ソウル・安国駅の豚コムタン、肉追加で食べ比べ｜Wolhadong

安国で、熱々だけど重すぎないスープが食べたくてWolhadong（월하동）に行ってきました。私たちはウォルハコムタンを2椀注文し、そのうち1椀には肉を追加しました。 第一印象から普通の豚クッパとはちょっと違いました。スープが白く濁って重厚なタイプではなく、澄んで淡くさらりと落ちる豚コムタンで、狎鴎亭（アックジョン）のトンボングァン（동봉광）の豚クッパに近い系統だと感じました。すっきりしたスープが好きな人には合うと思います。

ウォルハドンの場所は？安国駅からの行き方

ソウル市鍾路区仁寺洞8街16-1、1階にあり、安国駅5番出口から徒歩圏内です。

澄んでいるのに深い、豚コムタンの味

スープを先に一口食べてみましたが、本当に澄んでいてすっきりした方でした。濃厚な牛骨スープのように口の中に重く残るタイプではなく、豚肉から出たほのかな旨味が後から追いかけてくるスタイル。脂っこさも強くないので、一椀を最後まで気負わずに食べられました。

ただ、私が食べたときは豚肉自体の香りがごくわずかに感じられました。完全に無臭に近いスープを期待する方は参考にしてほしいですし、豚コムタン特有の肉の香りが平気な人にはむしろ自然に感じられる程度でした。

ウォルハコムタンは、澄んで淡く、脂っこい後味が少ないスタイルとして紹介されています。

肉追加6,000ウォンの一椀はどう違う？

2椀のうち1椀には肉を追加しました。肉は硬いというより柔らかく噛める種類で、澄んだスープとよく合い、肉そのものが好きな私にとっては追加した方が確実に

満足度が高かったです。基本のコムタンだけで軽く食べても問題ありませんが、肉の量を重視するなら₩6,000追加して食べるのもおすすめです。

さっぱりキムチと合わせて食べる

一緒に出てきたキムチは、私の口にはさっぱりとして爽やかな味でした。澄んで淡いスープを数さじ食べてからキムチを一口食べると、口の中がぱっとリセットされる感覚。特に豚肉一切れにキムチを乗せて食べる組み合わせが良かったです。

塩・こしょう・ラー油で好みの味に調整

基本の味付けで提供されますが、テーブルに塩、胡椒、唐辛子油があり、好みで味を調整できます。私は最初は何も加えずに澄んだスープの味を確かめ、途中から少しずつ変化をつけて食べる方法が気に入りました。

安国駅のランチに合うのはこんな人

Wolhadongは、刺激的で辛い豚クッパよりも、澄んで淡い豚コムタンが好きな人に合うお店です。特に仁寺洞で韓食一食を探している人、ご両親と静かに食事したい人、一人ご飯や仁寺洞ランチの場所が必要な人によく合うと思います。韓屋の雰囲気の落ち着いた内部とバー席があることは、参考記事でも確認できます。

ウォルハドンで食べた総評

私が食べたウォルハコムタンの核心は、澄んで淡いスープ＋柔らかい豚肉＋さっぱりキムチでした。狎鴎亭トンボングァンの豚クッパが好きな人には似た系統に感じられるかもしれませんし、濃くて重いスープよりすっきり一椀を食べ切るスタイルが好きな人にはより合うと思います。 私たちのように2人で訪れるなら、基本のコムタン2つに1椀だけ肉を追加して量を比べてみるのもいいです。安国駅の美味しいコムタンを探しつつ、仁寺洞で気負わず食べられる韓食が必要ならWolhadongを参考にしてみてください。私は次回も肉を追加して食べると思います。