공덕 룸식당 디너B 코스 90g, 인생 떡갈비와 참외소르베까지, 우수

공덕 룸식당 우수, 기대만큼 좋았을까?

마포 공덕 룸식당 우수는 방문 전부터 기대만발이었던 곳이에요. 미리부터 기대하고 있으면 보통 그만큼 충족이 안 돼서 실망하는 케이스도 많아서 너무 기대하면 안 되는데... 하면서도 스물스물 피어나는 기대감을 제어하지 못했는데요. 다행히(?) 너무너무 좋은 경험으로 입과 눈이 즐거운 시간을 보내고 왔습니다. 기대감 100% 충족!

특히 기념일, 상견례, 어버이날 가족모임 등 특별한 날 방문하기 넘 좋겠더라구요. 마침 이번에 시어머니 환갑잔치가 있었는데 오빠가 우수에서 하면 너무 좋겠다고 아쉬워하던... 여건만 되면 환갑잔치, 칠순잔치로도 너무 좋을 것 같은 거 있죠. 맛, 분위기, 서비스 어느 하나 빠지는 게 없었던 마포 공덕 룸식당 우수, 자세한 후기는 아래 참고해주세요!

우수 위치·영업시간·편의시설

• 주소: 서울 마포구 마포대로 109 롯데캐슬프레지던트 상가 지하2층 201호 (공덕동 467)
• 영업시간: 매일 11:00~22:00, 브레이크타임 15:00~17:00
• 콜키지프리, 생일혜택, 와인페어링, 전문 소믈리에, 단체이용 가능, 예약, 남녀 화장실 구분, 유아의자, 좌석 휠체어 이용 가능, 장애인 주차구역

공덕역에서 우수 찾아가는 길과 주차

우수는 공덕 롯데캐슬프레지던트 상가 건물 지하2층에 있고, 공덕역 2번 출구와도 연결되어 있어서 접근성👍 참고로 자차 가져갈 경우 대수 제한 없고, 3시간 동안 주차가 무료라고 해요. 지하2층으로 고고!

전 좌석 프라이빗룸에 30석 단체룸 완비, 주말·공휴일 모두 정상 영업해요. 진짜 대박이었던 게 콜키지가 프리라는 사실!! 미리 알고선 와인 한 병 가져갔어요😝

우수 내부는 전부 룸인가요?

공덕 우수는 보다시피 전부 룸으로 되어 있어서 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있어요. 열린 곳은 저희가 있었던 방:)

요리하시는 모습도 볼 수 있어요. 흑백요리사가 생각나는..!!

화장실도 깨끗🌟🌟

우수 메뉴와 주문한 코스

저희는 우수 디너 B코스 90g을 2인 주문했어요.

우수 디너 B코스 순서와 맛

기본으로 나오는 물도 맛있는~

가져온 와인 말씀드렸더니 얼음바스켓 준비해주셨어요. 직원분들 전부 엄청 세심하고 친절하세요😊

직원분께서 전체적으로 설명해주시면서 음식 재료를 보여주셨어요. 사진을 안 찍을 수가 없는 비쥬얼.

첫 코스 우계진죽

마포 공덕 룸식당 우수 코스요리 시작! 먼저 우계진죽이라고 한우사골과 닭 베이스의 육수로 만든 죽이 나왔어요. 누룽지, 대파, 표고버섯, 아스파라거스, 백목이버섯이 가니쉬로 올라가 있어서 식감이 다채로운 게 매력적. 진짜 맛있는 닭죽 맛! 바닥까지 싹싹 긁어먹었어요ㅋㅋ

세 가지 한입요리

그다음으로 나온 세 가지 한입요리, 넘넘 이쁘지 않나요?

첫 번째 불고기샌드는 브리오슈 빵에 한우불고기, 양송이딕쉘, 트러플크림치즈 소스가 올라가 있어요. 되~게 고급스러운 불고기 햄버거 먹는 느낌!

그다음 브릭페스트리 구운관자. 아부르가, 백합크림소스, 사과, 양파, 감태파우더가 한데 어우러진 한입요리예요. 아그작 씹히는 식감이 재밌음.

명란을 발라서 구운 김에 튀긴 전복내장밥과 유자소스, 그리고 단새우가 올라간 세 번째 한입요리. 다 맛있었지만 그중에서도 가장 맛있었던 한입요리였어요.

요즘 먹는 것에 대해 약간의 권태로움 같은 걸 느끼고 있었는데 (맛있긴 한데 다 아는 맛이고 맨날 먹는 음식들이 반복되니까 지겨운..) 확실히 안 먹어본 음식들을 먹으니까 신선하고 재미있고 맛도 있고 너무 좋았어요. 오빠한테 이런 얘기를 하니까 사람들이 그래서 비싸도 파인다이닝을 찾는 거라고 하는데 그 말이 수긍이 가더라구요.

