Sokcho Tide Lodger · 33 件
I write about meals and restaurant visits in Gwangju and Jeolla. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · ショッピング · 生活用品 · 宿泊 · ヘアサロン・ビューティー · バー・居酒屋
トングンシャブ（Tongkeun Shabu／통큰샤브）は、麗水市庁近くのプヨン3団地にある、ハナ銀行とサブウェイが入る建物の3階のしゃぶしゃぶ食べ放題専門店です。筆者は牛バラ薄切りと肩ロースの2種類の肉、野菜セルフバー、フライドチキンや激辛鶏足などのサイドビュッフェ、夏季の冷麺コーナーで作る肉巻き冷麺（ユクサム冷麺／육쌈냉면）、アイスクリームまで味わいました。肉の質が良くメニューも豊富なトングンシャブは、デートや家族の外食でお腹いっぱい食べたいときにぴったりの店です。
ベーカリーオニュ（Bakery Onyu／베이커리온유）済州外都店は、済州空港のすぐ隣の外都洞にある家族経営のパン屋です。製菓技能長の父と息子夫婦の2代が、当日製造・当日販売でパンを焼いています。フルーツケーキに惚れて再訪した筆者は、今回は済州西部を巡る旅の車内用にパンをたっぷり持ち帰り、大きな試食パン、オニュマンモス、生ドーナツ、済州ローカルパンに満足したそうです。済州西部へ向かう途中にパンを買い込むなら、ベーカリーオニュ済州外都店が便利な一軒です。
Pork80 済州空港店（포크80 제주공항점／Pork80 Jeju Airport Branch）は、済州市ノヨン路にある、ナンチュクマットン（난축맛돈）の黒豚をスタッフが焼いてくれる焼肉店です。両親との済州旅行の最終日、飛行機に乗る前にPork80 済州空港店に立ち寄り、グリリングサービスで焼いてもらったナンチュクマットン、メルジョリム（カタクチイワシの塩辛を煮詰めたタレ）、スンドゥブチゲ、サザエの海鮮鍋まで味わいました。済州空港から車で10分なので、旅の最後の食事に家族で黒豚を食べるのにおすすめの店です。
Jeju Samchun（제주삼춘）は、済州・朝天邑の咸徳（ハムドク）海水浴場から歩いて5分もかからない黒豚焼肉店です。リニューアルした広い店内で3〜4人用のサムチュンセットを注文し、スタッフが焼いてくれる300時間熟成・ブドウの木で燻製した黒豚を、明太子とごま油をのせた海苔巻き、氷入りのヨルム冷麺（大根の若葉キムチ冷麺）、チャンチグクス（韓国の温かいにゅうめん）と一緒に味わいました。海を眺めたあと、きれいな店内で気楽に焼肉パーティーをしたい旅行者には、Jeju Samchunは満足の一食でした。
フィリングトンカス（Filling Donkatsu）光州チョムダン直営店は、光州・北区チョムダンにあるとんかつとパスタの専門店。筆者はさつまいもチーズとんかつとピリ辛アサリのトマトパスタ（各19,500ウォン）を注文し、セルフバーで焼いた食パンにいちごジャムを塗ってカツサンド風に食べ、ソフトクリームで締めた。フィリングトンカス光州チョムダン直営店は店内が広く清潔で、カップルのデートにも団体の食事にも使いやすいとんかつ店だ。
パルドデペ（팔도대패）光州チョムダン店（Paldo Daepae Gwangju Cheomdan Branch）は、光州・光山区チョムダン中央路のニューランドビル2階に新しくできた、テペ（薄切り豚肉）の食べ放題店です。大人1人18,900ウォンで肉とセルフバーが食べ放題で、3,000ウォンのソジュ（韓国焼酎）をセルフバーのスラッシュで割り、ハイボール風に楽しみました。醤油ソースとコチュジャンソースで食べる薄切りサムギョプサルが特に良く、満腹で炒飯は次回に持ち越すほど満足できるパルドデペ光州チョムダン店でした。
