順天・朝礼洞のデート焼肉、モクサルと明太子ソース｜コバンシクタン

コバンシクタン（고반식당）順天朝礼店は、書き手の朝礼洞いちばんのお気に入り焼肉店です。今回はクンボン盛り合わせにテンジャンスルパプまで食べてきました。

コバンシクタン順天朝礼店の駐車場と立地は？

コバンシクタン順天朝礼店は店の目の前に広い駐車場があり、バスでも行きやすい場所です。そこが満足でした。値段も良心的でボリュームたっぷりなので、無性にサムギョプサルが食べたい日はいつもここに来ています。

デートや団体の集まりにも向いてる？

コバンシクタン順天朝礼店には団体客が入れる個室もあります。デートや友達同士の集まりにもおすすめしたいお店でした！テーブルも広々していてすごく良かったです。

コバンシクタンのメニュー構成

コバンシクタン順天朝礼店は盛り合わせの構成が良く、単品やデザートメニューも豊富でした。とにかくメニューがすごく多彩なんです！お酒もほぼ何でも揃っていて、もう最高ですよね〜。

基本のおかずとソース、おかわりはできる？

コバンシクタン順天朝礼店の基本のおかずはおかわり可能で、ミョンイナムル（山菜の一種）とワラビが一緒に出てきます。基本のおかずもすごく華やかで、ワラビは一緒に焼いて食べるとさらにおいしかったです。ミョンイナムルのある焼肉店にハズレなしですよね。

コッチョリ（浅漬けキムチ）も出てきて、甘酸っぱくて食欲がぐんと湧きました。サンチュなどの包み野菜は最初のセッティングには出ませんが、別に頼めばもらえるので参考にしてください ✨

サムジャンと明太子ガーリックソースが一緒に出て、わさびと天日塩も付いてきます。明太子ガーリックソースは特にコバンシクタンの特製ソースで、不思議な味わいが楽しめました。

卵蒸し vs ミニテンジャンチゲのサービス

コバンシクタン順天朝礼店では卵蒸しとミニテンジャンチゲのどちらかをサービスでもらえて、私はお肉には卵蒸しが必須なので卵蒸しにしました！！！ふわふわでやわらかかったです。あっさりしていて口の中でとろけるような、めちゃくちゃおいしい一品でした。

クンボン盛り合わせ600g、店員さんが焼いてくれる？

コバンシクタンのクンボン盛り合わせは合計600gで、サムギョプサル300g+モクサル300gの構成です。お肉は炭火で焼くのが真理って、みんな知ってますよね…🥹

順天・朝礼洞のコバンシクタンはお肉を全部焼いてくれるので、ずっと楽に食べられました。それにしてもお肉の霜降り、すごすぎる！！！

きのこやシシトウも一緒に焼いてくれて、お肉にまったく気を配らなくていいくらい、絶妙なタイミングでひっくり返してくれました。

彼氏とものすごくお腹をすかせて行ったので、お肉が焼ける間は拷問のようで…おいしそうに焼けていくのを眺めながら、おかずをひとつずつつまんで待ちました。

ひと口で入る大きさに、まずサムギョプサルを切ってくれました。モクサルはサムギョプサルより厚みがあるぶん、焼けるまで少し時間がかかりました。

コバンシクタンのサムギョプサルの味は？

コバンシクタンのサムギョプサルは脂身と赤身のバランスがちょうどよく、そのぶんおいしかったです。肉汁がじゅわっとはじけるのに脂っこさはなく、あっさりして香ばしい感じでした。

厚みがあって口に入れた瞬間に肉汁が口いっぱいに広がり、ここは順天のサムギョプサルの名店だと確信させてくれる、と言ったら大げさでしょうか？

わさびを少しのせて天日塩にちょんとつけて食べると本当においしいです。肉汁と塩のしょっぱさが絶妙に合う感じでした。

焼けたお肉はこうして片側に積んでくれるので、楽に食べられました。好みに合わせてさらに焼いて食べてもOKでした！

コバンシクタンのモクサルはパサつかない？

コバンシクタンのモクサルは、パサパサだろうという私の予想とは違って、すごくやわらかくジューシーでした。サムギョプサルが焼き上がるとモクサルも適当な大きさに切ってくれるのですが、個人的には順天のモクサルの名店としてさらにおすすめしたいお店でした 🌀

脂身の部分はコリコリした食感がしっかり感じられ、赤身はしっとりしていて、次々と手が伸びる味でした！

モクサルにはわさびを少しのせて、明太子ガーリックソースをつけて食べるのが私の好みでした。まさに最強の組み合わせ（笑）

ソースやおかずが多彩なので、包み方もいろいろ楽しめて、ひと口ごとに違った味わいでした。全部焼いてくれるので楽だし、お肉の質も抜群、おかずも多彩でおいしいとなれば、順天のおすすめ店と言っていいですよね！

デザートの智異山チョン・テンジャンスルパプは必食？

智異山チョン・テンジャンスルパプ（지리산 촌 된장술밥、味噌のスープご飯）は、私がコバンシクタンに来たら必ず頼む締めメニューです 🍚 一緒に食べた友達もみんなおいしく食べた伝説の締めメニューなので、積極的におすすめしたいです。

具もたっぷりで、スープから深い味噌のコクが感じられ、お酒のつまみにもぴったりで、お肉の脂っこさも抑えてくれてちょうどよかったです。

ご飯も入っていて満腹感も加わり、スープをひと口飲むだけで胃がほぐれる感じがして、お酒を飲まなかったのにとても良かったです。お肉をひと切れのせて食べるとさらにおいしいですよ！！！！ 🤍