楊平の韓定食、2人8コース59,000ウォン｜オチャンフェドン

今日は楊平の韓定食おすすめ店、楊平で上見合いや記念日に人気の「オチャンフェドン（오찬회동）」をご紹介します。

オチャンフェドンの場所と営業時間

• 住所：경기 양평군 강상면 강남로 661 1층 오찬회동
• 営業時間：月、火、水、金 11:30 - 20:00 / 15:00 - 17:30 ブレイクタイム、土・日 11:00 - 20:00
• 定休日：毎週木曜日
• 団体利用可、予約可、Wi-Fi、男女別トイレ、子供用椅子、ペット同伴可、簡易決済、駐車可
• 店舗前に駐車可能

「オチャンフェドン」は楊平にある、発酵酢を使った独特の調理法で健康的な味わいを届ける韓食レストランです。

個室もある店内の雰囲気、両家の顔合わせにも使える？

駐車は店舗前のスペースに気軽に停められます。

店内はウッドトーンの明るく華やかな雰囲気でした。個室もあり、快適な空間なので特別な日の集まりの場所としても遜色ありませんでした。

上見合いや記念日の名店として愛されている理由がよく分かりました。

盛り付けも上品で、韓国らしいオブジェが目立ち、年配の方にも好まれそうな店でした。

「オチャンフェドン」は長い時間をかけて自ら仕込んだ酒や酢、醤（じゃん）を加えて調理しているそうです。

コース構成と価格は？

コースメニューは迎え料理からデザートまで体系的に構成されており、オチャンフェドン、チンスソンチャン、クッピンマンチャンの3コースがありました。

単品料理やグラス酒、瓶酒も個性的に注文可能です。

私はオチャンフェドンコースを2人で予約して訪問しました。オチャンフェドン59,000ウォン。オチャンフェドンは全8コースで構成されています。

一番人気のコース — オチャンフェドン 59,000ウォン

• 迎え料理
• 季節粥
• 楊平・今日の畑サラダ
• 発酵酢のどんぐりムック辛子和え
• 楊平きのこの雑菜
• 種醤油の韓牛トッカルビ
• 10年熟成味噌チゲと白蓮の葉ご飯
• デザート

迎え料理と季節粥、今日のサラダが一つの膳で準備されていました。

オチャンフェドン8コースを一品ずつ

1コース：迎え料理（海苔チップ）

サクサクで淡白な海苔チップ（김부각）。油っぽさがなくくどくなく、喉ごしが柔らかで淡白な味わいが印象的でした。特に程よい塩気で、健康的でお酒のつまみにも合う菓子のような食感で、ずっと手元に置いて食べたくなりました。

2コース：季節粥

空腹を温めてくれる季節粥。かぼちゃ、栗、松の実、ピーナッツなど各種ナッツを細かくすりつぶして作った香ばしく滑らかな、胃に優しい前菜の粥です。

3コース：楊平・今日の畑サラダ

シャキシャキした野菜と爽やかなドレッシング。サラダは当日仕入れの食材を使い、全体的にすっきりとしてシャキシャキとした野菜が新鮮で、塩気と爽やかさのあるドレッシングが食欲をそそりました。

4コース：発酵酢のどんぐりムック辛子和えと3年熟成ローズマリー酢

シャキシャキした野菜の上に、少し乾かして特有の弾力とコリコリした食感を出したどんぐりムックが印象的で、野菜と酸味のある発酵酢が合わさり、辛子のピリッとした爽やかな一品でした。

特に店主自ら瓶で3年熟成させた発酵酢を添えていただき、一緒に食べると口の中がすっきりし、胃が楽で消化が良くなる感じがしました😊

5コース：楊平きのこのチャプチェ

楊平の特産品の一つであるきのこを使い、きのこの香りとコリコリした食感をしっかり活かした噛みごたえのある味わいが特徴で、春雨は塩辛くなく淡白で、もちもちした食感がきのこととても合っていました。

6コース：種醤油の韓牛トッカルビ

見た目からよだれが出る韓牛トッカルビは、きのこ、なす、ズッキーニをこんがり焼いて、新鮮なミニトマトのスライスと一緒に頂きました。韓牛の濃い肉の香りと種醤油が加わり、確かなうま味があり、甘辛いタレの味ではなく淡白で香ばしい上品な味わいが絶品でした😋特に一口サイズで食べやすく、見た目もすっきりしていました。

7コース：10年熟成味噌チゲと白蓮の葉ご飯

きれいに並べられた小皿の唐辛子いりこ炒め、きゅうりのキムチ、ツワブキのナムル、ズッキーニ、なすの炒め物などのおかずと味噌チゲを一緒に食べると、しっかりとした一食、韓定食コースにぴったりでした。

白蓮の葉ご飯を開くと、蓮の葉の香りがほのかに染み込んだ甘いかぼちゃとなつめ、ご飯粒が入っていました。

10年熟成させた田舎味噌は、普通の味噌ではなく長い年月の深みが感じられる淡白な味わいが絶品でした。豆腐、きのこ、ズッキーニが入っていて、新鮮な食感が凝縮された香ばしさとうま味が加わっていました。

8コース：いちご発酵酢のデザート

デザートには3年熟成の手作りいちご発酵酢とみかん風味の菓子（귤향과즐）が用意されていました。

手作りいちご発酵酢は生いちごの爽やかで自然な香りが感じられ、いちごジャムのように甘酸っぱく、口の中をさっぱりと整えてくれる感覚でした。みかん風味の菓子はもちもちとサクサクした食感で、すっきりとして重くないデザートで良かったです。❤️コースの締めくくりに最高❤️

まとめ：楊平の韓定食コースとしての評価

「オチャンフェドン（Ochan Hoedong）」は楊平にある、発酵酢を使った独特の調理法で健康的な味わいを届ける韓食レストランでした。温かく落ち着いた空間にふさわしい盛り付けとともに、見事な料理を楽しめました。上見合いや記念日の名店としてもおすすめで、目上の方をもてなす食事にも適した韓食レストランとしておすすめします👍