ソウル・孔徳駅の個室レストラン、夫婦で人生トッカルビ｜Usu（우수）

孔徳の個室レストランUsu、期待どおりだった？

麻浦・孔徳の個室レストランUsu（우수）は、訪問前からものすごく期待していたお店です。期待しすぎると満たされなくてがっかりすることも多いので、あまり期待しちゃダメ…と思いつつ、じわじわ湧いてくる期待を抑えられませんでした。でも幸いにも（？）、とてもいい体験で、口も目も大満足の時間を過ごせました。期待100%クリアです！

記念日、顔合わせ、母の日・父の日の家族の集まりなど、特別な日にぴったりだと思います。ちょうど義母の還暦祝いがあって、夫が「Usuでやればよかったのに」と残念がっていたくらい。条件が合えば、還暦祝いや古希祝いにもすごくいいと思うんです。味、雰囲気、サービスのどれも欠点なしだったUsuの詳しいレビューは、以下をご覧ください！

Usuの場所・営業時間・設備

• 住所：ソウル麻浦区麻浦大路109 ロッテキャッスルプレジデント商店街 B2階201号（孔徳洞467）
• 営業時間：毎日11:00～22:00、ブレイクタイム15:00～17:00
• 持ち込み無料、誕生日特典、ワインペアリング、専属ソムリエ、団体利用可、予約可、男女別トイレ、幼児用イス、席は車椅子利用可、障がい者用駐車スペース

孔徳駅からUsuへの行き方と駐車

Usuは孔徳のロッテキャッスルプレジデント商店街の建物B2階にあり、孔徳駅2番出口ともつながっているのでアクセス抜群👍 車の場合は台数制限なしで、3時間無料駐車できるそうです。B2階へGO！

全席個室で、30席の団体用個室も完備。週末・祝日も通常営業です。いちばん驚いたのが、持ち込み無料ということ！！ 事前に知っていたので、ワインを1本持っていきました😝

Usuの店内はすべて個室？

Usuはご覧のとおりすべて個室なので、プライベートな空間で食事を楽しめます。開いているのは私たちが使った部屋です:)

調理している様子も見られます。「黒白料理人」を思い出しちゃう..!!

トイレもきれい🌟🌟

Usuのメニューと注文したコース

私たちはUsuのディナーBコース90gを2名分注文しました。

UsuのディナーBコースの順番と味

基本のお水もおいしい～

持ち込みのワインのことを伝えたら、アイスバスケットを用意してくださいました。スタッフさんはみなさんとても気配りがあって親切です😊

スタッフさんが全体の説明をしながら食材を見せてくださいました。写真を撮らずにいられないビジュアルです。

最初の一品、ウゲジンジュク（우계진죽）

麻浦・孔徳の個室レストランUsuのコース料理、スタート！ まず出てきたのはウゲジンジュク（우계진죽）、韓牛の骨と鶏のだしで作ったお粥です。おこげ、長ネギ、しいたけ、アスパラガス、白きくらげがガルニッシュで乗っていて、食感が多彩なのが魅力。本当においしい鶏粥の味！ 底までさらって食べちゃいました（笑）

3種の一口料理

続いて出てきた3種の一口料理、めちゃくちゃきれいじゃないですか？

1つ目のプルコギサンドは、ブリオッシュパンに韓牛プルコギ、マッシュルームのデュクセル、トリュフクリームチーズソースが乗っています。とっても高級なプルコギバーガーを食べている気分！

次はブリックペストリーの焼きホタテ。アブルーガ、ハマグリのクリームソース、りんご、玉ねぎ、カムテ（海苔の一種）パウダーが一体になった一口料理です。サクサク噛める食感が楽しい。

明太子を塗って焼いた海苔に、アワビの内臓ごはんの揚げ物、柚子ソース、甘エビが乗った3つ目の一口料理。どれもおいしかったけれど、中でもいちばんおいしかった一口料理です。

最近、食べることにちょっと倦怠感のようなものを感じていたんです（おいしいけど全部知っている味で、毎日同じような食べ物の繰り返しで飽きた…）。でも食べたことのない料理を食べると、新鮮で楽しくて、味もよくて、本当によかったです。夫にこの話をしたら、だから人は高くてもファインダイニングに行くんだよと言われて、その言葉に納得しました。

エビ・しいたけとピーナッツ豆腐ソース

次のコース料理として、エビ、A級しいたけ、ズッキーニ、豆腐、熟成キムチ、黄金えのき、ピーナッツ豆腐ソース、チャムナムル（참나물）オイルが乗った一品が出てきました。