새우·표고버섯과 땅콩두부소스

다음 코스 음식으로 새우, A급 표고버섯, 애호박, 두부, 묵은지, 황금팽이버섯, 땅콩두부소스, 참나물 오일이 올라간 요리가 나왔어요.

세상엔 제가 몰랐던 맛있는 음식들이 너무 많은 것 같아요. 이건 또 왜 이리 맛있는 건지😂 새우표고버섯도 맛있지만 진짜 이 소스(?)가 대박.. 땅콩두부소스라고 하셨는데 익숙한 것 같으면서도 처음 먹어보는 맛이었어요. 느끼한 거 전혀 없고 그저 고소하고 담백하기만 한.. 너무너무 맛있다는 말 외엔 달리 표현할 방법이 없네요ㅠ

육회감태

이건 수제 아이올리소스, 튀긴 누룽지, 초석잠장아찌, 큐어드에그가 올라간 육회감태예요. 한 입에 다 넣어 먹었더니 만족감이 장난 아니네요🥰

옥돔 보리&참나물밥과 능이버섯 육수

옥돔 보리&참나물밥에 숭어알, 능이버섯 육수가 함께 나왔어요. 진짜 기가 막히게 구워진 옥돔구이, 겉은 바삭한데 속은 쫀쫀하고 불향도 솔솔 나는~

밥도 어쩜 이리 맛있는지💕 쉐프님이 식감천재이신 게 분명해요. 맛도 맛이지만 음식들이 전부 식감이 좋아서 먹는 재미가 쏠쏠했어요. 그리고 엄청난 간잽이 같다는 생각이..!! 뭔가 파인다이닝 음식들은 삼삼할 것 같은 이미지가 있었는데 제 상상에 불과한 거였나 봐요.

음식 전체적으로 기가 막히게 간이 딱딱 맞다고 느꼈는데, 신기한 건 같이 먹은 오빠랑 저는 싱겁다, 짜다고 느끼는 게 조금씩 다르거든요? 근데 우수에서 먹은 음식들은 둘이 동시에 간이 넘 좋다고, 완벽하다고 얘기하면서 먹은 거 있죠! 그냥 보리차처럼 보였던 이 능이버섯 육수도 존맛.

인생 떡갈비

다음 코스요리는 떡갈비. 피스타치오 분태랑 셀러리악퓨레, 표고버섯딕쉘, 화이트발사믹소스, 바질오일이 올라가 있었던 음식이에요.

솔직히 떡갈비는 큰 기대감 없이 먹었거든요? 평소 떡갈비는 거기서 거기인 맛이라는 인식이 있었는데 대반전. 태어나서 먹어본 떡갈비 중에 제일 맛있었어요! 예전에 떡갈비 맛집이라고 한 시간가량 줄 서서 먹었을 때도 그냥 평범한 맛이어서 실망했었는데, 떡갈비가 이렇게 맛있는 음식이었나 다시 생각될 정도로 맛있게 먹었어요. 오빠도 인생떡갈비라며 마찬가지로 이제껏 먹어본 떡갈비 중 가장 맛있었다고 하네요.

전복오색치자면

다음 코스요리로 나온 전복오색치자면. 치자면에 흑임자무채, 고사리, 표고버섯, 참나물무침, 깻잎, 전복 가니쉬, 그리고 감태드레싱, 겨자마늘소스가 올라간~ 전복 익힘 정도가 완벽! 상큼달콤고소해서 맛있게 먹었습니다. 입안이 프레쉬되는 느낌!

메인 한우구이&미역국 반상

드디어 오늘의 메인, 한우구이&미역국 반상이 나왔습니다~ 한 점씩 직접 구워 먹으면 됩니다! 영롱한 소고기. 구워 먹는 나름의 재미도 있고, 먹는 속도 신경 안 쓰고 얘기 나누면서 느긋하게 구워 먹을 수 있어서 좋았어요.

소고기가 맛있는 건 뭐 말 안 해도ㅎㅎ

미역국도 야무지게 먹고~ 너무너무 배불렀지만 남길 수 없어요! 하나하나 코스가 다 넘 알차고 맛있음><

디저트 참외소르베

대망의 마지막 코스요리는 참외소르베. 청귤쥬스에 참외치즈, 코코넛칩, 딜이 토핑으로 올라가 있어요. 참외 디저트는 생소한데 엄청 맛있네요? 새콤달콤 상큼한 후식까지 완벽.

우수, 가족모임으로 추천할 만할까?

오빠랑 둘이 우수에서 맛있게 먹고 나니 부모님이 생각나는 건 어쩔 수 없더라구요. 마침 5월 가정의 달을 맞이해서 이벤트를 진행하고 있다고 하니 꼭 참고하시구요.

개인적으로는 잊지 못할 특별한 미식 경험이었습니다. 이래서 사람들이 파인다이닝을 찾는구나 조금이나마 알게 되었고, 다른 곳들도 궁금해진 계기가 됐어요. 마포 공덕 룸식당 우수 디너 코스, 진심 강추!!