な味付けカルビサルを、熱した焼き網にそのまま乗せて焼きました。炭火の火力がとても強くてすぐ焼けるので、一度にたくさん乗せるより、食べる分ずつ焼くのがよさそうでした。

味付けカルビサルの味

コルモッチプカルビサルの味付けカルビサルは、ほどよく甘じょっぱいタレが肉の奥までしっかり染みていて、炭火で焼くと香ばしさも加わり、旨みがぐっと来ました。カルビサルならではの肉の香りとタレがいい具合に合わさって、箸が止まりません。天国の味……………

味噌チゲと水冷麺の量はどのくらい？

コルモッチプカルビサル延新内本店の味噌チゲ（₩5,900）と水冷麺（₩5,900）は、どちらもすごい量でした。そのままでもおいしいのですが、私はご飯と味噌チゲを頼んで一緒に食べました。

いやでも味噌チゲの量が（笑）他のお店の2倍です。本当にドーンと大きい。豆腐、きのこ、ズッキーニ、玉ねぎ、ニラなど具だくさんの味噌チゲ！

白いご飯にお肉を一切れ乗せて食べて、チゲをひと匙すくって、また食べて、と延々入っていく幸せの味でした。

夫は水冷麺を頼んだのですが、これも量が（笑）すごいんです。冷たいスープに細い麺、きゅうりと大根漬けのトッピングが付いてきます。

冷麺と味付けカルビサルの組み合わせは、もう……^^♥ 冷たい水冷麺と一緒だと、味付けカルビサルがいくらでも入りました。

コルモッチプカルビサル延新内本店、また行きたい？

いい等級の牛カルビサルを店内で下処理・熟成しているからか、コルモッチプカルビサルは価格も量も負担なく、本当においしくお腹いっぱい食べて帰ってきました。快適なレトロな雰囲気の中で炭火焼きの味付けカルビサルを楽しみたいなら、延新内駅の焼肉店としてコルモッチプカルビサル延新内本店をおすすめします〜〜！