ソウル蚕室のブランチ、エビアボカドサラダとかぼちゃスープ｜クェセラ

皆さんブランチはお好きですか？私は根っからのパン好きで…パンが入ったメニューなら目も手もまず先に行っちゃうタイプなんですよね(笑) 美味しいパンに冷たいコーヒー一杯合わせたらもう…これ以上の組み合わせがあるかなってくらい最高です！

ただ、たまにブランチ店に行って思ったより味がイマイチだったりクオリティが物足りないと「この値段でこのクオリティ…？」ってちょっとがっかりすることがあります(泣) ブランチはどうしても価格帯が高めなので、味はもちろんメニュー構成や雰囲気まで全体的にちゃんとしたお店を探すようになりますよね。

というわけで今日は味もクオリティも雰囲気も全部完璧な、ソウル松坡のブランチ店クェセラ（쾌세라）をご紹介します。

三田駅から蚕室のブランチ店クェセラへの行き方

クェセラは三田（サムジョン）駅2番出口から徒歩8分の距離にあり、三田洞（サムジョンドン）の住宅・商業エリアに位置していて、徒歩・公共交通のアクセスがgood。

🅿️専用駐車場がないので、ソウル特別市松坡区石村湖水路130、オリーブヤング建物裏の有料駐車場を利用する必要があります。週末やピークタイムは駐車場に空きがないこともあるので、徒歩・公共交通がおすすめ！

クェセラ（쾌세라） 位置：ソウル特別市松坡区百済古墳路23キル30 1階102・103号 営業時間：10:00〜17:00 ラストオーダー：16:00 月曜休み

クェセラは、スペイン語の「que sera（願った通りになる）」から来た名前で、「ハクナ・マタタ」のように、心配なく望むままに全てが叶うという意味を込めた空間。忙しい日常から少し離れて休息と余裕を見つけられるブランチ＆洋食専門店です。

木材素材と緑の植物のインテリアですぐ見つけられます。店内は木目調中心の温かく落ち着いたインテリアで、折れ戸と一面の窓で開放的になっていて快適で広々としています。青々とした葉と黄色い実が映えるレモンの木がポイントになっていて、柔らかな照明も加わり、ゆったりと休んでいける雰囲気！

テラス席／2人席／4人席など多様なテーブル配置で、デートはもちろん少人数の集まり・1人での訪問・待ち合わせなど、どんな状況にもぴったり！

🪑テラス席は天気の良い日に日差しを浴びながらブランチを楽しむのにおすすめです。

注文はQRコードで行うので、「すみませーん、注文お願いします〜」と声をかけるのが苦手な内向的な方も指一本で気軽に注文できてgood。

クェセラのメニューとブランチのカスタム方法

• ブランチ：オープンサンドイッチ／ファーマーズオムレツプレート／フィッシュカツサンドイッチプレート／牛肉＆チーズサンドイッチプレート／エビアボカドサンドイッチプレート等
• 追加メニュー：レモンクランチフィッシュカツ／牛サムギョプサル／エビ／ベーコン／ブラータチーズ／オムレツ／キャロットラペ等
• メイン：トリュフフォンティーナクリームパスタ／シュリンプオイルパスタ／アヒージョ／タコのステーキ等
• サイド：エビアボカドサラダ／ブラータカプレーゼ／マッシュルームスープ／かぼちゃスープ／パン追加等
• デザート：サングリアグラニテ／エッグタルト＆バニラアイスクリーム等
• 酒＆ドリンク：アメリカーノ／ラテ／カプチーノ／バニララテ／木苺（クサンイチゴ）エイド／ミルクティー／くるみラテ／いちご抹茶ラテ／グリーンスムージー／ハーブハイボール／ライチハイボール／コロナ瓶ビール等

🍷レッド・ホワイト・スパークリングなど10種類のワインが揃っていて、好みに合わせてペアリング可能。

✔️オムレツ・キャロットラペ・エビ・カツなど好みに合わせてブランチメニューをカスタム可能。

✔️レシートレビューでオニオンリングサービス ✔️満席時は利用時間2時間制限

🏅フランスの製菓学校エコール・ノートル・マスタークラス修了証書が掛けられていて、なおさら期待感と信頼感がupします。

エビアボカドサラダ（15,500） イングリッシュマフィン（2,000） かぼちゃスープ（6,000） 河東かぼちゃ茶（6,500）

シェフ一人で運営しているお店なので、先に注文が入っていると少し時間がかかることがあるそうなので参考にしてください！

オープンキッチンと自家製の発酵種パン

👩‍🍳オープンキッチン。厨房が丸見えのオープン構造のキッチンです。調理過程を最初から最後まで見られるので衛生的に信頼感upで見る楽しさもup。

ブランチ以外にも湯種食パンやイングリッシュマフィン、スコン類もあります :>

サンドイッチのパンに使われる湯種食パンとイングリッシュマフィンは16時間以上低温発酵させて作った自家製の天然発酵種パンだそうなので、クェセラに来たらサンドイッチは絶対食べてください！お願い！（ダイエット中で食べられなかったのが残念…）

