広津区の休日昼カルビタン、15分待ち｜アチャサントンカルビタン

最近のように天気が変わりやすく寒暖差が大きい日には、無性に熱々で腹持ちのいいスープ料理が恋しくなりますよね。今回子どもと一緒に週末のランチに訪れたのは、広津区の自陽路（チャヤンロ）にあるアチャサントンカルビタン（아차산통갈비탕）です。こんな天気にはぴったり、元気を補給できるメニューでした。

アチャサントンカルビタンの場所と営業時間は？

アチャサントンカルビタンはソウル広津区自陽路306、1階、地下鉄5号線アチャサン駅近くにあります。営業時間は11:00〜21:00で、ブレイクタイムは15:30〜17:00です。

アチャサン駅からも近いので、アチャサン登山の帰りに立ち寄るのにもよく、近くでしっかりした一食を探すときに立ち寄りやすいお店でした。実際、アチャサン駅から徒歩でアクセスしやすい立地にあります。

駐車場はどこに停める？

専用駐車場はありませんが、店の真向かいに九宜2洞共同駐車場があります。1時間800ウォンととても安いそうですが、休日に訪れたせいか満車で利用できませんでした。その場合は徒歩12分の九宜2洞複合庁舎駐車場を利用するとよいです。

休日の午後1時、待ち時間は約15分

住宅街に位置するお店なので、アチャサン駅の近くを通りがかっても見つけやすかったです。休日1時頃に訪れると待ち行列があり、約15分ほど待ったと思います。アチャサン登山を終えてから訪れる人も多かったです。そしてこちらのキムチは国産で、カクテキも自家製だそうです！

店内の座席と雰囲気

店内には4人席が複数用意されていて、家族の集まりにも良さそうでした。実際に私が訪れたときも、みなさん家族連れで訪れていました。かなり忙しいランチのピーク時間帯に訪れましたが、店内は清潔な状態で運営されていました。

アチャサントンカルビタンのカルビタンはどう煮込む？

アチャサントンカルビタン、このお店で最も印象的だったのは、カルビタンを作る工程がかなり丁寧だという点でした。

毎日カルビを準備して12時間血抜きし、きれいに洗浄した後、各種材料を入れて1時間ほど下茹でするそうです。それだけでなく、油を取り除き6時間以上肉を手入れしながら煮込んだ後、体に良い材料や調味料を加えて再び1時間30分ほど煮込むそうです。まさに滋養強壮そのものですよね？

メニューと価格一覧

代表メニューとしては

• 肉たっぷりアロムサテ（アロムサテ、牛すね肉）カルビタン19,000ウォン
• ウォンギフェボク王カルビタン16,000ウォン
• 気力回復 特カルビタン18,000ウォン

そして牛カルビチムのメニューも用意されています。カルビタンだけでなく、肉の量や部位を考えて選べる点も良かったです。特に名前からして豪華な「肉たっぷりアロムサテカルビタン」は、肉好きな方なら目を引くメニューでした。

私たちの注文内容は、醤油味の牛カルビチム小サイズ48,000ウォン、ウォンギフェボク王カルビタン16,000ウォンでした。

基本のおかずとセルフバーの中身は？

基本のおかずとしてカクテキ、唐辛子、玉ねぎ、サムジャン（味噌だれ）が出てきました。スープ料理には酸っぱく熟したカクテキひとつあるだけで、食事がぐっと美味しくなる気がします。

セルフバーもきれいに整えられていて、必要なおかずを気軽に取りに行けました。

キムチやカクテキ、玉ねぎ、唐辛子など基本の付け合わせからタレまで用意されていて、足りないおかずは好きなだけ追加できて良かったです。

特に一角には17穀ミスガル（穀物こがし飲料）が用意されていました。香ばしい穀物粉にごままで加えて食べられ、食後にさっぱりと口直しするのにも良かったです。

隣には麦かりんとうのおやつも用意されていて、子どもと一緒に訪れても楽しめるセルフバーでした。うちの子はこの麦かりんとうをとても美味しそうに食べていました。

1人1メニュー注文で炊きたて黒米ご飯がおかわり自由で、ご飯はもちもちして美味しかったです。良いお米を使っているようでした。

ウォンギフェボク王カルビタン16,000ウォンの味は？

大きな骨付きカルビが2本も入った王カルビタンが出てきました。

大きな王カルビが骨付きのままたっぷり入っていて、見た目からして食べ応えのある王カルビタンでした。澄んだあっさりスープがぐつぐつ煮えていて、香りからしてとても香ばしかったです。

くどくないのにカルビから出た深いうま味が感じられ、熱々のまま出てきて最後までスープが温かかったです。何よりカルビ肉が柔らかくほぐれるほどよく煮込まれていて食べやすく、赤身はあっさりしながらもしっとりした食感が良かったです。

ご飯にスープをしっとり染み込ませて食べると本当に絶品でした。さっぱりシャキシャキのカクテキをのせて肉を一口でぱくっと食べると、この世に羨むものは何もないような気分でした。

醤油味の牛カルビチム小サイズ48,000ウォンは骨付き5本

豪華に盛られた牛カルビチムも出てきました。大きな骨付きカルビが5本も入っています。

片手で持つのが大変なほどずっしり重かったです。そして牛カルビ肉が骨から柔らかく外れるほどよく煮込まれていて、箸でもほろほろとちぎって食べやすかったです。

塩気がありながらほんのり甘い醤油だれがカルビ肉にしっとり染み込んでいてうま味が良く、刺激的な甘さというよりご飯と一緒に食べやすい味でした。唐辛子が少し入っていて後味がピリッと辛いです。子どもと一緒に食べる場合は唐辛子を抜いてもらうようリクエストする必要があります。

春雨と玉ねぎ、人参、餅まで一緒に入っていて選んで食べる楽しみもありました。そして何よりスープが本当に絶品でした〜つい何度もすくってしまう魔法！スープでご飯を混ぜて食べたかったのですが、肉の量が多すぎてすぐにお腹いっぱいになってしまいました。

お腹いっぱい食事を終え、簡単にデザートまで楽しんだら最後まできちんと満喫した気分でした。子どもが麦かりんとうをとても美味しそうに食べていたので、3,000ウォン払って一袋持ち帰りました。

総評とおすすめする理由

アチャサントンカルビタンは、熱々のスープと豪華な肉が恋しい日に訪れたい場所です。何より、カルビを長時間手入れして何段階にも分けて煮込むという説明を知って食べると、一杯を作るのにたくさんの手間がかかっていることが感じられました。アチャサン駅近くで食事する場所を探しているなら、アチャサン駅グルメとして検索して訪ねやすい立地で、家族での食事やしっかりしたランチメニューを探すときにも良い選択肢でした。

特に最近のように体が弱っていたり、温かいスープ料理が恋しい日には、大きなカルビと濃厚なスープでしっかり一食を満喫できそうです。アチャサン近くでカルビタンが恋しくなったときに立ち寄ってみたい場所、アチャサントンカルビタンでした。