華井駅の焼き魚、ラストオーダー直前の3人カウンター｜Min Cook

最近ベーキングをしているせいで、私、ずいぶん太っちゃったんですよね ^-^; でも私だけじゃなくて、一緒に食べてくれる家族まで...

それで昨日のランチは、カロリーを気にせず美味しい「日本式焼き魚」に決定。

「#華井駅グルメ」として前から有名でしたよね。ミンクックミソヤキ（민쿡 미소야끼）、ついに行ってきました（笑）

ミンクックミソヤキの場所と営業時間、ラストオーダーは何時？

ミンクックミソヤキは京畿道高陽市徳陽区華信路260番길37の1階にあります。最近訪れて寿司を食べたミンクックダシマ（민쿡다시마）のすぐ下でした。営業時間は11:00〜21:00、午後3時〜4時はブレイクタイムです。ですのでランチのラストオーダーは2時半なのですが、私たちは少し遅れて着いてしまい、2時15分にどうにか注文できました（笑）

華井駅グルメの駐車はどこに停める？

ちなみに華井駅グルメの駐車は建物では不可なので、目の前にある「華井イマート」に停めると1時間無料時間が入るので安心です。華井イマートの駐車場は広くて助かります。

カウンター席が多い店内、一人ご飯にも最適

店内の雰囲気は外から見た通り、木目調のあたたかく落ち着いた空間でした。2人席とダチ席が多く、一人ご飯で訪れるのにも最適な場所です。（妹は今日また一人ご飯に来ると言っていました笑）

今回は3人で訪れ、ダチ席に並んで座りました。ランチタイムをかなり過ぎた時間帯だったので人が少なく、とても静かに食事できました。注文はQRコードを読み取って可能です！

3人で注文したメニュー — ホッケ・盛り合わせ・特大サバ

残念ながらランチがほぼ終わる時間帯だったので、品切れのメニューも結構ありました。それで今回は3人で特大鯖（半身）の味噌焼き1つ、盛り合わせ塩焼き、ホッケ塩焼きの3種類を注文しました。

大韓民国の名人が手がけた店であり、素材に妥協しないという文言と共に、これまで使われてきた包丁が展示されている様子を見て、料理の味への期待がさらに高まりました :)

食前に出る卵粥とサラダ

まず一人ずつサラダと食前の卵粥、さっぱりして美味しいサラダが出てきます。食事を始める前にお腹をあたたかく優しく満たしてくれるのが良かったです。おかずを盛り付ける小皿もくれるのですが、すごく可愛いんですよね（笑）

ご飯とみそ汁がその次に出てきて

ホッケ塩焼き 12,000ウォン

先に出てきたホッケ塩焼き（12,000ウォン）、本当に量を見て驚きました。

一人で食べきるのが大変そうなくらい、たっぷりの量が出てきます。外はカリッと、中はとてもしっとりと焼き上げられていて、身をほぐしてそのまま食べてみても、さっぱりした味わいと適度な塩気、そして旨味まで一緒に感じられました。日本の伝統的な塩焼き方式だそうですが、ホッケがこんなに美味しい魚だったなんて…？妹が今日また来て食べると言っていたのも理由があるんですよね（笑）

盛り合わせ塩焼き 18,000ウォン — メロ・生サーモン・サバ

次に私が注文した盛り合わせ塩焼き（18,000ウォン）は、メロ、生サーモン、鯖焼きを全部味見できるので、何を選ぶか迷う方にぴったりです。

こうして3種類の構成になっているので、飽きずに一つずつ味を確かめながら食事できました（笑）

まずレモン汁をぎゅっと絞りかけてから、魚の身をほぐしてご飯・みそ汁と一緒に食べると、しっかり満腹になりながらまるで日本に旅行に来たような気分をそのまま味わえます。

妹と日本旅行で食べたものとほぼそっくりで、旅行が思い出したくなったらここでご飯を食べようと言うくらいでした（笑）

特大サバ（半身）の味噌焼き

最後に妹が注文した特大鯖（半身）味噌焼きですが、味噌の味が強すぎず、ちょうど良い旨味を引き出してくれて、まさにご飯泥棒だそうです！私も一口もらって食べてみましたが、今までどこでも食べたことのない味…華井駅グルメとして長く商売を続け、こんなに絶えずリピーターが生まれる店には理由があるものですね。

3種の焼き魚に共通する味わい

すべてに共通するのは、外はカリッと、中身はしっとりという点！魚の臭みは一切なく、香ばしさと旨味、焼き物特有の香りまで完璧でした。

名匠の手が入った店はやはり違うと思いながら、もう次の訪問を心待ちにしています :)