순천 조례동 데이트 고깃집 목살에 명란마늘소스·된장술밥, 고반식당

고반식당 순천조례점은 작성자의 조례동 최애 고깃집이에요. 이번에는 고반식당에서 근본 모둠 한판에 된장술밥까지 먹고 왔어요.

고반식당 순천조례점 주차와 위치는 어떤가요?

고반식당 순천조례점은 매장 바로 앞에 주차장이 넓게 있고, 버스 이용도 편한 위치예요. 그래서 만족스러웠어요. 가격도 착하고 푸짐하게 나오는 편이라 늘 삼겹살이 땡기는 날에는 요기로 온답니다.

데이트나 단체 모임 자리로 괜찮을까?

고반식당 순천조례점에는 단체 손님을 수용할 수 있는 룸도 있어요. 데이트나 친구들끼리 모임 장소로도 추천드리고 싶은 곳이었어요! 테이블도 넓직해서 너무 좋더라구요.

고반식당 메뉴 구성

고반식당 순천조례점은 모둠 메뉴 구성이 좋았고 단품이나 후식 메뉴도 다양했어요. 메뉴도 엄청 다채롭게 있었는데요! 주류도 종류가 거의 다 있으니 대박이죠~..

기본 반찬과 소스, 리필되나요?

고반식당 순천조례점의 기본 반찬은 리필이 가능하고, 명이나물과 고사리가 함께 나와요. 기본 찬도 엄청 화려하게 잘 나오는데 고사리는 함께 구워 먹으면 더 맛있었어요. 명이나물 있는 고깃집은 맛없없이잖아요.

겉절이도 함께 나오는데 새콤달콤하니 입맛을 싹 돋구어줬어요. 쌈채소는 상차림에 나오지는 않는데, 따로 요청드리면 주시니 참고하세요 ✨

쌈장이랑 명란마늘소스가 함께 나오고, 와사비랑 천일염도 함께 나와요. 명란마늘소스는 특히 고반식당의 특제소스로 신비한 맛을 느낄 수 있었어요.

계란찜 vs 미니된장찌개 서비스

고반식당 순천조례점에서는 계란찜이랑 미니된장찌개 중 하나를 서비스로 받을 수 있었는데, 저는 고기에 계란찜이 필수라 계란찜으로 주문했어요!!! 완전 포슬포슬한 게 부드럽더라구요. 담백하고 입에서 살살 녹는 게 존맛탱이었어요.

근본모둠한판 600g, 직원이 구워 주나요?

고반식당 근본모둠한판은 총 600g으로 삼겹살 300g+목살 300g으로 구성되어 있어요. 고기는 숯불에 굽는 게 진리인 거 다들 알고 계시죠... 🥹

순천 조례동 고반식당은 직접 고기를 다 구워주시기 때문에 훨씬 편하게 먹을 수 있었어요. 그나저나 고기 마블링 미쳤다!!!

버섯이랑 꽈리고추도 함께 구워주셨고, 고기에 아예 관심을 가지지 않아도 될 정도로 타이밍에 맞게 고기를 뒤집어주시더라구요.

남자친구랑 엄청 배고픈 상태로 방문했었는데 고기 구워지는 동안 고문 아닌 고문... 맛있게 구워지는 걸 보면서 밑반찬들을 하나씩 주섬주섬 먹으면서 기다렸어요.

한 입에 쏙 들어가는 크기로 삼겹살을 먼저 잘라주셨어요. 목살은 삼겹살보다 두툼해서 그런지 조금 더 익는 시간이 걸렸답니다.

고반식당 삼겹살 맛은 어땠나요?

고반식당 삼겹살은 비계랑 살코기가 적절한 비율이라 더욱 맛있었어요. 육즙이 팡 터지는데 느끼함 없이 담백하면서도 고소한 느낌이더라구요.

두툼해서 입에 넣는 순간 육즙이 입 안 가득 느껴지는 게 순천 삼겹살 맛집을 확신시켜준달까요?

와사비 살짝 얹어서 천일염에 콕 찍어 먹으면 진짜 맛있어요. 육즙이랑 소금의 짠맛이 기가 막히게 잘 어우러지는 느낌이었어요.

다 익은 고기는 이렇게 한쪽에 쌓아주셔서 편하게 먹을 수 있었답니다. 취향에 맞춰서 더 익혀 먹어도 됐어요!

고반식당 목살, 퍽퍽하지 않나요?

고반식당 목살은 퍽퍽할 것이라는 제 생각과 달리 완전 부드럽고 촉촉했어요. 삼겹살이 다 구워지면 목살도 적당한 크기로 잘라주시는데, 개인적으로 순천 목살 맛집으로 더욱 추천드리고 싶은 곳이었어요 🌀

비계 부분은 꼬들꼬들한 식감이 제대로 느껴지고 살코기는 촉촉하니 계속 손이 가는 맛이었어요!

목살에는 와사비 살짝 얹어서 명란마늘소스 찍어 먹는 게 제 취향이었어요. 완전 최강조합 ㅎㅎ

소스나 찬거리가 다양하다 보니 쌈도 다양하게 즐길 수 있었고, 한 입 한 입이 색다른 느낌이었어요. 직접 다 구워주시니 편하고 고기 질도 완전 좋은 데다가 찬거리도 다양하고 맛도 있으니 순천 맛집으로 추천할 만하죠!

고반식당 후식 지리산 촌 된장술밥은 꼭 먹어야 할까?

지리산 촌 된장술밥은 제가 고반식당에 오면 꼭 주문해 먹는 후식 메뉴예요 🍚 함께 먹는 친구들도 다 맛있게 먹었던 레전드 후식 메뉴라 적극 추천드리고 싶어요.

건더기도 완전 실한데 국물에서 깊은 된장의 구수함이 느껴져서 술안주로도 딱이고, 고기의 느끼함도 잡아줘서 딱 좋더라구요.

밥도 들어 있어서 든든함까지 더해지고, 국물 한 입만 먹어도 속이 풀리는 느낌이라 술을 안 마셨는데도 너무 좋았어요. 고기까지 한 점 얹어서 먹어주면 더욱 맛있답니다!!!! 🤍