大邱・半月堂のまぐろ刺身店、赤身とウルテ身・駐車情報｜チョンノダラン

大邱 鍾路のチョンノダラン

チョンノダランの営業時間と場所

• 営業時間：毎日15:00〜翌1:00
• ラストオーダー：0:00
• 住所：大邱 中区 鍾路46-1

チョンノダランへの行き方と駐車場は？

チョンノダランは中央路駅1番出口から約200m、徒歩3分の場所にあります。専用駐車場はありませんが、徒歩2〜3分の正徳駐車場に停めて行くと楽です。大邱・鍾路の刺身店チョンノダランは、新鮮な本まぐろの専門店で、大邱のホットな鍾路中心街にあります。

万景館（만경관）向かいのバス停で降りても徒歩3分なので、公共交通機関でも便利に行けます。専用駐車場はないものの、正徳駐車場に停めて行くのも便利でした。

チョンノダランの店内の雰囲気と席

チョンノダランの店内は、すっきりしたオープンキッチンにモダンなインテリアで、1・2階の広い造り。20名以上の団体席と仕切り席まであります。快適な空間でトレンディな雰囲気でした。

まぐろはお値段が高めなので、正直年齢層の高いメニューだと思っていたのですが、行ってみると20〜30代のお客さんも多くて、あらためて人気店だなと実感しました。

プライベート感のある仕切り席まで完備されているので、友達の集まり、家族の外食、恋人とのデートまで、ゆったり過ごせる空間にぴったり。早い時間から多くの人が楽しい時間を過ごしていました。

チョンノダランのメニュー：コースと単品

チョンノダランの看板メニューは、10品で構成された本まぐろコースと本まぐろ＋大ヒラメコースで、夜9時以降は本まぐろと大ヒラメの単品も注文できます。最上級の本まぐろだけを厳選して使っているそうです。

手頃な価格で中身も充実、なんと10品でボリュームたっぷりのコスパコースです。焼きそばや太巻きなどのサイドメニューもあって、お酒から自然に食事までつながる流れが満足のいく訪問でした。

軽く胃を落ち着かせてくれるフルーツサラダと茶碗蒸しが出てきて、整ったお膳も良かったのですが、ネイバーのレシートレビューをするともちもち豆腐（모찌리도후）もプレゼントしてくれます。食前の前菜にも食後のデザートにもなりますし、親切で完璧なサービスも良かったです。

本まぐろ小60,000ウォン、どんな部位が出る？

注文したメニューは本まぐろ小（₩60,000）です。

チョンノダランの本まぐろ単品はまぐろだけで構成されていて、赤身（背身）、中トロ（中腹身）、大トロ（大腹身）、へそ身、ウルテ身と、さまざまな部位が一皿にぎっしり出てきます。安価なまぐろは使わず、最上級の本まぐろだけを自ら厳選しているので、生臭さがまったくなく、まぐろの深い風味が口いっぱいに広がりました。

まぐろと一緒に食べられる酢飯（단초밥）と、なんだかまぐろの骨でとったような濃いだしまで出てきて、まぐろと合わせるのにぴったりでした。

本まぐろの赤身（背身）の味

まぐろの背身の赤身は、鮮やかな紅色にほのかなまぐろの香り、しっとり絡みつく潤いがありました。あっさりしつつやわらかい食感で、解凍具合も完璧、もちっとした歯ごたえも生きていました。

本まぐろのウルテ身（のど身）の味

まぐろのウルテ身は、牛肉のようなくっきりした霜降りで、臭みなく香ばしいのにまぐろ本来の味まで口いっぱいに豊かで多彩に感じられ、とても良かったです。

腹身の味とおすすめの組み合わせ

まぐろの腹身は自然なうま味でほんのり甘く、酢飯ともよく合いました。海苔・わさび・かいわれ大根とも、お酒とも最高の組み合わせで、おつまみにも食事にも完璧につながる流れでした。

正直、このクオリティでこの値段って本当？ もちもちしつつねっとりした食感が絶品で、まだ口の中に余韻が残っているようです。

チョンノダランにまた行きたい？

チョンノダランは本まぐろ小の単品でも満足でしたが、コースも無理のない価格帯なので、次回はまぐろコースを食べに再訪します。大邱・鍾路の刺身店チョンノダラン、おすすめしておきます。