サラダもあるのでダイエット・食事管理中の方も一緒に訪れやすいお店で、私も最近食事管理中でサラダを注文したんですが、隣のテーブルのサンドイッチがすごく気になって…(笑) 次はサンドイッチを食べに来ようと思います(笑)

セルフバーとメニューの受け取り方

セルフバー

セルフバーにはお皿／紙コップ／水／ナプキン／各種ソース類があります。各テーブルに荷物置き場があって、カバンや持ち物を床に置かずさっと収納できるので、こういう細かい配慮に感動…:)

注文したメニューを呼んでもらったら、カウンターまで自分で取りに行くシステムです！

エビアボカドサラダと河東かぼちゃ茶の味は？

河東かぼちゃ茶（6,500）

河東かぼちゃ茶は、マグパイ＆タイガー（맥파이앤타이거）が河東で作ったかぼちゃ茶。ポットで提供されるので温かいものが間違って出てきたのかと思ったら、冷たいものでした！香ばしくてさっぱりしていて渇きが一気に消える味〜かぼちゃはむくみ取りに良いと聞いて頼んでみました…えへへ…

エビアボカドサラダ（15,500）

🦐🥑エビアボカドサラダは、新鮮な野菜にクリーミーなアボカドとぷりぷりのエビ、そこにさっぱりしたレモンバルサミコが合わさったメニューです。

• 構成：マリネエビ／アボカド／キャロットラペ／ひよこ豆（チックピー）／オリーブ／キヌア
• ソース：レモンバルサミコドレッシング

シャキシャキのレタスにぷりぷりで甘めのマリネエビ、柔らかく香ばしいアボカドとほんのり甘酸っぱいキャロットラペが合わさった、すっきりフレッシュな味で、食事管理・ダイエット中でも負担なく食べられてgood。

噛むほどに香ばしくあっさりしていて、プチプチとした食感が魅力的なひよこ豆＆キヌアと、塩気のあるオリーブ、さっぱりしたレモンバルサミコドレッシングが合わさって、刺激的だったり重くなったりせず素材一つ一つの味が自然に感じられる、さっぱりして香ばしく爽やかなサラダです。

ペペロンチーノが効いたかぼちゃスープ

かぼちゃスープ（6,000）

🎃かぼちゃスープは、濃厚なかぼちゃの甘みにクリーミーなクリームベースの香ばしさが加わったスープ。上には辛味のペペロンチーノが少しトッピングされます。（本当にこれがクセになる！）

水っぽくて味気ないかぼちゃスープではなく、かぼちゃの濃厚な風味とほんのりした甘さが魅力的で、かぼちゃが苦手な人でも気軽に楽しめる味です。

柔らかくクリーミーな質感にクリームベースの香ばしい風味と、じんわり広がるかぼちゃ本来の甘みが合わさって、一口すくって食べると温かく胃に流れ込んで、体の中まで優しく包んでくれる感じ！

辛味のペペロンチーノが入っていて、かぼちゃの甘く香ばしい味の間からほんのり辛さがすっと立ち上がってくるのが、くどくならないように引き締めてくれて本当にクセになる…（100点あげます）

スープに浸して食べたイングリッシュマフィン

イングリッシュマフィン（2,000）

イングリッシュマフィンは、丸くて平たい食事代わりの発酵パン、イングリッシュマフィンです。

イングリッシュマフィンは、マフィンといっても甘いマフィンではなく、あっさりと香ばしい味で、外は少しカリッと中はふわふわでもちもちしていて、サンドイッチによく使われるパンです。

かぼちゃスープに浸して食べると、美味しいもの＋美味しいものの組み合わせで、はぁ…もう美味しすぎない…？今になって思うんですが、サラダにスープにパン追加までするなら、素直にサンドイッチを頼めばよかったかも？(笑笑笑)

全部食べちゃった…

あ、貸切も可能だそうなので、興味があれば問い合わせてみてください:> ソウル松坡のブランチやカフェ、松坡・石村湖水（ソクチョンホス）でのデートグルメ、都心の中で気楽に休める空間、松坡のサンドイッチ名店、静かで落ち着いたソウルのブランチカフェをお探しなら、クェセラ（쾌세라）をおすすめします。