大邱・高城洞の焼肉店、初焼き目肉とマクチャン｜トゥクバン（뚝방）

DBGパーク近く、大邱・高城洞の焼肉店トゥクバン（뚝방）とは

DBGパーク近くにある高城洞のグルメ店に行ってきました。家から歩いて15分くらいの距離なので、仕事終わりに歩いて訪問しました。最近は夕方の天気が本当に良くて、歩くのにぴったりじゃないですか。

駐車料金が発生したら店が負担してくれるそうです。弟は駐車料金がそんなにかからなさそうだったので、自分で払っていきました。20時以降ならDBGパークの駐車場は無料だそうです。

平日夜でも満席だったトゥクバンの雰囲気

ｗｗｗこれは何事。入って驚きました。満席です。平日なのに、会社の団体飲み会が来ていたんですね。とにかく空席がなくて5分10分くらい待ちましたが、活気があって満席の店でした。高城洞で会社の飲み会や家族の外食場所を探している方にも良さそうだと思いました。

セルフで利用できるスペースもありました。付け合わせのおかずを必要なだけ取ってこられるようです。私たちは利用しませんでした。

シイタケわさびダレと付け合わせのおかず

肉と白ご飯の組み合わせも相性がいいですよね。久しぶりに食べたポンデギ（蚕のさなぎ）も美味しかったです。肉を食べるときに欠かせない付け合わせに、私の好きなものもあって満足でした。特にわさびが入ったシイタケわさびダレがあって、これが肉によく合いました。私はもともとわさびや青唐辛子が入ると、ピリッとした辛さが肉の脂っこさをすっきり取ってくれる気がします。

初焼き目肉とミルクマクチャンを注文

炭火が出てきて、付け合わせも用意してくれました。私たちは看板メニューのようだった目肉とマクチャンを注文しました。

ここは目肉が看板メニューのようです。目肉とマクチャンが別世界だったので、まずは別世界メニュー2つを注文しました。目肉とミルクマクチャンです。初焼きで出てくるので、すぐに食べられます。

目肉2人前、マクチャン2人前です。目肉は1人前₩12,000。マクチャンは1人前₩11,000です。目肉とマクチャンは初焼きで出てきましたが、目肉はスタッフが焼いてくれます。

そして卵蒸しも出てきました。食堂の卵蒸し、なんでこんなに美味しいんでしょうね。ｗ 肉が焼けるのを待っている間、卵蒸しを分けて食べました。

スタッフが焼いてくれた柔らかい目肉の味

初焼きされた目肉を鉄板に乗せてもう少し焼いて食べましたが、スタッフの方が食べやすく焼いてくれたおかげか、肉が本当に美味しかったです。

目肉が思ったより柔らかくて良かったですし、そのまま肉だけ食べても美味しいですが、キャベツの浅漬けをのせたりシイタケわさびダレにつけて食べると、また違う味わいでした。個人的にはわさびのピリッとした味が加わると、肉の味がさらにさっぱり感じられました。

香ばしく焼いたマクチャンとテンジャンで締め

そして今日のもう一つのメニュー、マクチャンです。マクチャンは2人前を注文しました。1人前₩11,000です。量が多いですね。マクチャンも柔らかくて良かったです。

香ばしくしっかり焼いてから、マクチャン用のタレにつけて食べましたが、やはりマクチャンはこうやって食べてこそですね。よく焼けたマクチャンをタレにちょんと浸けて。お餅もカリッと良く焼けました。ｗ

お腹はかなりいっぱいでしたが、最後は味噌汁ですっきり締めくくりました。トゥクバン味噌汁₩4,000。ここの味噌汁、美味しいです。少しピリ辛ですが、量もかなり多くて味噌汁が美味しいです。豆腐、カボチャ、そして肉まで入っているので味噌汁が美味しいのだと思います。高城洞の焼肉店の味噌汁も食べてみることをおすすめします。

平日夜でも満席だったことを見ると、地元でも人気の焼肉店のようですし、初焼きで出てくる肉なので、焼く時間が短いのも気に入りました。最近のように夕方の天気が良い日には、食事の後にDBGパークを散歩するのにも良さそうです。