ミシッカ・イモカセ チョムダン直営店（미식가 이모카세 첨단직영점／Misikga Imokase Cheomdan Direct Store）は、光州・光山区チョムダン中央路にある韓屋スタイルの韓国料理イモカセ（おまかせ）の店です。仕事帰りに2人で訪れ、1人35,000ウォンのセットで、ファンテヘジャンクク（干しスケトウダラのスープ）からサムハプ・ポッサム、シンチュクミ（辛いイイダコ炒め）とチーズチャーハン、ごま油の目玉焼き、辛ラーメン、インジョルミのソルビンス（きな粉餅のかき氷）までコースのように出てきました。ミシッカ・イモカセは、メニューに迷わず酒のつまみが次々と出てくる、会食や集まりにぴったりの店でした。
ファングムフェポチャ光州月山店（황금회포차 광주월산점、Hwanggeum Hoe Pocha Gwangju Wolsan Branch）は、光州・南区のムドゥン市場近く、軍分路にある活魚の刺身店です。店先の水槽でハモや活魚を見てから生エビ刺身と活魚刺身2人前を注文し、厚切りのマッフェ（막회、ざっくり切った刺身）スタイルの刺身、エビ頭の唐揚げ、5,000ウォンのすいとん辛味鍋まで味わいました。ファングムフェポチャ光州月山店は昼12時から夜11時まで営業しており、ランチタイムでも刺身の一膳を楽しめる店です。
Bueokgan Sangmu Branch（부엌간 상무점）は、光州・西区の西光州路にある、タイタニックの宴会場に着想を得たクラシックホテル風のブランチ・洋食レストランです。週末にオープンラン（開店と同時に入店）で訪れ、サツマイモ揚げ、シュリンプ・アンチョビオイルパスタ、トリュフマッシュルームクリームニョッキを注文。蜂蜜を添えたサツマイモ揚げと濃厚なクリームニョッキが特に満足で、記念日やデート、家族の集まりで雰囲気まで大切にしたい日におすすめの一軒です。
シンジュオンミ（신주옥미）スワン地区店は、光州広域市光山区チャンドク洞にある手作りスンデ（韓国式腸詰）とスユク（茹で豚）の専門店です。ライターはパートナーと二人で昼に訪れ、赤身中心の肉だけカッスンデグク・スユク定食と、特製辛口カッスンデグク・スユク定食を注文し、澄んだあっさりスープとピリ辛スープを並べて食べ比べました。Sinjuokmi Suwan District branchのスユクは1日4回茹で上げるだけあってパサつかずしっとり柔らかく、スープは一滴残さず飲み干しました。
チョンウンスク草堂スンドゥブ（정은숙초당순두부、Jeong Eunsuk Chodang Sundubu）は、江陵の草堂スンドゥブ村にある大韓民国調理名人の韓定食店です。二人で訪れて草堂名品膳（スンドゥブチゲ・豆腐三合・コダリ甘辛焼き）にゆで豚ミニを追加し、ネイバーにフォトレビューを書くとスンドゥブプリンももらえるとのこと。江陵で食べたスンドゥブチゲの中で一番おいしかった、というのがチョンウンスク草堂スンドゥブの結論です。
Mayway（메이웨이）は光州・光山区の尖端ロッテマート近く、チョムダンガンビョンロ87番ギルにオープンした新しい中華料理店です。2〜3人前のたらい鉢で出てくる手打ちスジェビ（すいとん）チャンポンに、ウサムギョプ（牛バラ薄切り）ともやしの皿を入れて煮ながら食べ、生ビール2杯でタンスユクが1,000ウォンになるオープンイベントも利用しました。最後に頼むと生麺をサービスしてくれるので、Maywayではスープまで残さず飲み干すことになります。