世の中には私の知らないおいしいものがたくさんあるんだなあ。これまたどうしてこんなにおいしいの😂 エビしいたけもおいしいけれど、本当にこのソース(?)がすごい.. ピーナッツ豆腐ソースとのことで、馴染みがあるようで初めての味でした。油っこさは全くなく、ただ香ばしくてあっさり.. おいしいとしか言いようがありません（泣）

ユッケ・カムテ

これは自家製アイオリソース、揚げたおこげ、チョソクチャム（초석잠）漬け、キュアードエッグが乗ったユッケ・カムテです。一口で全部入れて食べたら、満足感がものすごいです🥰

アマダイの麦＆チャムナムルご飯とニゲ（능이）茸だし

アマダイの麦＆チャムナムルご飯に、ボラの卵、ニゲ茸（능이버섯）のだしが一緒に出てきました。本当に絶妙に焼かれたアマダイの焼き物で、外はカリッと中はもっちり、ほんのり炭火の香りも～

ご飯もどうしてこんなにおいしいの💕 シェフは食感の天才に違いありません。味はもちろん、料理がすべて食感がよくて、食べる楽しみがたっぷりでした。そして塩加減の名人みたい..!! ファインダイニングの料理は薄味のイメージがあったのに、それは私の想像にすぎなかったようです。

料理全体が絶妙にちょうどいい味付けだと感じたのですが、不思議なことに、一緒に食べた夫と私は薄い・しょっぱいと感じるポイントが少しずつ違うんです。でもUsuの料理は二人同時に、味付けが最高、完璧だと言いながら食べたんですよ！ ただの麦茶に見えたニゲ茸のだしも絶品。

人生トッカルビ

次のコース料理はトッカルビ（韓国式の焼き肉団子）。ピスタチオのそぼろ、セロリアックのピューレ、しいたけのデュクセル、ホワイトバルサミコソース、バジルオイルが乗った料理です。

正直、トッカルビはあまり期待せずに食べたんです。普段トッカルビはどこも似たような味という認識だったのに、大逆転。生まれて食べたトッカルビの中でいちばんおいしかったです！ 以前、トッカルビの名店と聞いて1時間ほど並んで食べたときも普通の味でがっかりしたのに、トッカルビってこんなにおいしい料理だったっけと思い直すほどでした。夫も人生トッカルビと言って、これまで食べたトッカルビの中でいちばんおいしかったそうです。

アワビの五色クチナシ麺

次のコース料理として出てきたアワビの五色クチナシ麺。クチナシ麺に黒ごまの大根千切り、ワラビ、しいたけ、チャムナムルの和え物、えごまの葉、アワビのガルニッシュ、そしてカムテドレッシング、からしニンニクソースが乗って～ アワビの火の通し具合が完璧！ さわやかで甘くて香ばしくておいしかったです。口の中がフレッシュになる感じ！

メインの韓牛焼き＆わかめスープ御膳

いよいよ今日のメイン、韓牛焼き＆わかめスープ御膳が出てきました～ 一切れずつ自分で焼いて食べます！ きらきら輝く牛肉。焼いて食べる楽しさもあるし、食べるスピードを気にせず、おしゃべりしながらのんびり焼いて食べられるのがよかったです。

牛肉がおいしいのは言うまでもなくですよね（笑）

わかめスープもしっかりいただいて～ お腹はいっぱいでしたが残せません！ 一つひとつのコースが全部とても充実しておいしい><

デザートのチャメ（참외）ソルベ

待ちに待った最後のコース料理は、チャメ（참외、韓国の黄色いマクワウリ）のソルベ。青みかんジュースにチャメのチーズ、ココナッツチップ、ディルがトッピングされています。チャメのデザートは珍しいけれど、すごくおいしいですね？ 甘酸っぱくてさわやかなデザートまで完璧です。

Usuは家族の集まりにおすすめできる？

夫と二人でUsuでおいしく食べたら、両親のことを思い出さずにはいられませんでした。ちょうど5月の家庭の月に合わせてイベントを行っているそうなので、ぜひ参考にしてくださいね。

個人的には忘れられない特別な美食体験でした。だから人はファインダイニングに行くんだなと少しだけ分かって、ほかのお店も気になるきっかけになりました。麻浦・孔徳の個室レストランUsuのディナーコース、心からおすすめ！！